Rooti Pita waa saxan fudud oo fudud saxan, taas oo ku habboon quraac iyo quraac buuxa.
Qodobka roodhida leh ee rootiga leh farmaajada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Dareemis khafiif ah oo Ermeni ah - 2 pcs;
- ukunta - 2 qaybood;
- farmaajo - 250 g;
- kefir - 250 ml;
- Cagaarka cusub.
Diyaarinta
Waxaan ku dabooli karnaa saxanka dubista saliidda, iyo ka hor inta oogada foornada. Hadda waxaan u diyaarineynaa dhammaan maaddooyinka loo yaqaan 'pie': waxaannu soo saarnay farmaajada, oo si fiican u jarjar digaha. Kefir ku shubtay baaquli, ku dar ukun, tuur jiis iyo cagaar yar. Ka dib markaa, qaado warqad ah rooti pita ah, jiifin qaab muuqaal ah si ay dhinacyada loo sameeyay. Dusha sare u qoondee kefir buuxa kuna dabool xaashi labaad. Cidhifyada qulqulka sare ayaa si tartiib ah kor u qaadaya oo u leexan. Sidaa daraadeed, waxaan sameynaa nambarka oo dhan una adeegi foomka diiran ama qabow. Taas oo dhan, caanaha ka soo qulqulaya Ergo iyo jiis waa diyaar!
Pita rooti leh jiis iyo jiis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- maro khafiif ah - 3 gogo ';
- Jiiska Adyghe - 200 g;
- farmaajo - 200 g;
- ukunta - 3 gogo ';
- Kefir - 0,5 qalab;
- Butter - 50 g.
Diyaarinta
Ukuntu waxay garaacday qulqul, iyagoo si tartiib ah u kefir, iyo podsalivaem inay dhadhamiyaan. Warqad gaar ah, xoqato farmaajo. Waxaan saliideynnaa suxuunta caanaha leh ee gabal yar oo subagga ah, kuna dul saar qaybta rootiga cirridka ah si ay u sameyso dhinacyada kalluunka. Laga soo bilaabo xaashida haray ee qashinka waxaan ka jareynaa qaybo yaryar ah, ku rid qiyaasta kefir-ukunta oo lakab saaro lakabka khafiifka ah ee qashinka ugu horeeya. Masharad jiis ah oo fargeeto ah oo ku dar fargeeto ah iyo ku dar jiis. Waxaanu u qoondeynaa buuxinta rootiga pita iyo si tartiib ah ugu duub qaybta sare ee xaashida koowaad. Shub walaaqka kefir-ukunta ku darso keega kuna shub gogo 'yar oo saliid ah. Waxaan ku dubi karnaa rooti pit ah oo leh jiis oo ku jira noocyo kala duwan, oo dooranaya habka "dubista" ilaa 40 daqiiqo. Ka dib markaad calaamad u yeelato, si taxadar leh u rog dhinaca dhinaca kale oo ku calaamadee 30 daqiiqo oo kale.
Rooti pita leh hilibka duqadda ah iyo jiiska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhuuban dhuuban - 1 xabbo;
- hilibka duqadda ah - 300 g;
- Cagaarka cusub - dhadhanka;
- guluubka - 1 xabbo;
- dhir udgoon.
Si aad u buuxiso:
- ukunta - 3 gogo ';
- majones, ketchup, labeen dhanaan - dhadhan.
Diyaarinta
Mince ku dar milix ay u dhadhamiyaan, ku dar caleemo cusub iyo jar jartey jarjar. Wax kasta si fiican ayaan isugu darsannaa oo waxaan ku dhejin karnaa rootiga "pita bread", in la cabiro walxaha leh qaadada. Kadibna si tartiib ah ugu duub dhuunta tuubada oo ku rid foornada kala duwan. Waxa kale oo aanu sameeynaa xaashida haray. Egg whisk whisk, ku dar majones, ketchup, labeen dhanaan, isku daraan iyo ku shub waligeed isku dhafka our. Waxaan ku dhejin karnaa "barnaamijka" dubista "kuna calaamadee 50 daqiiqo. 10 daqiiqo ka hor dhamaadka, fur daboolka iyo saydhaa oo ku rusheeyaa jiir badan oo jiiska.