Hilibka digaaga ayaa loo tixgeliyaa nafaqada iyo faa'iido leh. Waxaa jira cuntooyin badan oo diyaar ah. Hadda waxaan kuu sheegi doonaa sida ay u wanaagsan tahay in la saaro digaaga.
Sidee loo daadin karaa digaagga digsiga qaboojinta?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag miisaankeedu yahay 2 kg - 1 pc;
- cusbo;
- labeen dhanaan - 185 ml;
- basasha - 190 g;
- basbaas.
Diyaarinta
Waxaan diirimeynaa digaagada dib udajinta. Solim iyaga, basbaas pritirushivaem iyo isku shiish ilaa dhismaha qolof ah. Ka dibna ku shub biyo yar oo kulul, ku dabool digsiga qaboojiyaha leh daboolka iyo fuudka rubuc saacad ah oo kulaylka hooseeya. Taas ka dib, ku rid basasha, la jarjarey siddoo dhan. Waxaan bakhtiin doonaa 15 daqiiqo oo kale. Kadibna ku shub kareemka ama labeenta iyo marinka dabka kaddib afar jeer hal saac ka yar daboolka.
Sida loo soo saaro digaag leh baradho foornada?
- Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 1 kg;
- basasha - 190 g;
- labeen dhanaan - 95 ml;
- dill - 45 g;
- digir basbaaska madow - 6 pcs;
- toon - 3-4 xabo;
- digaagga digaagga - 490 g.
Diyaarinta
Baradho la jarjaray ayaa la googooyaa gogo 'yaryar, cusbo oo lagu dhejiyo dheriyo. Dusha sare ayaan ku dhajino basasha leh nus-giraan. Roodhadhka digaaggu wuxuu gooyaa qaybo badan, cusbo iyo guska salka. Wixii buuxinta, isku dar labeen dhanaan leh caleemo jar jartey iyo toon. Suugaanta soo baxa ku shub digaag dusha. Ku shub qiyaastii 100 ml oo biyo kulul ah dheriga. Dubo ilaa hal saac oo ah 200 darajo.
Sidee loo daadiyaa digaag leh khudaarta?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag dhexdhexaad ah - 1 xabbo;
- yaanyo - 6 pcs;
- digaag digaag - 190 ml;
- basbaas macaan - 6 pcs;
- Basasha waaweyn - 1 pc .;
- cusbo;
- basbaaska madow;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Ka saar maqaarka biyo la kariyey oo la karkariyey oo yaanyo yaryar oo jarjaraya jidhka. Basbaas waa la jaraa caws khafiif ah, ku rid digsi qaboojin leh hoose oo qaro weyn leh oo leh fuud yar oo saliid dab ah. Waxaan u gudbinaa basasha, la jarjarey siddooyinkii kala badh, la jarjar digaagyada yar yar, shiil saliid ilaa ay ka daacaan. Kadibna waxaan u dirnaa digaag iyo basasha si yaanyo leh basbaas. Waxaan ku daadinnay maraq digaag, milix, basbaas iyo kaddib markaan yarayno dabka ilaa ugu yaraan. Iska ilaali saxanka ilaa saacad.
Sida loo dhigo laysugu daro digaaga?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karootada - 245 g;
- basasha - 190 g;
- digirta digaaga - 850 g;
- saliidda cuntada;
- toon - 2-3 xabo;
- cusbo;
- basbaas;
- dhir udgoon .
Diyaarinta
Diggada digaagga jarjar gogo 'yar oo cabbirka dhexdhexaad ah. Iska ilaali, basbaaska iyo xilliga dhirta. Waxaan ku nadiifinnaa basasha karootada, iyaga ku xoqin oo ku dhaaf digsi naxaas leh. Si gooni ah, digaag digaag, ka dibna ku xir khudaarta oo waliba wax waliba ha isu keeno illaa diyaar. Toonta la jajabiyey ayaa lagu daraa inta badan dhammaadka.