Si aad u dubto karbaash sahlan ee kefir ee foornada, iskudhafka looma baahna, sababtoo ah alaabooyinka waxaa mar walba loo isticmaalaa. Isbedelka habka aasaasiga ahi wuxuu kuu ogolaanayaa inaad ku dhajiso dhadhanka leh waxyaabo xiiso leh, soo bandhiga qoraalada xiisaha leh iyo bedelida dhadhanka, iyada oo la tixgelinayo baahida dadka wax cunaya.
Sidee loo kariyaa nadiif fudud oo kefir ah?
Si aad u sameyso cajiinka yaryar ee caano fadhi kalluunku wuxuu awood u yeelan karaa hiwaayad kasta oo culus, waayo qaabka asaasiga ah waxaad u baahan doontaa ukumo, sonkor, subag iyo bur. Ku darso qodobka ugu muhiimsan waa otdushkami, nuts, budada kookaha, miraha ama berry.
- Si aad uhesho nuddo fudud oo dhadhan fiican leh kefir, kan dambe waa inuu diirran yahay, sidaa daraadeed dhammaan qaybaha ayaa si fiican u xiran.
- Kefir badan oo ka mid ah kefir, ka sii dareen badan ee falcelinta soda, sidaas darteed waxaa suurtagal ah in la isticmaalo badeecada dhacday.
- Nacnac fudud oo loogu talagalay shaah lagu yareeyey jiliciyada waxaa lagu dari karaa berry, waxay u baahan yihiin in la qalajiyo ka hor inta aan lagu darin oo lagu giriflo.
- Hab wanaagsan oo lagu kala duwanaan karo rashinka waa in la dubo nadiif fudud oo ku yaalla foornada foornada, taas oo lagu soo koobay kookaha. Halbeegga aasaasiga ah waxaa lagu daraa budada shukulaatada, badalida saamiga u dhigma burka.
- Saldhigga Kefir wuxuu u fiican yahay dubista aan la qallajin karin. Pies ka soo cajiinka aan khamiir lahayn waxaa ka buuxsamay kalluunka ama hilibka duqadda hilibka, kaabajka caleemaha, khudaarta kale, jiiska.
Cake "Zebra" oo ku yaal caano fadhi ah ayaa ah cuntada ugu fudud
Nadiifiye "Zebra" oo ku taal kefir si dhakhso ah ayaa loo diyaariyaa, waxaa muhiim ah in la raaco joogtada labada saldhig, waa in ay ahaadaan kuwo dareere ah, si ay uga tagaan xitaa dhar. Pie Classic waxaa loo diyaariyey on labeen dhanaan ah si ay u gaaraan dhadhan dhaqameed, waxaad u baahan tahay inaad isticmaasho yogurt dufan iyo ma aha dhanaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 3 qaybood;
- kefir 3.2% - 150 ml;
- bur - 1.5 shey;
- budada dubista;
- subagga - 180 g;
- kookaha - 1 tbsp. l.
Diyaarinta
- Beat ha ku dar sonkorta, gali hal ukun mar.
- Ku dar kefir, budada dubista iyo bur barkiis.
- Qaybi cajiinka 2 qaybood, hal midka cagao.
- Si labadaba loo qaado labada isku mid ah, isku daadinta bur.
- In foomka saliidda, ku kala bixinta spoonful of cajiinka, midabyo kale.
- Dubo ilaa 40 daqiiqo 190 darajo.
Cunto fudud oo ku saabsan kefir leh macaanka
A kareem fudud macaan on kefir isku beddeli macaanka daray ee ka kooban, kaas oo si guul leh u beddeli doonaan sonkorta. Waxaad codsan kartaa macaanka wax kasta, laakiin doorbidaa qoyan iyo dhadhanka dhadhanka: khudaarta, tufaaxa, currant ama cherry. Cake ayaa soo jiidan doona cajiib ah, waa la gooyaa oo lagu qooyay macmacaanka soo haray.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- macaanka - 1 item;
- kefir - 200 ml;
- budada dubista;
- ukunta - 2 qaybood;
- bur - 300 g.
Diyaarinta
- Isku dari macaanka oo budada dubista, soo bandhig kefir.
- Ku wad waddada ukun, isku walaaq.
- Ku dar bur, u cajiinka cajiinka ah, xoogaa khafiif ah.
- Ku shub foomka shidan, dubi 40-50 daqiiqo 180 digrii.
