Haddii aad rabto inaad ku badbaadiso nacnaca la iibsado isla markaana isla markaa samee liiskaaga guriga si aad uga faa'iideysto, jelly laga bilaabo digo madow waxay noqoneysaa "muuqaal" miiskaaga.
Jam jilbiska madow ee jiilaalka leh quince
Nafsad ahaan, baalal noocan oo kale ah waxay yeelan kartaa tartan tartiib tartiib ah, laakiin waxay noqon doontaa quince oo siinaya dhadhan dheeraad ah oo macaan leh. Raashinka la midka ah ee macaanka oo ka yimaada chokeberry madow waxaa loogu talagalay kuwa doonaya inay ka samaystaan macaanka oo ah khasaare khaas ah oo fiitamiin ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyo 520 ml;
- quince - 465 g;
- sonkorta - 1,5 kg;
- chernoplast - 975 g.
Diyaarinta
Ku dhaq cagaarka iyo foornada, ka dibna ash buurta ku dhex dar digsi, ku shub biyo iyo faaruq dabka yaryar illaa midhaha jilicsan. Ku rid sonkorta oo isku kari ilaa 7-10 daqiiqadood. Qaybaha yaryar u googooyaa gogo 'yaryar oo ku dar qoryaha buuraha. Ka dib markaa, karkariyo macaanka 40-50 daqiiqo ilaa diyaar ah oo ku shub kuleylka horay loo dhaqay oo la jarjaray dhalooyinka biyaha karkaraya. Nooca shaqada ee la dhajiyay waa inuu noqdaa qiyaastii 20 daqiiqo, isagoo ku jira biyo kulul oo heerkulkiisu yahay 95-100 digrii.
Gemi ka soo tufaaxa iyo chokeberry madow
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha 475 ml;
- chernoplodka - 320 g;
- sonkorta - 1,2 kg;
- Tufaax - 2.2 kg.
Diyaarinta
Haddii aanad ka helin sida loo sameeyo macaanka bukaanka madow, waxaad jeclaan laheyd inaad soo raacdo. Ku dhaq tufaaxa oo jarjar xaleef dhexdhexaad ah, adoo aan iska saarin maqaarka iyo inaad ka saarto nullooyinka. Eeg arooska, soo qaado bacalka iyo miraha oo la dhaqo oo dhaqo. Ku shub biyo aad u badan dheriga in uu wax yar ku daboolo ash buurta, sug sugidda karkarinta kadib, ka dib qaadashada dab yar, kari miro ilaa 5 daqiiqo. Ka dibna tufaaxa ku rid digsiga, ku dar biyo iyo isku kari miro ilaa 20 daqiiqo, si joogto ah u walaaq. Tufaaxa waa in si buuxda loo jilciyo, ka dib markaa iyaga oo si wadajir ah u wada jajabinno midhaha cagaaran iyada oo shaandho. In baradho la kariyey, ku shub sonkorta, si wanaagsan u walaaq iyo karkariyo ilaa saacad. Dabka waa in la dhigaa ugu yaraan si looga fogaado soo noqnoqoshada, oo ha ilaawin inaad si gooni ah u dhexgeliso qiyaasta. Ka dibna ku shub ilaa ay weli kulul yihiin barmiil si taxadar leh jeermis dilay , iyaga u duub oo ku soo celi macaanka si meel qabow.
Gemi ka soo jiidashada shokeberry ee kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta - 1.6 kg;
- Chrynoplodka - 1,2 kg;
- biyaha 475 ml;
- Tufaax - 530 g.
Diyaarinta
Waxaan si fiican u dhaqnaa cucubada madow iyo adigoo isticmaalaya blender. My tufaax, haddii la doonayo, ka saar diirka, ka saar miraha iyo jarjar xabadaha yar yar. Miraha khudaarta iyo tufaaxda ayaa lagu dhejiyaa baaquli ka mid ah isku dhufashada, ku shub biyo, daboolo sonkorta iyo karinta macaanka muddo 2 saacadood ah "Habka dabacsan", xasuuso in si joogto ah u qaso.
Jam oo ka soo jiidata madow oo leh tubta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta - 1,3 kg;
- chokeberry - 730 g;
- tubta - 265 g;
- biyo 525 ml.
Diyaarinta
Kaadi biyaha kuleylka ah ee dhagaxa leh biyo ku kari ilaa 5 daqiiqadood, ka dibna isla markiiba ku wareeji biyo qabow. Iska tuur tufaaxa cufu, ka dibna kariyo sharoobada, qaadashada 900 g oo sonkor ah adoo isticmaalaya maraqan, kaas oo ka buuxsamay ashberry.
Marka sharoobada qaniinto qiyaastii 10-15 daqiiqo, ku rid ash ash ah iyo malab leh lafaha la soo saaro. Ka dib markii dib u karkariyo, ka saar digada saxanka oo ku dabool shukumaan diiran. Isku darka waa in lagu baddelaa qiyaastii 10 daqiiqo, ka dibna ku rid 400 sonkorta g, waa in aad sugto kariimka isla markiiba damisaa. Gem waa in loo fidiyaa 8 saacadood oo kale, ka dibna waxaa mar kale la siiyay isla sidaas.