Pangasius ku dhejisan - mid ka mid ah saxamada ugu fudud ee cunto karinta guriga, kaas oo laga diyaariyo lafaha barafka la qaboojiyey 20 daqiiqo. Sidaa darteed, suufku wuxuu u soo baxayaa inuu noqdo mid aad u dhadhan fiican leh, nafaqo leh, arag naftaada!
Cuntada loogu talagalay pangasius ee batter
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boogaha fangaska - 800 g;
- ukunta digaaga - 1 koob;
- caanaha - 0,5 qalab;
- burka burka - 0,5 qalab;
- dhirta;
- dhirta - dhadhanka.
Diyaarinta
Fildhaalka pangasius waa la jarjaray oo la gooyaa qaybo yaryar oo leh mindi. Marka xigta, waxaan u jeestay inaan karino kariyaha. Si taas loo sameeyo, ku shub caanaha baaquli, ku dar ukun ceeriin ah oo si tartiib ah garaaca wax kasta oo fargeeto ah ama baqdin. Kadibna tartiib tartiib ah ku shub burka la shiilay ee isku dar ah isla markaana sii wad. Ka dib markaa, waxaan ku dhex tuuri karnaa dillada jarjaran ee jarjaran, cusbo si dhadhanka iyo dhoobada dhulka. Iska ilaali cufka ilaa miisaan la'aan oo tago ilaa 15 daqiiqadood istaag. Hada waxaan ku dhajineynaa kalluun kasta oo kalluunka ku ridaya cajiinka la kariyey, ku faafi digsi kulul iyo waxaad isku shiishaa labajibaaraha pangasius labada dhinac si aad uhesho midab dahab ah.
Recipe for kalluunka pangasius ee batter cheese
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- majones - 50 ml;
- saliidda cuntada - 180 ml;
- burka - 80 g;
- bacaha fangaska - 600 g;
- dhirta;
- farmaajo noocyo adag - 100 g;
- ukunta digaaga - 2 pcs.
Diyaarinta
Ka hor intaadan ka soo qaadin bacda qoyan oo ka sii daa heerkulka qolka si aad u dhalaaliso. Waqtigan waxaan diyaarineynaa waxyaabo kale xilliga joogtada ah: waxaan ukunno ukunta godka, ku dar majones-ka samaysan , guriga ku shub si tartiib ah oo isku walaaq. Cheese xoqdo teuroechke dhexdhexaad ah, ku tuur qoyaan iyo si wanaagsan isku daraan. Duufaan qabow, waxaan diirimeynaa saliida, ku dhaji karnaa bacda qashinka ah iyo kalluunka kalluunka dhinac kasta 5-7 daqiiqo, dab ka yar yar. Si aad u sameysid qolofta waa gariirsanaan iyo qabateyn - ha daboolin digsiga saliidda leh daboolka. Dharka ayaa ku habboon khudaarta cusub iyo baradho la shiiday.
Sidee loo kariyaa pangasius maraqa la baddalay?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- buste of pangasius - 2 gogo ';
- ukunta digaaga - 3 qaybood;
- burka burka - 200 g;
- Casiirka liinta - 2 tsp.
- majones - 2 tbsp. qaadooyin;
- dhir udgoon.
Suugo:
- cream - 100 ml;
- Cagaarka cusub - dhadhanka;
- Butter - 20 g.
Diyaarinta
Sidaa darteed, qasacaduhu waa la gooyaa horeyna u jaraan qaybo. Ka dibna podsalivaem, iyaga u dhadhamiyaan inay dhadhamiyaan oo tagaan si ay u marinate. Oo wakhtigan waxaan ku karsanaynaa inta u dhaxaysa: ukunta ku dhex jira saxan gooni ah leh majones, ku dar liin yar oo liin ah iyo qanjaruufo cusbo ah. On saxan kale oo dabaq ah waxaan ku shubaa burka qashinka. Haatan isla markiiba u diyaargarowno iyo suugo: cagaarka cusub waa la raaciyaa oo la jarjarey. Next, ku shub kariimka iyo gelin pre-dhalaal ah oo dhowr ah oo subagga. Dhammaan tani waa si isku dhafan, oo dhir udgoon leh ama basbaas dhulka ku dhadhan.
Iska yaree baqtiga kalluunka ayaa marka hore la gooyay mashiinka, ka dibna lagu dubay bur iyo si taxadar leh ugu faafay digsi qabow oo si fiican u da'aya. Marka fangasta pangasius loo kariyo midabka dahabka ah, si tartiib ah ugu shub saastada oo yaree dabka ilaa ugu yaraan. Waxaan karinnaa saxanka 3-5 daqiiqo oo kale, waxaanna u adeegnaa miiska.
Pangasius ee foornada foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- buste of pangasius - 2 gogo ';
- farmaajo noocyo adag - 200 g;
- leek;
- saliid saytuun;
- baradhada lagu qurxiyo;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Waxaan ku darnaa saliida digsiga, waxaanay ku sii fidi kartaa qaybta yar yar, milix iyo basbaaska qasacadaysan. Dusha sare ku daadi cayayaanka la jarjarey oo ku rusheeyna fawaakih jilicsan. Waxaan u dirnaa saxanka foornada iyo dubi ilaa 20 daqiiqo. Haddii aanad wakhti lumin, waad karin kartaa baradhada iyo baradhada la shiiday oo jarjar khudradda cusub si aad u karisid.