Apple wuxuu ku cunaa kefir - qaacidada fudud
"Charlotte" - Cunto ugu fudud ee tufaaxa kefir, oo ah cunto macaan oo la og yahay inta badan marti-geliyeyaasha. Miraha waxay u baahan yihiin inay doortaan noocyo daajis ah waana muhiim in la gooyo diirka si markaa si fiican loo dubo. Sonkorta Brown oo leh qorfe ayaa daaweyn doona daaweyn aad uducsan isla markaana ku dhajiya dhadhanka caadiga ah ee qoraallada caramel.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliid jilicsan - 100 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- sonkorta - 150 g;
- bur - 200 g;
- dubista budada iyo sonkorta vaniljiga;
- kefir - 4 tbsp. l.
- Tufaax - 3 xabbo;
- qorfe - 1 tsp;
- Sonkorta canab - 2 tbsp. l.
Diyaarinta
- Beat ukun leh sonkor ilaa xumbo cad.
- Ku billow subagga jilicsan, dufan, ku shub kefir.
- Ku daadi budada dubista, vanilo, ka dibna bur.
- Peel Peel, jarjar xaleef.
- Saliidi saliida leh caaryaal, kula saydhaa oo isku dar ah qoraxda iyo sonkorta.
- Ku rid tufaax, ku shub wareegga cajiinka.
- Dubo ilaa 50 daqiiqadood 180 digrii.
Lemon pie on kefir - qandho fudud
Kefir sahlan oo ku saabsan kefir wuxuu rafcaan u diri doonaa dhamaanba jecel yahay keega guriga, haddii aad ku darto liinta looska si loo kala saaro, waxaad ku daadi kartaa 100 ml oo casiir ah oo casiir liin leh, sidaas darteed dhadhanka ayaa noqon doona mid aad u daran. Marka la dubayo, waxaa muhiim ah in aan ka badin keegga foornada, sababta oo ah cajiinka liin si dhaqso ah loo dubi karo oo gubi kara, ka dib 20 daqiiqo oo karinta waxaad bilaabi kartaa inaad kormeerto diyaargarowgeeda.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kefir - 1 item;
- sonkorta - 150 g;
- diirka liin - 1 tbsp. l.
- liin - 100 ml;
- bur - 1.5 shey;
- budada dubista;
- ukunta - 2 qaybood;
- saliidda cuntada - 100 ml.
Diyaarinta
- Ukunta ku dar sonkorta iyo subagga.
- Shub kuleyl diiran, liin macaan.
- Ku dar budada dubista, jilibka, bur.
- Ku shub foomka saliidda ah 25 cm.
- Dubo 30-40 daqiiqo 180 digrii.
Cunto fudud "Mannik" on kefir - qaacidada
Nuddheer sahlan "Mannik" on kefir ee foornada - dhadhanka ma aha mid dhib badan, iyo dubista qaniinaan, karisyo iyo qoyaan yar. Xasuusnow halabuurka maaddooyinka waa mid aad u fudud: si aad u dubato rooti qaab ah 25 cm waxaad u baahan doontaa dhammaan maadooyinka 1 koob, laba ukumo iyo cadar. Haddii loo baahdo, caanaha waxaa lagu dari karaa berry, miraha, kookaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- manga, kefir, sonkorta - 200 g;
- budada dubista, vanillin;
- ukunta - 2 buug.
- Diyaarinta
- Ku shub muuska leh kefir diiran ilaa 20 daqiiqo.
- Si gooni ah, garaac ukunta leh sonkorta, budada dubista iyo vaniljiga.
- Isku xidh labadaba.
- Cunto fudud "Mannik" waxaa lagu dubaa kefir 40 daqiiqo oo ah 190 darajo.
Shukulaatada fudud oo ku jirta kefir
Waxaad sameyn kartaa wax yaryar oo kefir ah oo kookaha leh kakao iyo keegaga shukulaatada delicious. Cake-ka ka hoos mulashadan waxaa soo baxaya gabbal iyo jilicsanaan, sidaas darteed waxaad ku kalsoonaan kartaa ilaa 2-3 qaybood oo kudhi kareem. Xoojinta dhadhanka shukulaatada, kafeega diyaarka ah, waxaad codsan kartaa halbeeg, buuxi 1 qaado oo ah granules leh 50 ml oo biyo ah karkaraya.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kefir - 150 ml;
- sonkorta - 1 item;
- bur - 200 g;
- qaxwaha - 50 ml;
- ukunta - 2 qaybood;
- vaniljka iyo budada dubista;
- Saliid jilicsan - 100 g.
Diyaarinta
- Beatso subagga iyo sonkorta, gali hal ukun.
- Ku shub kefir diirran, ku dar kafee, ka dibna kookaha.
- Ku dar budada dubista, vanilo iyo bur.
- Duuji cajiinka dareeraha ah ee qaabdhismeed ool ah, dubo 35-45 daqiiqadood 190 darajo.
