Mushrooms ee weel ka soo iibsatay mid kasta oo naga mid ah ugu yaraan hal mar, laakiin halkan waa in la kariyo boqoshaada ku guulaystay in guriga ma lahaa qof kasta. Waxaanu saxeexi doonaa isbeddelkan. Ka dib oo dhan, boqoshaada - appetizer weyn, labadaba miiska xaflad, iyo casho. Marka qoyska oo dhan soo ururiyo carafka baradho kulul, waa waqti si aad u hesho boqoshaada delicious ka qaboojiyaha. Sidee loo marin karaa guriga? Tani waxaan ka wada hadli doonaa maqaalkan. Waxyaabaha ay ka kooban tahay cuntooyinka aad si fudud u bedeli kartid, marinade waa arrin dhadhan ah.
Sidee loo kariyaa buunshaha loo yaqaan 'champignons'?
Mushrooms waxay siyaabo kala duwan u maraan: waxaad ku karsan kartaa hab deg deg ah 15-20 daqiiqo, waadna u soo diri kartaa habeenkii ama maalin. Maalin ahaan, boqoshaada guutada leh waxay heli doonaan dhakhli iyo dhadhan jilicsan, waxaa loo adeegsan karaa dhar kasta. Adkeysiga isbeddelku wuxuu noqon karaa adoo ku daraya kuwan ama dhirta kale, kordhinta qashinka iyo toonta - halkan fikraddaada waxaa la siiyaa xoriyad buuxda. Si kastaba ha ahaatee, ka duwan noocyada kale ee boqoshaada, champignons ku koray xaaladaha warshadaha, waxaad ka cabsan kartaa cunto la'aan, iyada oo aan ka baqin sumowga.
Recipe for champignons ku maraan Korean
Qodobka caadiga ah waqtiga koritaanka maqaarka waa 12 saacadood, laakiin waxaad kordhin kartaa maalin ama in ka badan. Boqoshaada daboolay ayaa sii wadi doona inay si fiican ugu kaydsan yihiin qaboojiyaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- champignons - 300 g;
- toon - 3 xabo;
- meydka dhulka - 1/4 tsp.
- Suugo soya - 1 tbsp. qaaddo;
- sisinta - 10 g;
- saliidda cuntada - 1/4 koob;
- cumo - 1/2 tbsp. qaadooyin;
- oo khal ah - 3 tbsp. qaadooyin;
- laurel caleen - 2 pcs;
- Cagaarka - 1 farabadan;
- basbaas casiir leh - 1 xabbo;
- milix, basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
In biyo cusbayn waxaan karkariyo boqoshaada, ka daadi biyaha, isku dhaji boqoshaada galay Colander ah, si dareeraha waa buuxda galaas, iyo bilaabi samaynta marinade. Si aad tan u sameyso, ku dar caleenta jar jartey saliidda khudradda (fennel iyo dhir ayaa samayn doona), maraqa soyka, basbaaska madow, oo khal, caleemo, caleemaha dhoobada, dhirtu, tuujin toonta oo waliba wax waliba isku daraan. Saabaca isku shiil digsi (qalalan) oo sidoo kale ku dar marinade. Ka dibna waxaan jiifnaa boqoshaada, qaso iyo ugu yaraan 12 saacadood qaboojiyaha. Taasi waa dhan, hadda waxaad taqaanaa sida loo sameeyo champignons. Maalinta ku xigta waxaad qoyskaaga ka farxin kartaa cunto fudud.
Boqoshaada dhaqso u soo baxday
Bal qiyaas in martidu ay horeba ujoogaan, dareen macno leh, laakiin wax waa in la fahmo. Waa inaad si dhakhso ah u fakirtaa, aad u dhaqso badan. Halkan soo koobid ee loogu talagalay champignons ayaa la iman doonaa badbaadinta si macno ahaan wax ku ool ah daqiiqado.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- champignon - 500 g;
- oo khal - 1/2 koob;
- toon - 5-6 qoobcooyinka;
- saliidda cuntada - 1/2 koob;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- cagaarka - dhadhamin.
Diyaarinta
Champignons maydhay, ka dibna ku shubtay digsi biyo ah, ku dar oo dhir udgoon, isku kari ah, cusbo iyo tuurin boqoshaada. Karsii ilaa 10 daqiiqo, ku rid suunka isla markaana biyo raaci biyo qabow. Hadda waxaan diyaarinnaa marinade: khal, isku dar, subag, ku dar jarjar iyo cagaarka jar jartey. Waxaan dhajinay champignons (haddii ay boqoshaada yihiin kuwo waaweyn, waxaa fiican in ay iyaga jaray qeybtii). Waxaan qabannaa qiyaastii 15 daqiiqo waxaana loo adeegsan karaa miiska. By habka, waxaad karisaan karaa boqoshaada ku guulaystay leh basasha, taas oo ku dar this boqoshaada ah basasha jarjar siddoo kala badh. Waxaad ku mari kartaa adigoo isticmaalaya buundada ama waxaad ku rusheeyaa siddo dhererka miiska.