Xagaaga ayaa horayba u buuxsamay oo waxaad marwalba rabtaa wax nadiif ah oo dhadhan fiican leh! Haddii okroshka aad horey u yaraatay, ka dibna waxaan ku siinaynaa cuntooyin dhowr ah oo maraq qabow qabow, kaas oo si fiican kuugu farxi doona maalinta kulul.
Maraq laga sameeyey lows iyo bariis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- guluubka - 1 xabbo;
- toon - 2 xabo;
- maraq - 1,5 l;
- ciriiri - qanjaruufo;
- dhirta - 150 g;
- bariis - 150 g;
- liin - 1 pc.
Diyaarinta
Luchok iyo toonba waa la nadiifiyaa oo la jarjarey. Dheriga, ku shub saliida cuntada yar oo kuleyliya kuleyl dhexdhexaad ah. Waxaan basbaas ku darnaa toonta oo ka gudub khudaarta, kareyso, 3-4 daqiiqo. Kadibna waxaan ku shubeynaa finan iyo isku shiish kale 1 daqiiqo. Marka xigta, ku dar bariiska, misir, walaaq iyo ku shub maraq.
Keeni maraq ku kari kari si aad u karisid kuleylka hooseeya illaa inta croup diyaar u tahay, illaa 30 daqiiqo. Ka dibna dami saxanka, ku dar liin iyo liin jilicsan si aad u dhadhamiso. Waxaan ku shubi maraq ku teedsan, kula saydhaa leh cilantro la jarjarey, qurxin leh jeex ah liin iyo adeeg.
Maraq Lemon in Sicilian
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- liin - 1 xabbo;
- dhir - 1 farabadan;
- guluubka - 0.5 rodol.
- dhirta;
- baraf;
- biyaha macdanta - 1 item;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Dhaqdhaqaaqa, nadiifi shukumaan iyo googooyo. Waxaan qashin ka soo bacdi ka soo bixinnay, iskuna jajabiyaa dhir. Waxaan jarjareynaa biirka, ka saari miraha iyo iyaga u gooyaa xabadaha yar yar. Ka dibna waxaan qaadanaa digsi, ku rid liin, basal, dhir, miro ku dar, ku dar cusbo, ku shub saliid saytuun ah iyo qaso. Miisaankaagu si sax ah u dhig saacad, ka dibna ku shub biyo macdan ah oo ku dar baraf. Waxaan u shaqeynaa maraq qabow qabow oo miiska saaran oo leh miis yar oo la qalajiyey ama la shiilay!
Maraq Giriig ah Giriig
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka digaaga - 1 kg;
- karootada - 1 koob;
- guluubka - 1 xabbo;
- ukunta - 2 qaybood;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- bariis - 100 g;
- liin - 1 xabbo;
- makar yar - cantoobo;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Waxaan karin karnaa digaagga ilaa diyaar, burburin, ka dibna ku dar basasha, basbaaska iyo karootada jarjar. Kadibna waxaan ku shubi karnaa bariiska kadib 15 daqiiqo ka dib waxaannu tuurnaa baastada. Calaamadee saxanka milixda oo dab damiya.
In baaquli gaar ah, garaacaan ukunta, ku shub liin iyaga ku dar oo isku daraan. Hadda ka qaado maraq maraq maraq iyo ku dar isku dar ah ukunta. Ka dibna si tartiib ah, leh khafiif ah khafiif ah ku shub massada galay maraq, si wanaagsan u walaaq, kula saydhaa leh caleemo jarjarey oo u adeega miiska.