Digaagga hilibka doofaarka waa mid ka mid ah qaybaha ugu jilicsan ee hilibka doofaarka, kaas oo suurtagal ah in la kariyo noocyo kala duwan oo suxuun. Waxaan ku siin karnaa cuntooyinka hilibka doofaarka digaagga ee foornada iyo digsi.
Dareemka digaagga doofaarka
Waxaan horeba u sheegnay sida loo karsado boorashka hilibka doofaarka ee foornada iyo shooladda iyada oo aanad wakhti badan iyo dadaal badan u isticmaalin, laakiin hadda waxaan ku siin karnaa qaac aad u yar.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaaga doofaarka - 500 g;
- isbinaajka - 250 g;
- Boqoshaada shiitake - 200 g;
- farmaajo "Mozzarella" - 100 g;
- toon - 4 xabo;
- basasha - 2 gogo ';
- Kiimikada - dhowr dhiiqo;
- saliidda khudradda - shiilan;
- Salt iyo basbaaska dhulka madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Iska ilaali qandaraaska dhowr jeer, kaliya si tartiib ah, ha ahaato dhammaadka, laakiin sida habka aad u haysatid xargaha. Salt iyo basbaas laga bilaabo labada dhinac. 2 xabo oo toon ah oo saliidda cuntada ah, iyo marka ay la dubaan, qaado oo isku shiishaan isla boqolladii saliidda.
Markaa mar labaad isku shiisho 2 xabbo oo toon ah, iyo marka ay soo baxaan dahab, saliid isku mid ah isku shiir ilaa 5-5 daqiiqo, ku dar biyo yar. Iska yaree mozzarella oo dhuuban dhuuban. Beedka basbaaska yar ku shiishi subagga ilaa subax ilaa jilicsan digaagaha.
On the maro hilibka maqaarka, isbinaajka iyo jiiska, duub duubka iyo xerin leh xarig. Ka ilaali dhammaan dhinacyada ku jira digsi qaboojiye, ka dibna u wareeji saxan qumbo, oo hore u dhigtay basasha la shiilay. Ku dabool foomka leh foornada iyo dubista 180 digrii qiyaastii nus saac. Kadibna ka saaro foornada iyo kariyo 10 daqiiqo oo kale. Ku darso duubka salad qudaar ah.
Dareemka hilibka doofaarka dufanka leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Shukulaatada hilibka doofaarka - 500 g;
- khal ka - 2-3 tbsp. qaadooyin;
- Iskudhufka Bulgaiga ee dhirta - 2 tbsp. qaadooyin;
- saliidda khudradda - khudradda.
Diyaarinta
Iska yaree xaleefyada xaleefyada 1 cm qaro weyn, oo ka soo baxa fiilooyinka. Xilliga ku dhaji dhirta, ku dar khalka, qaso iyo marinate 12 saacadood qaboojiyaha. Ka dibna kuleylka si fiican u kululee oo isku shiishaa labada doofood labadii daqiiqo ilaa laba daqiiqo, ilaa ay ka soo baxaan qolof dahab ah. Ku darso khudaarta cusub ama lebbiska.
Dareemka doofaarka la dubay
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dufanka doofaarka - 300 g;
- Isku darka lakab-bixiyaha ah - ½ tsp;
- roodhida rootiga cad - 50 g;
- toon - 1 dhogor;
- dhir - dhadhan;
- subagga - 50 g;
- milix iyo basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Crumbles crumble qalloocin, qaso jajabka leh subagga la jilciyey, oo dhir udgoon, milix iyo toon jarjartey. Waa inaad haysataa qiyaas aad u qotodheer. Ku dhaji warqada xawaashka qaabka leydiga oo ku rid qaboojiyaha si aad u qaboojiso.
Iska yaree macmacaan, milix, basbaas iyo dubi 10 daqiiqo foornada, kululeeyo ilaa 200 digrii. Ka saar hilibka, yaraynta kuleylka ilaa 180 darajo, ku rinjiga barxadda barafaysan barafka dusha sare ee tansloin, tuuji waxoogaa yar kuna rid foosto 35 daqiiqo oo kale. Ka dib karinta, ku hay digada diirran 10 daqiiqo oo kale. Ka dibna iska bixi, jarjar qaybso oo ku raaxee.
Kaararka hilibka doofaarka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaaga doofaarka - 600-700 g;
- toon - 1-2 xabo;
- milix iyo basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Iska yaree caarada, jarjar googooye, 1.5-2 cm oo dherer ah, oo ku wareegsan fiilooyinka. Xilliga miisaska milix iyo basbaas, ku rid baaquli yar yar, tuujin jarjar oo si wanaagsan u walaaq. Doofaarka ku rid qaboojiyaha ugu yaraan saacad badhkeed, ama ka sii fiican saddex, sidaas darteed waa la-marin.
Ka dibna waxaad isku shiishaa maareyada digsi qaboojin ah labada dhinacba, qiyaastii 4-5 daqiiqo mid kasta oo u adeega saxan kasta.
Ma dooneysaa dhadhan dheeraad ah? Ka dibna hilibka doofaarka ku dubiqa cherry , ama tufaax , raashin wanaagsan oo raashin ah!