Waxaan soo jeedinaynaa inaad diyaariso gabal aad u dhadhan leh jiilaalka - yaanyada, ka buuxi yaanyo. Cuntadani si dhammaystiran uma dhicin, laakiin natiijadu waa cajiib! Ka dib markii uu furay noocaan oo kale ah ee ilaalinta xilliga jiilaalka, waxaad ku farxi doontaa martida leh cunto fudud oo asal ah oo dhadhan fiican leh, taas oo ah mid ku habboon barandho la kariyey ama bariis.
Yaanyada Cherry ee yaanyo for jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada cherry - 455 g;
- yaanyo bislaado - 555 g;
- dhir udgoon - dhadhan.
Diyaarinta
Yaanyada cherry si taxadar leh loo xalliyo, maydheen oo ku shubaa baaquli qoto dheer. Yaanyada waaweyn ayaa sidoo kale la raaciyaa, jarjar gooyaa oo isku xoqaya iyada oo casiir ah. Sonkorta tamaandho dhammaatay ayaa lagu shubay digsi kadibna, ka dib markii la dhigo kuleyl dhexdhexaad ah, waa la kariyey, daboolay daboolka sare. Xaydha ka muuqata dusha sare waxaa si taxadar leh looga saaraa maqalka.
Bangiyada iyo daboolka si taxadar leh u dhaqo, nadiifiso oo u leexiso shukumaan. Casiirka karkarinta waxaa lagu daraa dhadhanka, wuxuu yareynayaa kulaylka iyo daciifnimada 10 daqiiqo oo kale.
In barmiil jeermis dilay waxaan ku faafin yaanyada cherry, ku shub casiir yaanyo iyo dhigay in digsi ballaaran. Daboolka sare ugu dabool daboolka oo ku shub biyo diirran xagga galinka ku dhaw qoorta daasadaha. Waxaan saarnaa suxuunta dabka iyo nadiifinta ilaalinta ilaa 8-10 daqiiqadood. Taas ka dib, si tartiib ah u duub oo u soo jooji ilaa qaboojinta buuxda.
Tamaandho ee koollada yaanyo xilliga qaboobaha
- celceliska yaanyada - 620 g;
- cusbo - 10 g;
- dhogor - 3 nooc;
- yaanyo yaanyo - 220 g;
- biyaha - 545 ml;
- toon - 5 g;
- basbaas kulul - dhadhamin.
Diyaarinta
Sidaas, ka hor inta aadan xirin yaanyada for jiilaalka, gelin jinka yaanyo ee dheri biyo ah oo isku daraan. Waxaan ku ridaa suxuunta dabka celceliska, soo saar wax ku karkariyo kuna dar milix ay u dhadhamaan. Karkari juice 15 daqiiqo, qaadashada xumbo leh xumbo.
Iyadoo aan lumin wakhti, waxaan bangiyada diyaarinaynaa: iyaga oo aan miino saarno, waxaan ku qabsanaa qashinka, waxaanay soo saaraan hoosta hoose ee tufaax kasta, basbaaska yar, xawaashka iyo yaanyada yaryar. Tamaandho waa la dhaqay waxaana la jaray meelo dhowr ah oo leh cadayga si aysan maqaarku u jebin. Buuxi biyo karkaraya kuna bixi 10 daqiiqo, xidhing daboolka. Kadibna dareeraha waa la miiray, ku shubay yaanyada leh casiir kulul, si adag u xir xidho, daboolay, ku duudduubay buste wool iyo bidix ilaa dhammaato. Taas ka dib, waxaan ka saari karnaa ilaalinta mooska ama qaboojiyaha kale ee madow.
Tamaandho yaryar oo yaanyo ah jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada - 7.5 kg;
- cabitaanka guriga yaanyo - 2 l;
- cusbo ioded - 10 g;
- toon - 8 digirta;
- celery (caleemo) - 2 buug.
Diyaarinta
Tamaandho waa la nadiifiyaa, laga shaqeeyaa dabo iyo maydhay. Iyaga u googooyi oo ku rid barmiilo hore loo diyaariyay. Waxaan ku tuurnaa xayndaab kasta oo la jajabiyey oo toon ah iyo xabbad jeex ah.
In digsi ku shub casiir guriga, ku dar milix iyo karkariyo. Kadibna waxaan ku shubeynaa daasadaha garbaha. Kadibna waxaan hoos u dhigaa dhalooyinka biyo kulul iyo nadiifin muddo 10 daqiiqo ah, ka dibna ku duub daboolka.
Yaanyada Cagaaran ee Tomato ee Jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada cagaaran - 2 kg;
- casiir yaanyo - 1 l;
- sonkorta iyo milixda - dhadhanka;
- basbaaska kulul - 2 pcs;
- toon - 10 g;
- Qalabka 9% - 115 ml.
Diyaarinta
Si aad u yeelato yaanyada jiilaalka iyada oo aan la nadiifin, yaanyada waa la raaciyaa, la qalajiyey iyo jarjarey qaybo. Marka xigta, dhejiyeyaasha ku rid digsi kadibna ku dar casiir yaanyo. Gawaarida basbaaska leh waxaa la jajabiyaa abuurka, iyo toonta ayadoo lagu darayo saxaafada, waxaana lagu daraa digsiga. Ku rid suxuunta dabka oo karkari waxa ku jira 7 daqiiqadood. Waxaan ku dhajinaynaa sonkorta, cusbada iyo fuudka ilaa 10 daqiiqo, waxaan ku darnaa khal, isku qas, karkari kadib 10 daqiiqo oo kale.