Pie-rollers ma noqon karo oo kaliya macaan, sida tufaax tufaax leh leh isteroberi iyo badan oo sharoobada. Iskuday asal ahaan, iyo tan ugu muhiimsan ee cusbada cusbada leh ee suugaankani waxa uu noqon karaa roodhida hilibka duqadda ah, taas oo aan ka hadli doonno cuntooyinka kale.
Qodobka loo yaqaan 'pie-a' oo la gooyey hilibka duqadda ah iyo baradhada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digriiga baradho - 375 g;
- biyaha 120 ml;
- Suugo yaanyo - 75 g;
- hilibka lo'da - 500 g;
- basal cad - 1 pc;
- hadhuudhka - 1 item;
- yaanyo - 1 xabbo;
- jiis adag (jiiska) - 1 tbsp.
Diyaarinta
Digriiga baradho dhaqday waa la nadiifiyaa, googooyaa cadad siman oo la kariyey. Khudaarta la karkariyey waxaa lagu shubaa Colile, waxay ku soo noqdeen digsi, si xushmad leh u raran, oo la cajiiyey baradho la shiiday biyo ama caano isku mid ah.
Aan u gudubno baska caddaanka ah ee daahfurnaanta, geli karinta, walaaq oo isku shiisho 10 daqiiqo. Qaybaha hilibka duqadda ah waa inaysan wada joogin, sidaa daraadeed marwalba ugu daa waxyaabaha ku jira lakabka dubaaxiyaha leh fargeeto. Isku qas hilibka hilibka suugada yaanyo iyo hadhuudhka.
Waxaan dhigeynaa baradhada xitaa lakab ee foomka saliida, u qaybinta hilibka duqadda ah dusha sare iyo rusheeyo dhammaan jiiska. Heerkulka foornada waxaa lagu qiyaasaa 200 darajo oo ku rid keega. 25 daqiiqo ka dib waxaad hubin kartaa diyaarinta saxanka.
Saxan diyaar u ah waa nooc khalad ah oo ah Ingiriisiga caadiga ah ee Shepard (adhijirada), taas oo aan ka hooseynin dhadhanka asalka ah.
Sidee loo sameeyaa kareemaha duufaan leh hilibka duqadda ah iyo boqoshaada?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka duqadda ah (hilibka lo'da) - 500 g;
- cirifka celery - 75 g;
- basal cad - 75 g;
- basbaas macaan - 50 g;
- champignons - 130 g;
- Suugo yaanyo - 1 item;
- mustard - 6 g;
- macmacaanka maqaarka;
- jiis adag - dhadhamin.
Diyaarinta
Qeybta hoose ee caaryada waxaa lagu daboolay lakab karsan ah, waxaan ku dhufaneynaa aagga oo dhan, kuna rid foornada. Haddii aad isticmaashid cajiinka la iibsaday, ka dibna baakada ayaa tilmaamaya heerkulka iyo wakhtiga dubitaanka - xusuus badh ka mid ah tan la soo sheegay.
Aan ka gudubno basasha iyo celery ka jarjarey leh basbaas macaan iyo boqoshaada. Khudaarta loo diyaarshay khudradda ayaa lagu qasi karaa hilibka duqadda ah, kadibna waxaad ku sugeysaa isbeddel midab leh oo ah buluug dahab ah. Buuxi isku dar ah hilibka iyo khudaarta leh suugo oo lagu daro qasdig ka dibna isku kari ilaa 12 daqiiqadood. Waxaannu ku faafinnaa hilibka lakabka lafdhaqaaqa lafaha ah, rusheeyo jiiska oo dhan kuna rid foornada 10 daqiiqo oo kale.
Diyaarinta diyaargarow ka hor inta aan laga saarin caaryada waa in la qaboojiyo diirran, ku rid on saxan iyo qurxin leh xaleef jiis iyo basbaas macaan. Cagaarka cusub ayaa sidoo kale noqon doona mid aan macquul ahayn.