Kefir ayaa ku raaxaysanaya blueberries - macmiil fudud
Cunto qafiif ah oo fudfudud oo fudud oo leh kerrir cusub oo ku saabsan kefir waa la diyaariyey iyada oo aan wax dhibaato ah, waxaa muhiim ah in la raadiyo tayada berry: ka saar boomta iyo jilicsan, iyaga si fiican u qalaji, gebi ahaanba qalalan. Haddii blueberries aan la heli karin, waxaad bedeli kartaa berry oo kuwa kale ee la heli karo ama la qaboojiyey, tan dambe waa in ay si buuxda u qasacdo oo ay qalalaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta - 1 item;
- ukunta - 2 qaybood;
- bur - 250 g;
- kefir - 150 ml;
- budada dubista;
- saliid jilicsan - 100 g;
- berry - 1 tbsp.
Diyaarinta
- Ukunta ku dar sonkorta kiriim cad oo jilicsan.
- Ku dar subagga jilicsan, kefir iyo budada dubista.
- Soo bandhig bur, ka dibna la qalajiyey miro, qaso.
- Ku daadi foomka shidan, dubi ilaa 40 daqiiqo 190 darajo.
Cake kula fal waxashnimo leh ee caano fadhi - qandho fudud
Cuntada ugu fudud ee caano fadhi leh hilibka - jellied. Waxaa muhiim ah in buuxinta diyaar u ahaato oo qaboojiso wakhtigii codsigeeda, oo la siiyay dhadhanka aan fiicnayn ee cajiinka, qoynta waa in lagu dhajiyaa dhir udgoon iyo wax aad u yar, sidaas darteed dhadhanka cake ayaa si buuxda isugu dheellitiran. In buuxinta basasha ku dar basasha iyo dabacasaha, basbaaska macaan, iyo jaceylka tuuri duxda ee biirka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 1 item;
- ukunta - 2 qaybood;
- saliidda cuntada - 100 ml;
- cusbo - 1 farood + buuxinta;
- budada dubista;
- kefir - 100 ml;
- Hilibka doofaarka-dhulka - 400 g;
- basasha, karootada, basbaaska macaan - 1/2 pcs;
- toon - 2 ilkood;
- roodhiyaha, basbaaska madow iyo duurjoogta - ½ tsp.
Diyaarinta
- Hilibka hilib shiidan leh basasha jarjaran oo jarjaran, karootada digaag leh.
- Ku dar toonta la jajabiyey, xilli cusbo iyo dhir udgoon. Soo qaado diyaargarow, qabow.
- Ukunta, ku shub subagga, dabadeed kefir.
- Iska tuur milix iyo dubi dubista, ku shub bur.
- Ku shub badhkii cajiinka oo caaga ah, u qaybin buuxinta, ku shub inta ka hartay cajiinka.
- Dubo ilaa 40 daqiiqadood 180 darajo.
Cunto fudud oo loogu talagalay iswada leh kaabash on yogurt
Cunto sahlan oo leh Kaabashka Kefir wuxuu qabsan doonaa dhadhan dhadhan, muuqaal cunto macaan iyo caraf udgoon. Cajiinka waxaa la diyaariyaa gaaban, iyo marka lagu daro badeecada caanaha laga sameeyey, waxay ka tagi doontaa jilicsanaan iyo jajab yar. Kaabashka waa ka fiican yahay in la qaato dhalinyaro, haddii aan laga helin, khudradda la jarjaray ayaa la riixay muddo yar. Cheese waxay ku haboontahay mid kasta oo si fiican u dhalaalaya oo leh dhadhan qosol leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliid - 150 g;
- cusbo - 1 farood + buuxinta;
- kefir - 4 tbsp. l.
- ukunta - 2 qaybood;
- budada dubista;
- bur - 2 item;
- kaabajka - 500 g;
- basasha - ½ pcs;
- Cagaarka - 1 farabadan;
- Oregano iyo basbaaska madow - loogu talagalay ½ tsp;
- farmaajo - 100 g.
Diyaarinta
- Subagga subagga ku dar burka, ku dar budada dubista, ukunta iyo caano fadhi.
- Knead cufan cufan, haddii ay lagama maarmaan noqoto burka.
- Ka qaad qaboojiyaha 40 daqiiqo.
- Iska yaree kaabajka, shiil leh basasha, dhir udgoon. Ka hor intaadan isticmaalin, ku dar cagaarka jarjaran.
- Is dabajooga lakabka, ku rid kabka.
- Ku rid buuxinta, kula saydhaa leh jiiska.
- Dubo 30 daqiiqo 200 200 darajo.