Beerka waa shey aad u faa'iido leh, kaas oo si guul leh loogu isticmaalay diyaarinta cuntooyin cajiib ah oo kala duwan. Dadka qaarkood, dabcan, ma jecla sababta oo ah dhadhan qaas ah iyo dhadhan qadhaadh. Si kastaba ha ahaatee, waxaan ku tusi doonaa sida aad u abuuri lahayd sheygani saxan cajiib ah - liiska beerka.
Diiwaangelinta roulette
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka digaaga - 500 g;
- guluubka - 2 gogo ';
- ukunta - 2 qaybood;
- bur - 1 item;
- jiis adag - 100 g;
- Soodhaha - 0,5 tsp.
- kefir - 100 ml;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Hadda waxaan kuu sheegi doonaa sida loo sameeyo liiska beerka. Sidaas, waxaan nadiifiyaa nalalka iyo iyaga u raacaan beerka iyada oo loo marayo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka. In miisaanka la helay waxaan ku shubi si tartiib tartiib ah, waxaan jebin ukunta, waxaan ku shubi kefir guriga , waxaan ku darnaa soodhada biyaha, cusbo iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Markaas oo dhan waa si fiican isku dhafan iyo isku qasan cajiinkii qaro weyn qaraha.
Marka xigta, qaado warqad dubista, ku duub warqadda dubista oo si taxadar leh ku shubi cajiinka. Waxaan u dirnaa foornada muddo 15 daqiiqo ah isla markaana dubi karnaa heer kulka 180 digrii.
Waqtigan waxaan ku soo ururineynaa farmaajada on yar yar oo ku dul shub oo ku dul shub hawada kulul kulul oo dhan dushiisa. Hadda si tartiib ah u daboolka beerka leh xaashida dubista duubka oo gebi ahaanba ku duub warqadda dubista. Waxaan ku ridaa foornada 5-10 daqiiqadood oo kale. Ka hor inta aadan u adeegin beerka digaaga digaaga digaagga miiska, sii daa warqadda dubista oo jarjar xaleef yar yar 2.5 cm qaro weyn.
Roodhida beerka leh ukunta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka hilibka lo'da - 300 g;
- bur - 0,5 qalab;
- caanaha - 0,5 qalab;
- ukunta - 2 qaybood;
- dhir udgoon.
Wixii buuxinta:
- ukunta - 4 gogo ';
- farmaajo waa mid adag - dhadhan;
- toon - 2 xabo;
- majones - dhadhamin.
Diyaarinta
Beerka waxaa lagu maydhaa biyo qabow, googooyaa, lagu rido baaqul ah shahwad iyo garaac ilaa qoyskooda. Ka dib ku shub badan ee keentay caanaha, saliidda cuntada, bur saliid, jebiyaan ukunta dhowr iyo cusbo dhadhan. Dhamaan xayawaanka kudheer oo ku rid shimbirta soo dhalaaleysa ee lakabka khafiifka ah ee warqadda dubista. Waxaan ku ridnaa foorno preheated iyo dubi keega ilaa diyaar.
Waqtiga ha uumi dhicin, uumi kari si adag oo aad u karisid ukunta, qabow iyo nadiif. Hadda iyaga xoqin on hayso weyn iyo qaso jiiska iyo majones. Isku dar toonta adigoo saxaafada ku dhex maraya oo si fiican u walaaq. Taas ka dib, waxaan dufan karnaa digaag beerka la dubay oo la mariyo si dhakhso ah u duub. Waxaan u wareejinaynaa saxan, ku dabool leh majones iyo qurxin leh jaallo jiiska.
Beerka beerka leh ee hilib doofaar
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka doofaarka - 1000 g;
- saliidda cuntada - dhadhanka;
- furka - 100 g;
- subagga - 150 g;
- toon - 2 xabo;
- karootada - 1 koob;
- laurel caleen - 2 pcs;
- toon - 2 xabo;
- basil-ka cusub - haddii la doonayo;
- dhirta;
- Cagaarka cusub.
Wixii buuxinta:
- karootada - 1 koob;
- guluubka - 2 gogo ';
- ukunta - 2 pcs.
Diyaarinta
Marka hore, aan kuu diyaarino khudaarta iyo beerka. Sidaa darteed, si taxadar leh ayaannu u tirtirnaa, iyaga u googooyaa qaybo kala duwan, iyaga ku rid dhar yar, xilli oo dhir udgoon karkariyo ilaa ay diyaar u yihiin. Kadibna waanu qabannaa, ka soo bax caleemaha laamiri ah, oo wax kasta xoqin ilaa inta aan heleyno khudradda cagaaran . On sheet ah qaro ah ee foorno, faafin ballaaran soo dhalaalay si ay saddexagal waa la helay.
Hadda waxaan dooneynaa in aan diyaarino buuxinta. On saliidda cuntada saliidda karootada la jajabiyey leh basasha, garaaceen khudaarta ee dhirta, qaso ukunta jar jartey, subagga cream iyo dhir udgoon. Waxaan soo saarnay keegga xitaa lakabka lakab ee miisaanka la helay, xiro dhamaan lakabyada iyo saaray duubka beerka adoo walwal gelinaya qaboojiyaha si loo dhigo.