Qoob-ciyaareedku waa xagaaga, dhadhan fiican iyo waqti isku mid ah alaab waxtar leh. Hooyooyinka intooda badani waxay ka sameeyaan diyaarinta xilliga qaboobaha ee noocyada jamacyada, wax ka beddelka iyo saxarada. Oo waxaan kuu sheegi doonaa sida maanta loo ilaaliyo qaraha guriga. Waxaad u isticmaali kartaa sifahaas siyaabo kala duwan: sida macmacaanka asalka ah ama ku darso qaxwaha macmacaanka, saladhyada iyo koorsooyinka labaad.
Recipe for qaraha qasacadaysan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- celceliska qaraha - 1 xabbo;
- sonkorta cad - 55 g;
- ginger rootka cusub - dhadhamin;
- citric acid - 0.25 qaado shaah;
- biyaha sifeeyay.
Diyaarinta
Sidaa daraadeed, bal aynu si fiican u biyo raaci karno oo ku gooyo mindi fiiqan oo laba jibbaar ah. Si taxadar leh u qaado qaado qaado oo dhan miraha, raaci oo jarjar xaleef dhuuban. Si taxaddar leh u jar jar kareemka iyo burburin saxarka qaybo yaryar. Xidigga ginger-ka ayaa la rinjiyeeyaa, lagu tirtiraa shukumaan jikada, xoqin maqaarka oo lagu xoqay huurka.
Aynu ku ridi karno sinjiga hoose ee dhalooyinka nadiifka ah, ka dibna si adag u dheji kariimooyinka diyaarka ah ee qaraha, ka buuxi sonkorta kuna dar qadar yar. Dhamaadka ugu dambeeya, waxaan ku shubi doonaa biyaha qabow si aad u sarreeya, dabool si adag u dabool oo dabool leh oo ku dhex qor weelka digsi, oo hoos ku xajisto dhar ama faashad. Buuxi suxuunta biyo diirran, u qaado karkar, hoos u dhig kuleylka iyo nadiifinta barmarka 5-10 daqiiqadood. Ka dib markaa, waxaan ku duubnaa daboolka, ku duub buste oo u diyaari, hoos u rog. Boorashka diyaarka ah ee loo diyaariyey ayaa loo isticmaalaa diyaarinta macmacaanka kala duwan ama cunida fudud ee shaaha kulul.
Recipe for qaraha qasacadeysan oo aan sterilization
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- celceliska qaraha - 3 qaybood;
- citric acid - 5 g;
- sonkorta - 415 g;
- biyaha.
Diyaarinta
Dhuunta waxaa lagu dhaqaa biyo qabow, qalajiyey qalajiyey iyo jarjar laba jibaar. Ka dibna, adigoo isticmaalaya qaado qaado, si tartiib ah uga saar dhammaan miraha oo jarjar birta. Maraqi mar labaad biyo raaci oo qallaji shukumaan nadiif ah. Waxyaabaha waxaa lagu jarjarey xabado yar yar waxaana lagu tuuraa baaquli.
Next, waxaan karsanaynaa sharoobada: qaado digsiga, ku shub biyo, ku dar sonkorta iyo qayb yar oo citric acid ah. Wax kasta oo si fiican ayaan isugu dhajino oo u dhignaa suxuunta kuleyl dhexdhexaad ah. Ka dib markaad karkariso, yareeyso kuleylka iyo kari waxyaabaha ku jira 5 daqiiqo. Hadda ku rid gabalaha khafiif ah ee litir nadiif ah litir iyo buuxi sharoobada macaan kulul. Isla markiiba ku duub daboolka oo ku dabool wax diirran. Ka tag caleenta kudheer sharoobada xaaladdan illaa uu si buuxda u qaboojiyo, ka dibna waxaan dib u habeyneynaa qalabka shaqada miiska ama qaboojiyaha.
Sidee ayuu qaraha loo ilaalin karaa jiilaalka?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- celceliska qaraha - 1 xabbo;
- biyaha la sifeeyay - 220 ml;
- dareeraha malab - 20 ml;
- Qalabka qolofta khudradda 9% - 105 ml;
- dhulka qorfe ah - 5 g;
- ginger-engeg qalalan - 5 g.
Diyaarinta
Si aan u bilowno, waannu ku dhaqnaa qaraha, waa qallajinaynaa, oo ka soo diiraa diirka iyo miraha. Saamaynta soo dhalatay ayaa la gooyaa oo la googooyaa.
Dheecaan dheeraad ah digsiga, ku shub biyo la karkariyey, tuur hilibka qoriga, sinjiga iyo malab. All si fiican isku qasan, ku dar khal iyo saaray suxuunta dabka dhexdhexaad ah. Aynu dhameeyo waxyaabaha ka hor karkaraya iyo, kareyso, kariyo 5 daqiiqo.
Dhanka kale, waxaan diyaarin doonaa bangiyada: waannu maydhi doonnaa oo waannu qalajin doonaa. Si qoto dheer uga soo dhaji dhirbaaxada diyaarinta ee qaraha, ku buuxi marinadeey kuleyl ah, dabool dabool oo ku nadiifi habka kuugu haboon 10 daqiiqo gudahood. Ka dibna kor u xaji daboolka, daboolka dib u rog oo ku duub bakhtiiyada bustaha diirran. Ka dib marka la qaboojiyo, waxaan bangiyada u beddeli doonaa meel qabow. Dhowr maalmood ka dib, macaamiishu si buuxda ayaa loo diyaariyey waxaana loo adeegsan karaa miiska. Dhammey caleenta qasacadaysan ee dhadhanka ah waxaa loo helaa sida lakabka iyo quruxda ugu fiican sida macmacaan shaah.