Saaxiibkaa tan iyo inta badan laga soo bilaabo xilligii Sovetoolka, saladh "Mimosa" dhawaan ayaa lakulmay by ay jecel yihiin, kuwaas oo aan ka lumay tijaabin alaabta qalaad iyo diyaarin delfin culus ee mawduuc casri ah. Laakiin inta badan cuntooyinka hore ee fiican ayaa ka fiican kuwa badan oo cusub iyo masters-ka ugu dambeyntii ku soo laabtaan liiska la ilaaway.
Adiga, cuntooyinka mimosa caadiga ah iyo ikhtiyaarka ah ee lagu karsado salad bariis.
Saliida Mimosa oo leh sardines iyo jiis - cuntooyinka caadiga ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sardin saliida ama ku darida saliidda - 1 dheriga caadiga ah;
- Ukumaha digaaga ayaa loo doortay - 6 pcs;
- jiis adag - 160 g;
- subagga - 90 g;
- majones - 230 g;
- basal salad saliid ah - 180 g;
- dhir xidid iyo dill - 1 gacan yar oo caan ah;
- digaag cagaaran ee qurxinta;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Si aad u diyaariso mimosa caadiga ah, waxa ugu horreeya ee aan u baahanahay inaan samayno waa subag u diraa qaboojiyaha. Hadda waxaannu dhigeynaa ukumo , iyaga oo ku ridaya biyo qabow leh oo karkaraya 10 daqiiqo. Waxaan ka soo qaadeynaa ukumaha ilaa daqiiqad biyo baraf ah, ka dib oo aan nadiifinno, kala soocinno borotiinada ka soo jaallooyinka oo ku darso xayr, iyo mado qashin leh fargeeto.
Iyada oo sardines-ka qasacadaysan, daadi saliida ama casiirka, oo ku rid shumaca kalluunka ee baaquli goonni ah oo ku cajiin fargeeto, halka ay ka saareen lafaha waaweyn. Waxaan sidoo kale qashineynaa haraamida jajab adag, waxaanan nadiifin nalalka iyo sida ay suurta gal u tahay in si fudud loo jarjaro mindi. Buuxi qiyaasta basasha ilaa shan iyo toban daqiiqadood biyo karkar ah, ka dibna dib u tuur on shaandho hana sii daadi.
Hadda u gudbi naqshadda saladh "Mimosa". Qeybta hoose ee soodhada saliifka ah ee aan ku leenahay waxaan soo saarnaa suugada, iyo jiiska sare. Marka xigta, soo noqoshada kalluunka, waa in si daacad ah loo daawan karaa majones iyo googooyaa basasha korkeeda. Hadda waxaannu soo saarnay qayb ka mid ah ka kooban dhammaan jaallooyinka, iyaga ku dabool leh majones yar iyo saydhaa oo leh cagaarka. Ugu dambeyntii, waxaan saliid ka qaadaa qaboojiyaha, si deg deg ah u xoqin hawaarta salad, oo ku daboolaya shaabiska lakabka ah ee cagaarka, iyo jeexdinta halbeegyada borotiinka haray. Waxaan qurxinaa saladhka leh cagaarka, u diyaarso dhowr saacadood ee qaboojiyaha, ka dibna waxaan u adeegi karnaa miiska.
Salad Mimosa oo ka samaysan sardines-ka qasacadaysan - qadhaadh leh bariis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sardin saliida ama ku darida saliidda - 1 dheriga caadiga ah;
- Ukumaha digaaga ayaa la doortaa - 5-6 gogo ';
- Bariis kala gedisan - 90 g;
- karootada - 280 g;
- majones - 280-320 g;
- basal cagaaran - 4-5 afargees;
- digaag cagaaran ee qurxinta;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Cuntadani salad "Mimosa" oo ka duwan sida caadiga ah ee aan ku jirin jiis iyo subag iyo waxa lagu daraa bariis, taas oo ka dhigaysa saxanka yar yar iyo miisaaniyad dheeraad ah.
Marka hore, aan karno illaa bariiska uu diyaar u yahay oo u diyaari si buuxda. Inta lagu jiro waqtigan, waxaanu cuni doonaa ukun adag oo la kariyey, sida kiiskii hore, waa in si gooni gooni ah loo kala saaraa oo waxaan ku dhejin doonaa saxarado kala duwan iyo tufaax. Karkari sidoo kale ilaa jilicsan, qabow oo ha dhex mariyo karootada, iyo baadiyaha basal cagaaran ku biyo raaci biyo qabow, qalalan iyo jarjar yar yar. Sardines
Hadda waxaan ku socon karnaa naqshadeynta mimosa. Lakabka kowaad ee saxanka ama salad salad ah ayaa la dhigaa bariis. Kadibna kalluumeysii, kadibna basal cagaaran. Hadda balaadi borotiinka, ka dibna karootada iyo dhamaystirida ka kooban sunta. Lakab kasta oo saladh ah, marka laga reebo kan dambe, ayaa si deeqsinimo leh leh raaxo leh majones iyo, haddii loo baahdo, ku shubtay dhadhan. Waxaan siinnaa saxan dhowr saacadood si aan ugu adkeyno khaanadda qaboojiyaha, ka dibna waxaan ku qurxineynaa laamood cagaaran oo u adeega miiska.
Sidoo kale, waxaad diyaarin kartaa salad "Mimosa" oo ka sameysan sardiino leh hadhuudh qasacadaysan, badalida bariiska.