Cunto fudud iyo hawo leh kalluun waa xal fiican oo loogu talagalay qadada qoyska ama xaflad casho ah. Waxay soo baxdaa mid aad u qanacsan oo kali ku dhufta afka. Aynu ogaanno cuntooyinka qaarkood ee diyaarintiisa.
Isku day inaad kaabajka iyo kalluunka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- khamiir cusub - 25 g;
- margarine - 250 g;
- caanaha - 2.5 shey;
- bur - 2.5 shey;
- sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
- Sauerkraut - 400 g;
- digsiyada kalluunka cas - 500 g;
- abuurka caraway - jiido;
- saliidda cuntada - 4 tbsp. qaadooyin;
- ukunta - 1 pc.
Diyaarinta
Sidee loo kariyaa kalluun leh kalluunka? Caanaha diiran, ku dar milix ku dhex jira, ku shub spoonful ah bur iyo sonkorta. Iska ilaali qaadada, ka dibna ka tag musqusha 15 daqiiqo. Margarin la dhalaaliyay oo yaraaday ka hor inta aynaan samaysanin eeyaha oo bur ah. Ka dibna ku dar qaadada, kula saydhaa dhammaan sonkorta iyo milixda. Isku qas cajiinka jeermiska, haddii loo baahdo, ku shub bur. Taas ka dib, waxaan ka saaraa qaboojiyaha oo ka tagaa ilaa 1.5 saacadood. Kaabashka Kvasshenuyu si khafiif ah shiil ilaa ilaa qolof qurux badan. Fildhaalka kalluunka casaanka ah waa la shaqeeyaa oo googooyaa. Guluubka waa la nadiifiyaa, la jajabiyaa oo la isku daraa dhirta kalluunka. In foomka diyaarsan, ku faafi qayb ka mid ah cajiinka la geliyey leydi ah. Ka dibna ku dabool daboolkrautau si siman oo u dar fillet leh basasha on top. Ku dabool khaanadaha leh qeybtii labaad ee cajiinka, adoo adkaynaya geesaha. Ku dubi kariim wanaagsan oo leh kalluun ilaa 30 daqiiqo foornada kulul, adigoo heerkulka 220 ° C.
Cuntada kalluunka ee kalluunka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- labeen dhanaan - 400 ml;
- bur - 12 tbsp. qaadooyin;
- soodhada - qanjaruufo;
- ukunta - 4 gogo ';
- majones - 200 ml;
- dhir udgoon.
Wixii buuxinta:
- qasacadda kalluunka - 500 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- baradhada - 4 pcs;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Si aad u diyaargarawdo dhaqso degdeg ah leh kalluunka ku shub baaquli qoto dheer oo labeen dhanaan, ku tuur soodhaha iyo qasac. Ka dibna ku dar majones oo si fudud u daadi ilaa inta siman. Next, galaan hal ukun, sii wadaan inay ku cajiinka cajiinka. Waxaan ka dillaacin burka, iska tuur milixda oo ku shub saliinka dareeraha qaybo yaryar. Haatan waxaynu diyaarinnaa buuxinta. Iska yaree laalaabka kalluunka galay qaybo yaryar. Baradhadu waa la nadiifiyaa waxayna gooyaan xabadaha, iyo basasha - siddooyinka kala badh. Ku dar milix aad u dhadhamiso, ku shub saliida cuntada iyo si tartiib ah isku dar. Taas ka dib, waxaynu ku qaadannaa qaabab dhinacyo badan leh oo aan saliid ku daadinno. Cajiinku wuxuu u qaybsan yahay qaybo wuxuuna ku shubaa kaluun. Markaas si tartiib ah u dhigo buuxinta iyo ku shub sare ee cajiinka haray. Foornada waxaa loo kululeeyaa heerkul ah 200 ° C oo dheji kari si degdeg ah oo kalluun leh ilaa 1 saac.
Ciyaalka laydhka leh kalluunka casaanka ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Kabo cajiinka khudradda - 900 g;
- beebka salmon - 600 g;
- Caanaha la gooyey ee la kariyey - 200 g;
- mozzarella cheese - 200 g;
- cagaarka cusub;
- Capers - 2 tbsp. qaadooyin;
- ukunta - 1 xabbo;
- cream - 200 ml.
Diyaarinta
Si aad u diyaariso kalluun furan oo leh kalluun, marka hore diyaariso qasriga salmon: raaci oo jarjar gogo 'yar. Waannu biyo raaci karnaa cagaarka, iyaga oo ruxruxsan iyaga oo ku burburiya mindi. Shirkada waxaannu soo saarnay shaandho hana ka tagnay muddo yar, sidaa darteed dhammaan qoyaanka ayaa soo baxaya. Karkari jarjar xabadaha, iyo mozzarella gooyaa wareegyada yar yar. Hadda ku rid bakeeriyada lakab-diyaarinta ee saxan dubis ah, oo sameysmaayo yar yar oo cufan leh. Marka xigta, soo saar dhammaan walxaha ku jira lakabka: jiiska ugu horreeya, ka dibna cagaarka, gogosha, salmon iyo mozzarella jarjar. Foornada ayaa horay loo furay waxaana la kululeynayaa 190 ° C. Marka ay si fiican u kulushahay, ku rinjeji kalluun gaduud leh oo ku kallee ilaa 25-30 daqiiqo ilaa ay ka soo baxaan qolof dahab ah. Waxay u soo baxday inay ahaato mid cajiib ah oo fiican, qurux badan oo ku habboon miis kasta oo miisaan leh.