Dhamaan cuntooyinka caanaha leh ee madaxkan, mid ka mid ah kuwa ugu caansan waa salad of squid leh ukunta iyo qajaar - fudud si aad u diyaargarow, aad u qanacsan oo aad u dhadhan fiican leh, gaar ahaan haddii aad isticmaasho cuntada cuntada iyo karinta karinta lagu sharraxay alaabtayada.
Salad leh dhar, ukun iyo qajaar cusub
Haddii aan laguu aqoonsan karin inaad tahay fanaaniin salad leh dharka majones, ka dibna iskuday in aad u cuntid fudud fudud oo fudud Thai, kaas oo liiska caadiga ah ee maaddooyinka ay ku xiran tahay dhayal saladh aan caadi aheyn.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Salad:
- dhoobo - 330 g;
- qajaar - 1 xabbo;
- yaanyada cherry - 125 g;
- salaar - ½ madaxa;
- miro kulul - dhadhan;
- caanaha looska;
- caan ku ah cilantro;
- ukunta - 2 buug.
Lahaanshaha shidaalka:
- liin - 55 ml;
- galmada digaagsan - 1 qaado shaah;
- Maraqa kalluunka - 15 ml;
- sonkorta - 5 g.
Diyaarinta
First of all, ku dar maaddooyinka loo isticmaalo shidaalka iyo dhigay isku dar ah. Bakhtiiyo isku dhejis ah iyo buste biyo karkaraya oo la karkariyey 30 ilbiriqsi. Leave the dhoobo si aad u qaboojiso, iyo karkariyo ukunta iyo gooyaa qajaar leh yaanyada cherry. Xidho salad salad leh gacmahaaga ama jarjar cayayaanka dhexdhexaad ah, ka dibna isku dar dhammaan walxaha qudaarta, ku dar faleebo khafiif ah oo basbaas kulul ah iyo siddooyin dhoobo leh. Shub salad salad, walaaq oo u adeega, rusheynta leh cilantro, lawska la jarjarey, iyo dhigaya quarters of ukunta la kariyey on top.
Salad leh dhoobo, qajaar cusub, ukunta iyo ulaha cagaaran
Qiime kale oo aan qaali ahayn oo ka mid ah "badda" waa ulaha cagaaran. Cuntada macaan ee ka timaadda surimi ayaa si isdaba-joog ah u cadeeyay qaab-dhaqameedka cuntooyinka cuntooyinka hargabka qabow, sababtoo ah isku-dhafka isku-dhafka ah ma keeni doono wax la yaab leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaar - 130 g;
- dhoobada - 300 g;
- ukunta - 4 gogo ';
- basasha cagaaran - 3-4 baadad;
- ulaha qashinka - 210 g;
- majones - dhadhamin.
Diyaarinta
Mastarad caloosha oo qasacadaysan waxay ku karkaraan biyo karkaraya oo la karkariyey daqiiqad. Goobta soo socota, ka tag ukunta la kariyey. Ukumaha qabooba, nadiif ah oo jarjaran. Iska yaree boodada isku xoqaya oo ku daboolaya siddooyinka ama ciriiriga. Khajaarka waxaa sidoo kale loo qeybin karaa xabadaha ama brusochki yar. Marka la barbar dhigo qajaarka la jarjaray ulaha cusub. Isku qas dhammaan walxaha maaddooyinka, ku dar caleemaha basasha iyo salad xilliyeed leh dhoobada, qajaar, ukunta iyo ulaha qolofta leh majones.
Salad leh dhoobo, ukun, qajaar iyo hadhuudh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka xayawaanka - 270 g;
- farmaajo - 85 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- toon - 1 ilig;
- hadhuudh - 135 g;
- qajaar cusub - 90 g;
- majones - dhadhamin.
Diyaarinta
Pry clove toon ah iyo ku dar qasacad. Ukuntu waxay u baxaan si ay u karsato adag-kariyay, iyo karootada diiray oo diiray ku kari biyo biyo cusbo cusbo leh oo aan ka badnayn daqiiqo. Qajaar la karkariyey oo la qaboojiyey oo la jarjarey, oo la jarjaray ukunta la jarjaray, xabadaha qajaarka, jiiska iyo galley. Salad xilliyeed leh dhoobada, ukunta, qajaar iyo farmaajo leh majones toon iyo sii wadi dhadhanka.
Salad leh ukun, kalamari, qajaar iyo digir
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhar - 580 g;
- qajaar cusbayn - 190 g;
- digir cagaar - 310 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- ulaha qashinka - 210 g;
- majones - dhadhamin.
Diyaarinta
Ku rid bakhtiyada geedka iyo ukunta si aad u karisid. Ka dib qaboojinta dhoobada, iyaga jarjar xarfaha. Demi ukunta. Dooro qajaar ku yaryar xabadaha yaryar. La jeexo ulaha qashinka oo walaaq dhammaan maaddooyinka diyaarsan ee la socda digir qasacadaysan. Xilliga salad leh majones leh oo u adeega.