Cuntada khafiifka ah ee raaxada ah waa macmacaan ka soo jimicsiga jidhka. Mirahaas wax yar ayaa laga og yahay xayndaabkeena, marar dhif ah ayaa koray, xitaa wax yar ayaa loo isticmaalaa karinta. Laakiin, si aad u qirto, macmacaanka la kariyey waa mid aad u fiican oo la barbardhigi karo balaashooyinka macaan ee macaan.
Jam ka soo Physalis - calsan leh liin iyo qorfe
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Physalis - 540 g;
- Sonkorta-420 g;
- liin - 60 g;
- biyaha la buufiyay - 70 ml;
- qori dhejisan - ½ pc.
Diyaarinta
Fikradda ah ee diyaarinta macaanka waa dhir cagaar ama jilicsan. Waxay ka yar tahay khudradda, laakiin waxay leedahay ari ah berri oo qurux badan, taas oo aan si fiican u saameyn kartaa ma saameyn kartaa dhadhanka iyo caraf udgoonkii baaskiil. Faa'iido kale oo ka mid ah physalis this waa maqnaashaha dunta ah on berry, taas oo si weyn u fududaynaya diyaarinta ay u karinta karisey. Waxaa ku filan oo kaliya in la nadiifiyo tijaabooyinka laga soocay "laydhka" oo ku tirtir biyo biyo nadiif ah.
Si loo hubiyo in mid kasta oo berry ah lagu qooyay sharoobada oo dhan, waa lagama maarmaan in lagu dhejiyo irbadda ama cadayga. Haatan soo gal sharoobada. Ku shub markabka biyaha, ku shub sonkorta oo bilaw in aad kuleysatid waxyaabaha ku jira walaaqaya si joogto ah illaa inta dhammaan kareemada ay kala direen. Hadda ku jiifso sharoobada kulul ee la jarjaray oo la jarjarey, lana hubiyo in aad qabato daqiiqo kahor biyo karkarana ka takhalusi. Karkari maaddooyinka ilaa 10 daqiiqo, ka dibna ku shub dhajis Physalis ah, sii karkari ilaa qiyaastii labaatan daqiiqo oo dab damiya. Ka saar maqaarka qorfe, ku dabool weelka daboolka oo ka tag saldhigga suugada ilaa uu si buuxda u qaboojiyo. Ku soo celi habka kuleylka, labaatan daqiiqo oo daba dheerad ah iyo qaboojin laba jeer oo dheeraad ah, ka dib markii aan ku xirno dawooyinka kulul ee weelasha nadiifka ah, seerka iyo ka dib marka la dhigo waxaan ku ridaa qolka kaydka loogu talagalay kaydinta.
Jam oo ka soo baxa khudradda qudaarta leh liinta, liinta iyo sinjiga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Physalis - 995 g;
- sonkorta lagu dubay - 995 g;
- liinta - 680 g;
- liin - 130 g;
- biyaha la buufiyay - 280 ml;
- ginger cusub la jaro - gabal yar.
Diyaarinta
Jam waxaa laga kariyaa dhirta qudaarta. Laakiin kiiskan, marka laga reebo liinta, waxaanu dhamaystireynaa shaqada shaqada ee liinta iyo sinjiga. Physalis khudradeed ayaa laga nadiifiyaa "dibnaha iftiinka" dibedda oo si fiican loo dhaqo. Haatan miro kasta oo berrin ah laba meelood oo ku qallaji sharoobada. Si aad u sameyso, sonkorta iyo biyaha ku dar, ku rid saxanka kulul iyo kuleylka illaa inta dhammaan kareemada la kala diro. Maydhis iyo liin waxay istaagaan dhowr daqiiqo biyo karkaraya, ka dib markii aynu ka jaray midhaha geelaha, iyaga ka saar lafaha oo iyaga ku xoqo qalfoofka si wadajir ah, markaad ku darto ginger ground.
Kala soocista citrus si aad uhesho dhakhtarka jidhka oo walxo isku wada shan ilaa siddeed daqiiqo. Marka xigta, waxaan ku dabooli karnaa weelka daboolka lehna u oggolow in alaabtu ay si buuxda u qaboojiso. Waxaan ku celineynaa wareegyada kuleylka iyo qaboojinta ilaa macmacaanka la rabo, ka dibna lagu duubo weelasha nadiifka ah, xiran oo lagu keydiyo ka dib qaboojinta meel qabow.