Haddii aad rabto inaad la yaabto qeybtii labaad ee casho asal ah, ka dibna waxaan ku talinaynaa isticmaalka cunto karinta iyo dubi lugta cusub ee nuucista. Suufku wuxuu soo baxaa kareer, nuuc oo si aad u qanciya.
Caanaha lugaha ee roodhida ah ee kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- duck ham - 505 g;
- tufaax casaan - 95 g;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Lugta oo dhan waa la maydhaa, la qalajiyaa oo la sifeeyaa oo dhir udgoon leh dhinac kasta. Waxaan diirimeynaa koobka koobab ee "Hot", ka dibna ku faafi lugaha diyaargaroobka ah iyaga oo ku shub ilaa dahab ah. Tufaaxa mayr dhirbaaxada, xoqidda asaasiga. Ku tuur miro si shimbirta ah, iskudey, dooro barnaamijka "Bake" iyo diyaarinta saxanka ilaa 35 daqiiqo daboolka xiran.
Caanaha lugaha ee roodhida leh liinta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bowdooyinka duck - 4 pcs;
- karootada - 95 g;
- basasha cagaaran - dhadhamin;
- basal - 55 g;
- orange - 1 koob;
- dhagax iftiin - 55 g;
- suugada dhanaan - 30 ml;
- dhirta;
- liin - 25 ml;
- biyaha - 5 tbsp. qaadooyin;
- Suugo soya - 20 ml;
- toon - 1 madax.
Diyaarinta
Oo halkan waxaa ku taal cunto kale oo xiiso leh oo loo yaqaan 'duck'. Lugaha waa la maydhaa, laydhiyaa, oo la dhigaa xagga hoose ee digsiga qoraxda iyo khafiifka la shiilay. Khudradda waa la baaraandegaa, oo si wacan u burbursan, iyo liimika la diiriyo oo lagu xoqo blender. Khudaarta diyaarka ah ayaa lagu daraa hilibka, qaso iyo kariyo dhowr daqiiqadood. Kadibna ku shub juice miro, maraqa soy, casiirka liinta, xilliga oo dhir udgoon, tuur sabqaha, macaanka oo ku shub biyo yar. Si fiican u walaaq oo walxo saxanka ilaa 35 daqiiqo kuleyl dhexdhexaad ah, daboolaya suxuunta dabool leh.
Cunto-siinta lugta duck ee dabka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bowdaha - 2 xabbo;
- toon - 1 madax;
- xididka xididka - 1 xabbo;
- dhirta;
- malab - 50 ml;
- bariis qallalan - 30 ml;
- soy soy madow - 40 ml.
Diyaarinta
Lugaha waa la dhaqaa, la qalajiyaa oo la tuuraa. Marka xigta, ku xoqin iyaga oo dhir udgoon kuna riday digsi. Garlic waa la nadiifiyaa, la jajabiyey, ku dar faleebo dufan leh, ku dar malab iyo ku dar bariis qamadi iyo suugo soy ah. Iska ilaali isku dar ah homogeneity oo ku shub hilibka. Waxaan ku guursadeynaa ilaa hal saac, ka dibna waxaanu lugta oo dhan ku faafinaynaa weelka oo dhanna isku shiishaa.
Qodobka la kariyo ee wax lagu kariyo lakabada ku jirta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bowdaha - 2 xabbo;
- tufaax dhanaan - 120 g;
- basal - 55 g;
- iniinto - 15 ml;
- toon - 2 xabo;
- dhirta;
- labeen dhanaan - 30 ml.
Diyaarinta
Cuntada lagu kariyo karinta foorarka foornada waa mid aad u fudud. Lugaha waa la maydhaa, leyliyaa dhir udgoon oo lagu ridaa baaquli.
Tufaaxa waa la nadiifiyaa, xaleefyada la jarjaray, iyo basasha - qoryaha. Garlic ayaa ku tuujiyey saxaafadda iyo isku xirnaanta maaddooyinka diyaarsan. Ku dar qasaarada, labeen dhanaan iyo qaso. Waxaan u faafinaa suugada hilibka, iskuna dubo 12 saacadood. Ka dib markaan u soo dirno waxyaabaha weelka ah ee weelka ku shub, uxir geesaha iskuna dubi saxanka 200 digrii saacad.