Salad Waqooyiga Amerika ah "Caesar" ayaa muddo dheer noqotey saxaraha caanaha iyo, sida ay u malaynayso saxan kasta oo caan ah, waxaay cuntadu kor u qaadday noocyo badan oo kala duwan oo ay muddo dheer la ilaaway oo ku saabsan fasallada. Hase yeeshee, koobiga asalka ah ee cunto-kariska waxaa ka mid ah caleemaha cagaarka ah, caanaha, iyo farmaajo leh dhar beeleed. Inta badan, ee loogu talagalay macaanka calorie ee saxanka, waxaa lagu daray kalluunka ama digaag. Maqaalkani, kama hadli doono qowliyada aan la illoobin, laakiin mid ka mid ah tafaftirka ugu caansan ee salad leh ee lagu daro salmon.
Recipe for salad "Caesar" leh salmon
Sida horey u soo sheegnay, saladiga caadiga ah "Caesar" oo leh salmon lama diyaariyo, si kastaba ha ahaatee, taasi waxay naga horjoogsataa in aan wax ka beddelno iskudhafka si gaar ah, gaar ahaan tan natiijadu waxay noqon doontaa mid aan cadad lahayn.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beebka salmon - 2 xabbo;
- salaar - 1 madax;
- bunka cad - 1 xabbo;
- Jajabka Parmesan - 50 g;
- saliid saytuun - 1/3 qarni;
- toon - 2 xabo;
- 1/2 liin liin;
- Suugo Waafaqsan - 2 tbsp. qaadooyin;
- ukunta - 1 pc.
Diyaarinta
Xilliga milixda ee cusbada leh milix, basbaas iyo ku shub saliid saytuun. Waxaan kalluunka u karsannaa ilaa labo jeer. Taageerada kalluunka kalluunka qoyan waxay kari kartaa kalluunka si kala duwan, tusaale ahaan, waxay ku shubi kartaa diirada ama digsiga qaboojinta.
Waxaan ku dhejin karnaa cad cad oo leh xabo, saliid ku shub oo ku dheji xabbad dubista. Ku nadiifi jajabyada kibista foornada ilaa ilaa bunka dahabka ah. Parmesan ayaa suuxdey hargab weyn. Salaaradu gacmaheeda ayey kala dillaacday.
Egg kari ilaa daqiiqo biyo karkaraya, ka dibna waxaannu ku jarjirnaa qolofka oo ku shubaa waxyaabaha ku jira baaquli ee blender. Ku dar saliideedka, ku dhex mari jirtey saxaraha saxaafadda, casiirka liinta iyo Suugaanta Worcestershire . Beat geli suugaanta ilaa iyo biyaha salad caleemaha ka baxo. Waxaan isku daraa oo ku faafinaa salaarada barkin on saxanka. Marka laga soo qaado kor aan kalluunka ku ridno, dhinacyadana waxaan ku dhejin karnaa. Roodhi "Caesar" jiis oo u adeega miiska.
Salad Kaysar leh salmon iyo gawaarida guriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- salaar - 1 madax;
- gawaarida - 250 g;
- qasacad salmon ah - 400 g;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- ukunta - 4 gogo ';
- Parmesan dufan - 1/2 pcs;
- rooti cad;
- dhar salad.
Diyaarinta
Diyaarso saladh salad ah "Caesar" waxay noqon kartaa mid ka mid ah labada cunto ee kor ku xusan. Saliid kalluunka kalluunka oo ku xoq milix iyo basbaas. Kalluunka kalluunka ku daadi, ka dib markaad ku duudduubiso bacda leh foorno.
Ukuntu waxay isku karkarin karaan jilicsan. Gawaarida ayaa sidoo kale ku riday shiilan iyo shiil. Sidoo kale, u diyaargarow oo salaar. Caleenta dibadda ah, caleemaha qallafsan ayaa la gooyaa, xuddunkana waxaa la geliyaa shiilashada 5-6 daqiiqo, ka dibna waxaa la jarjarayaa qaybo waaweyn ama aan ka saaro caleemaha. Waxaan goyn karnaa kibistii oo isku shiishi karnaa. Waxaan isku darsannaa maaddooyinka ku jira baaquli saladh ah iyo xilliyo leh maraqa.
Salad Caesar leh salmon yar oo cusbayn
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baguet - 1 xabbo;
- saliid saytuun - 80 ml;
- ukunta - 3 qaybood;
- canjir - 3 xaleef;
- liin - 2 tbsp. qaadooyin;
- Dijon mustard - 1 qaado shaah;
- bacaha qashinka ah - 2 xabbo;
- salaar - 1 madax;
- Parmesan - 40 g;
- salmon fudud cusbayn - 200 g.
Diyaarinta
Baguette waa la jarjaray oo saliida labada dhinacba. Waxaan ku dubi karnaa kibistii hore ee foornada ilaa 180 degree foornada si dahab dahabi ah. Ku xiga roodhiga xaashida dubista, ku rid qaybaha hilib doofaar
Laba ukun ayaa la kariyey 3 daqiiqo, ha qaboobaan oo nadiifi. Mid ka mid ah ukunta haraam ah ayaa lagu shubay baaquli dillaacsan oo la daboolay liin, liin iyo qasacado anchovy ah. Si tartiib ah, markaad sii wadayso inaad garaacdo mass, ku dar saliida saytuunka. Xilli soodhaha la dhammeeyey oo milix iyo basbaas ay dhadhamiyeen.
Caleenta caleenta ah waa la jeexjeexay gacmaha oo isku dhajisana dhar salad. Markaa waxaan ku jirnaa xaleef baguul, ukumo gooyaa qeybtii, saliida salmon yar oo cusbayn leh loona rusheeyo dhammaan jajabka oo laga soo qaado hilib doofaar iyo jiiska.