Mararka qaarkood waxaad rabtaa qaar ka mid ah cookies, tusaale ahaan, "nuts" leh walxo macaan. Dabcan, waxaad ka iibsan kartaa cookies-la diyaariyay, laakiin wax kasta oo macmacaan macmacaan ah waa in lagu kariyaa gurigaaga, sidaas awgeed waxaan hubaal ka dhigi doonaa halbeegga iyo tayada alaabta loo isticmaalo. Tusaale ahaan, tusaale ahaan, waxaad samayn kartaa macmacaan "macmacaan" macmacaan leh oo caano leh, sababtoo ah waxaan u baahannahay "fiyuus" - qaab bir ah oo khafiif ah oo la isku qurxiyo. Qalabkan fudud wuxuu ahaa mid aad u caan ah USSR oo ah 70-90, molds badanaa ayaa laga soo qaaday aluminium.
Qodobbada loogu talagalay bakeeriga guriga "nuts" oo leh kareem caano ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 250 g;
- Ukunta digaaga - 2 pcs;
- burka qamriga heerka-sare - 3 koob ama wax ka badan;
- rum ama cognac - 2 tsp.
- vaniljka ama qorfe - 1 qanjaruufo;
- labeen dhanaan - 100 ml;
- sonkorta - 1/2 koob;
- Cuntada soodhada ah, oo ku dul leexanayo liin - 1-2 qanjaruufo;
For cream for:
- Caanaha gogolka ah, qasacadaysan sonkorta - 1 wuxuu;
- subagga - 100 g;
- lowska ama fuufaanta (kernels) - qiyaastii 1 koob.
Diyaarinta
Waxaan ku ridnaa weelka caanaha gogolka ah ee dheriga biyaha (biyaha waa inuu gebi ahaanba daboolaa weelka). Waxaan karkarin doonaa caanaha kuleylka ah kulaylka ugu hooseeya illaa 3 saacadood, hadday lagama maarmaan tahay, wakhti go'an ku shub biyo, si aysan dhaladu u dillaacin.
Gacmo cajiin cajiinka laga sameeyay burka, ukunta, subagga la jilciyey, kareemka, sonkorta, soodhaha, oo la bakhtiiyay liin ama khal. Ku dar vanilla ama qorfe iyo cognac yar ama rumo cajiinka - tani waxay hagaajineysaa urta iyo dubista cajiinka. Caji aan isku dhafaneyn muddo dheer, waxaan ku ridaa qaboojiyaha mudo saacad ah - si aan nafteena u fogaano.
Sida loo kariyo buskudka nuts?
Kaadida wax yar ayaa loo kululaa oo saliideedka laga soo galaa (labada qayboodba).
Waxaan kubbadaha yar yar ka soo saaraa cajiinka, ku rid sanduuqa qaabka iyo kaluunka-dabool qaybta labaad ee caaryada. Haddii qaabka naqshaduhu u ogolyahay, waxaad si fudud u ridi kartaa bakeeriga ka sameysan cajiinka isla markaana ku rid hal qayb oo ka mid ah caaryada oo aad ugu cadaadiso qaybta sare.
Dubada "nuts" dabka ku shid, adoo qaabeynaya, sida digsi, dabku waa inuu yahay mid dhexdhexaad ah ama dhexdhexaad ah. Pechem oo leh qaab dildillaac ah 2 daqiiqo dhinac kasta.
Waxaanu furanaa foomka oo eeg haddii cookie ay soo iibsatay midab madow dahab ah, sidaa daraadeed waa diyaar.
Si tartiib ah ugu shub qeybaha diyaarinta "nuts" ee baaquli weyn. Wakhti ka hor inta aanad dubin dufanka soo socda, waxaad u baahan tahay inaad saliid ku sameysid saliid.
Marka "qolofta" ku qaboojiso wax yar, si tartiib ah u jajabee cidhifyada xad-dhaaf ah.
Marka caanaha la karkariyey ayan aad u kululeyn, furi kariifka iyo waxyaabaha ku soo qulqulaya baaquli. Ku dar nuts la jajabiyey iyo subagga jilicsan. Waxaad kariimi kartaa kiriim ahaan vaniljka ama qorfe iyo shaaha bakeeriga ah ee rum.
"Shell" buuxi kareemka oo isku xiro midba midka kale. Waxaan nadiifinta u darsannay saxan kuna rid qaboojiyaha - ha u dhigin kareem xoogaa yar. Ka dib nus saac, jilicsan, macaan oo nadiif ah oo caano leh oo caano ah oo caanuhu ku habboon ayaa loo adeegsan karaa miiska. Kukiyada waxaa la siiyaa shaaha, qaxwada, kookaha, casiirka, waxsoosaarka ama cabbitaanka caanaha. Carruurtaada, martida iyo
Dabcan, kareemka "nuts" waa gabi ahaanba mid la dooran karo oo laga sameeyo caanaha gogosha leh (dhadhanka aan qofna jeclayn). Kareemka waxaa loo diyaarin karaa iyada oo la isticmaalayo kareemka qaro, labeen dhanaan ama caano fadhi ah. Halbeegyada kareemka ayaa sidoo kale ku jiri kara lowska, sonkorta, kookaha iyo noocyo dhadhan badan oo macaan. Si aad u sameysid kareemka aan caannayn caanaha si uu u qaboojiyo, waxaa lagama maarmaan ah in la soo bandhigo qayb ka mid ah xalka aqueous of gelatin ama agar-agar.