Heerkulka qaboojiyaha

Way adag tahay in la qiyaaso guri casri ah iyada oo aan qaboojiye lahayn. Noocyada noocan oo kale ah ee guriga ayaa noo ogolaanaya inaan badbaadino cunto muddo dheer. Dabcan, tan darteed, waa lagama maarmaan in la ilaaliyo xaalado dhowr ah - ku kaydi goobaha ku habboon iyo, ugu muhiimsan, samee habka heerkulka saxda ah.

Heerkulka heerkulka qaboojiyaha ee aagag kala duwan

Ma aha wax ku filan oo kaliya in loo rogo qaboojiyaha oo uu bilaabo isticmaalka. Xaqiiqdu waxay tahay in dunidu ay aqbashay jaangooyooyinka qaarkood marka la eego heerkulka qaboojiyaha. Isticmaalayaasha ayaa dhigay qaar ka mid ah xaddidaadda hagaajinta, si qofku u awoodo inuu ku rakibo heerkul gaar ah xuduudahaan.

Hagaajinta heerkulka qaboojiyaha waa lagama maarmaan si aad u raacdo talooyinka ku kaydinta alaab gaar ah. Marka caadooyinkaas la jebiyo, nolol shafka ah ee badeecadu maaha mid u dhigma kuwa lagu tilmaamey xirmada.

Dabcan, marka hore heerkulka qaboojiyaha iyo qaboojiyaha waxaa dejiyey soo-saaraha heerkulka waxoogaa wanaagsan. Sidaas ma sameyn kartid kali-kali ah iyadoo la isticmaalayo habka caadiga ah ee hore loo helli karo.

Si kastaba ha noqotee, alaabooyin kala duwan waxay u baahan yihiin xaalado kaydin oo kala duwan, sababtoo ah qaboojiyeyaasha casriga ah waxaa jira qaybo kala duwan oo heerkulku ka duwan yahay. Sidoo kale waxaa jira talooyin lagu buuxinayo kamaradaha. Marka dhammaan heshiisyada la dhammaystiro, ammaanka ugu sarreeya ee alaabooyinka waa la damaanad qaadayaa.

Sidaas, waa maxay heerkulka celceliska ee qaboojiyaha iyo qaboojiyaha qaboojiyaha:

1. Qaboojiyaha - halkaan heerkulku wuxuu ku kala duwanaan karaa -6 ilaa -24 ° C, laakiin heerkulka ugu fiicani waa -18 ° C. Heerkulka hoose waxaa la dhigaa haddii si dhaqso ah loo keydiyo sheyga.
2. Aagga cusub ee loo yaqaan 'freshness' - qaybtan lama heli karo dhammaan qaboojiyeyaasha, laakiin shirkadaha casriga ahi waxay inta badan bixiyaan helitaankooda. Halkan heerkulada wanaagsani waa qiyaastii 0 ° C. heerkulkani, habka isku dhufashada jeermiska ayaa si buuxda loo joojiyaa cuntooyinka, halka cuntada aan la qaboojin, laakiin waxay ku jirtaa qaabkeeda caadiga ah, ilaalinta dhadhanka, urta, midabka. Badeecada ugu fiican ee aaggan waxaa lagu kaydiyaa alaabooyinka sida kalluunka iyo hilibka cusub, alaabada wax soo saartey, sausages, alaabta caanaha, jiiska, khudaarta, miraha (marka laga reebo kulaylaha) iyo cagaarka. Waa wax macquul ah in alaabooyinka oo dhan ay si buuxda u buuxiyaan. Meelahan, waxaad sidoo kale si fudud u qaboojin kartaa cabitaanada (casiirada aan caadiga ahayn iyo biirka nool).
3. Ciriiriga qolka qaboojiyaha. Hooska degaanka cusub waa aagga ugu weyn, halkaas oo heerkulka la dhigo +2 ... + 4 ° C Waxay ku kaydiyaan macmacaanka, ukunta, maraqa, suugada, cuntooyinka nadiifka ah, hilibka la kariyey, kalluunka. Sanduuqyada ugu hooseysa waxaa lagu kaydiyaa dalagyo xidid, miraha, pickles. Halkan heerkulku waa + 8 ° C - heerkulka ugu sareeya ee qaboojiyaha oo dhan.

Sidee loo cabbiraa heerkulka qaboojiyaha?

Qaboojiyaha waxaad u baahan tahay in lagu hagaajiyo tirada xiddigaha. Astaamo walba waxay u dhigantaa hoos u dhac 6 digrii. Sidoo kale, waxaa jira moodooyinka casriga ee qaboojiyeyaasha leh sawir elektaroonig ah albaabka banaanka, iyagoo tilmaamaya xaaladaha heerkulka ee qayb kasta.

Laakiin maxaa dhacaya haddii aysan jirin wax ciil ah? Xaaladaha noocaas ah, waxaa jira qalab qiyaas ah oo qiyaas ah. Inkasta oo heerkulbeegga caadiga ah ee heerkulka caadiga ah ee cabbirka heerkulka jirka uu yahay mid ku habboon, waxay marka hore u baahan tahay in la maro qashinka dareeraha kadibna lagu qaboojiyo qaboojiyaha. Si aad u aqriso akhrinta waxaa lagama maarmaan u ah subaxdii, ka dib markii heerkulbeeggu joogey qaboojiyaha habeenkii oo dhan.

Qiyaasaha heerkulka waxaa badanaa la sameeyaa ka dib markii awooda koowaad ee qalabka, marka ay wali ay madhan tahay, oo tan sameyso si loo helo habka ugu fiicnaanta. Heerkulka waxaa lagu qiyaasaa seddex dhibcood, ka dib marka qiimaha celceliska la xisaabiyo.