Xitaa haddii aadan adigu gaar aheyn beerka, hubi inaad isku daydo inaad salad ka sameyso, adoo isticmaalaya cuntada lagu soo bandhigay. Saxankaan, sheyga ayaa si buuxda u cusbooneysiinaya dhadhankiisa, iyo isku dhafka khudaarta iyo dhirta, wuxuu abuuraa saxan cajiib ah.
Sidee loo kariyaa kalluunka jilicsan ee beerka - macmacaan caadi ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka lo'da - 320 g;
- laba karooti dhexdhexaad ah;
- laba nalalka basasha;
- saliidda cuntada lagu kariyey - 95 ml;
- jiis adag - 160 g;
- afar ukun digaag;
- majones - 190 g;
- dhulka basbaaska madow - xoqan;
- cusbo - dhadhan;
- cagaarka cusub;
- tufaax tufaax ah .
Diyaarinta
Marka hore, kariyo ilaa hilibka lo'da ee la kariyey, karootada dhaqday iyo ukunta, kadibna la nadiifiyo oo ha u dhaafo huurka. Ukuntaha ka hor waxaan u kala qaybinaynaa hadhuudh iyo borotiinno. Basasha jilicsan ayaa jarjar gooyay ama afar geesood oo khafiif ah, kula saydhaa qandhada cider-ka ah ee cufnaanta leh oo cajiin ku duub gacanta.
Laga soo bilaabo magaca cayayaanka waxaa mar hore cad in aan lakabeyn doono salad. Tani, qaybaha la diyaariyey waxay u qaybsan yihiin laba qaybood. Qaybta koowaad ee beerka la xoqay ayaa la dhigaa lakabka koowaad ee baaquli saladh iyo daboolay majones. Marka xigta, sii kala badh qaybaha basasha, majones iyo lakabka dabacasaha. Mar labaad, waxaan isku darnaa majones, waxaan ku faafinaa farmaajo iyo borotiinno. Hadda pritrushivayem saxan yar oo basbaas, dhuuban baxay dhowr dhibcood oo ah majones iyo gumaska pritrushivaem. Next, ku celi layers, ku dhajinta badhka qaybta labaad ee qaybaha iyo promazyvaya daaha kasta ee majones. Marka xigta, qurxin salad si aad u jeceshahay oo u adeegi karto.
Sida loo sameeyo soodhada cagaaran oo fudud - qaacidada caadiga ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka lo'da - 320 g;
- Hal dabac weyn;
- hal basal oo waaweyn;
- saliidda cuntada lagu kariyey - 45 ml;
- qajaar yar oo la kariyey (khiyaar);
- toonta dhoobada (dooran);
- majones - dhadhanka;
- dhulka basbaaska madow - xoqan;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Horay u dhaqday oo laga nadiifiyey maraakiibta dhiigga iyo filimka, u daa beerka biyo karkaraya iyo karkarin shan daqiiqo. Nacaybka horta waa hawsha aan ku xidhnayn diyaargarowga buuxda, laakiin kaliya waa in la dhejiyo qaabkeeda, si markaa ay u fududahay in la gooyo. Ka dib markaa, waxan ku qurxineynaa waxoogaa yar, jarjar oo jarjaree si aad u digto leh digsi qaboojin leh saliida saliidda leh.
Taas ka dib, waxaan beerka ku sii fidin doonaa baaquli, oo saliid kale ku shub weelka qashinka ah waxaanan u gudubnaa qayb yar oo giraan ah oo dhexdhexaad ah iyo karootada la warshadeeyay. Khudaarta marka hore wax yar oo shiil ah, ka dibna miisaamaya dhowr daqiiqo hoostiisa daboolka ilaa jilicsan. Ugu dambeyntii, xilli badan oo milix iyo basbaas oo isku dhafan.
Waxaan ku shubi karnaa khudradda qudaarta ee beerka, ku dar toonta la jajabiyey oo la jarjaray qajaar la jarjaray, ka buuxi majones oo cusbo keena dhadhanka la rabo. Waxaan isku daraa saladhka oo u adeegi karnaa, u wareejinta saxan ama baaquli salad.