Suxuunta, taas oo laguula dhaqmi doono jasiiradani, waa kuwo sahlan oo aan la isku haleyn karin. Cuntada Madagascar waxay ku saleysan tahay dhaqanka dadka maxalliga ah ee ka yimid Dalalka Great Sunda iyo Afrika deriska ah. Qaybta ugu muhiimsan ee suxuunta - bariis, oo lagu dari karo noocyo kala duwan oo dheeraad ah. Waxay noqon kartaa hilib iyo badeeco, jiis iyo cagaar, suugo iyo dhir udgoon.
Noocyada cunnada qaranka ee Madagascar
Farqiga ugu weyn ee cunnada ee Madagascar waa in ay jiraan wax badan oo basbaas kulul ee mid ka mid ah suxuunta. Intaa waxaa dheer, cunto kasta oo la cuno waa la kariyaa. Tani waxay noqon kartaa soy caan ah ama curry, laakiin inta badan dadka guriga ku nool waxay isticmaalaan suugo tamaandhada caadiga ah ee loo yaqaan 'acard'. Cuntada kale ee saxda ah ee saxanka ayaa la xayiray geedo iyo xawaashyo maxaliga ah, sidaa daraadeed waxaa loo arkaa sida soodhaha cusub.
Iyada oo suxuunta dhinaca cuntooyinka ee Malagasy waxay badanaa isticmaalaan saladhyo kala duwan ama si fudud oo la kariyey:
- anana - halabuurka waxaa ka mid ah goosashada, bariiska iyo dhirta;
- ro - waxaa laga diyaariyey bariis, geedo iyo dhir udgoon;
- baradhada, hadhuudhka, digirta, salaar, caleemaha la jarjaray.
Marka la barbardhigo dadka ku nool wadamada qaaradda Afrika, dadka Malagasy waxay cunaan waxyaabo badan oo ka mid ah hilibka iyo badeecadaha. Cows iyo doofaarro ku yaal jasiiradda ayaa la yareeyaa, iyo diyaarinta wixii saxan ee qaranka ee Madagascar, hilibka cannaga ee dabiiciga ah waxaa badanaa la isticmaalaa. Dalxiisayaashu waxay isku dayi karaan:
- lagu dubay hilibka dhuxusha;
- Hilib daboolka ah oo la mariyo juuska tamaandhada ah - "henobi ritra";
- strips oo la qalajiyey, la dubay ama la cunay hilib - "kalluunka";
- roodhida yaanyada leh hilibka iyo dhirta - "rumazava";
- doofaarka leh eel loo yaqaan "henakiso si armalona";
- doofaarka, oo loo adeegsado caleemaha qafiska - "henakiso si ravitoto";
- hilibka lo'da ama hilibka doofaarka leh ee la isku qurxiyo - "ravitutu";
- digaag leh mooska, oo la shiilay on gubasho;
- beerka goosadka.
Macmacaanka iyo cabitaanka Madagascar
Qado ka dib Madagascar, waxaa laguula dhaqmayaa macmacaan delicious ah:
- dubista bariis leh qumbaha - "gudzunudzu";
- keegga laga sameeyey bariis macaan - "mukari";
- miraha - strawberries sida caadiga ah, muuska, guava, qaxwaha, biknadaha, iyo sidoo kale lychees qalaad ama qarsoodi.
Cabitaanada jasiiradda ayaa ah qaxwaha caansan, qadar yar oo la kariyey, casiirka kala duwan, macdanta loo yaqaan "O-Viv". Madagascar, cabitaanka khamriga waxaa sidoo kale la soo saaraa:
- Rumaysiga cayriin, ee ku jirta luuqadda gudaha waxay u egtahay "tukah gras";
- Beer "Tri-Horsiz-Beer" iyo "Flash";
- khamriga - caddaan, casaan, casaan;
- khamriga qumbaha "Trembou";
- "Lychele" waa cabitaan ka yimid midhaha deegaanka oo isku mid ah.