Laga soo bilaabo cuntooyinka fudud ee hoos ku qoran, waxaad baran doontaa sida loo karsado caanaha tufaaxa si deg deg ah oo dhadhan fiican leh. Waxaa ka mid ah, kala duwanaanta geedka ugu caansan ee tufaaxa ah, oo ah tufaax leh tufaaxa kefir ee isku dhafan, iyo macmacaanka jilicsan ee shaaha leh haynta.
Sidee loo dubtaa roodhida delicious tufaaxa Charlotte - qaxwaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka qamadi - 165 g;
- budada dubista - 25 g;
- sonkorta - 195 g;
- ukunta cusub ee la doortay - 3daab.
- tufaaxa - 345 g;
- sonkorta sonkorta - 30 g;
- sonkorta budada ah - dhadhanka.
Diyaarinta
Qorshe-hawleedka waxaa loo diyaariyey si dhakhso ah. Iyo joogitaanka miiseriyaha ayaa fududayn doonta hawsha xitaa in ka badan, inkasta oo adigoon waxba ka qaban karin hawsha si fiican. In weel ku habboon, waxaan isku darnaa ukunta digaagga ee la doortay oo sonkorta leh, kuna wareeji kariye ama duufaan illaa inta dhammaan dhalooyinka macaan ee ubaxu ku yaalo iyo nacnaca ukunta jilicsan. Hadda ku dar sonkorta vaniljada iyo budada dubista, ku shub burka iyo walaaqa cajiinka ilaa dhammaan burooyinkoodu yihiin ubaxu.
Iyadoo foornadu ay kuleylayso ilaa 185 digrii, u diyaar garee tufaax. Miraha la dhaqay iyo kuwa la qalajiyay ayaa la diiri doonaa, waxaan ka saari doonaa afkoda iyo dhirta oo leh miraha waxayna ku googooyaan maraqa yar.
Waxaan ku shubi karnaa cajiinka diyaarsan ee qaabka saliidka ah ee dubista, iyo dusha sare waxaan qabanqaabiyaa xaleef tufaax ah, si tartiib ah ugu shubaya iyaga. Waxa kaliya oo ay ahaataa oo keliya in la sugo diyaargarowga qoraalka ee foornada kulul iyo dabagalkiisa kadibna waxaan dhadhamin karnaa raashinka adigoo dhadhanka ah ka hor inta aadan u adeegin sonkorta budada.
Nacnac tufaaxa delicious ah oo kefir ah oo ku yaal meelo kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qamadida burka ah - 255 g;
- Kefir dhexdhexaad ah oo dufan ah - 235 ml;
- subagga - 45 g;
- Soodhaha - 2 qanjaruufo;
- sonkorta - 105 g;
- ukunta cusub ee la doortay - 2 pcs;
- tufaaxa - 345 g;
- vanillin - 1 qanjaruufo;
- Geedka qoriiga - 2 qanjaruufo.
Diyaarinta
Si aad u samayso cajiinka, si loo yareeyo ukunta sonkorta, ku shub kefir iyo subagga kereemada ee dhalaalay, ku shub soodhaha iyo mar kale oo dhan. Ka dib laba daqiiqo ka dib waxaan kudajirnaa burka salka dareeraha ah, ku dar vanillin iyo si taxadar leh u walaaq wax kasta.
Waxaan u diyaarineynaa tufaaxa iyo sidoo kale qandaraaskii hore, ka dibna waxaan ku shubi karnaa qeyb ka mid ah cajiinka si aad u kala duwan, adigoo jajabiyay tufaaxa tufaaxa korka kaddibna ku dheji qoriga. Ku dabool khudradda leh qaybta soo hartay ee cajiinka oo aad u leexdid qalabka ku jira habka "dub" ilaa konton daqiiqo.
Cunto tufaaxa delicious leh oo leh qabiir xasaasi ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- qamadida burka ah - 725 g;
- budada dubista - miisaanka aan dhammeystirnayn;
- sonkorta - 295 g;
- subagga - 355 g;
- ukunta cusub ee la doortay - 2 pcs;
- labeen dhanaan - 125 g;
- dhagax cusbo - qanjir yar oo yar;
For cream for:
- Caano dhan - 695 ml;
- ukunta cusub ee la doortay - 2 pcs;
- istaarijka - 120 g;
- sonkorta - 125 g;
- vanillin - 1 qanjaruufo;
- Tufaax - 750 g;
- sonkorta budada ah - dhadhanka.
Diyaarinta
Si aad u wanaagsan oo jilicsan, waxaad heleysaa qorax leh tufaax iyo xabsi. Diyaarintiisa, waxaan marka hore ka baddelnaa burka oo ku darnaa budada dubista, milix dhagax ah iyo jarjar subagga yar yar. Waxaan ku soo ururinay qaybaha calaacalaha gacmaha ilaa ay ka soo baxaan yar yar. Hada waxaan soo bandhigi karnaa labeen dhanaan, waxoogaa ukun ah oo la jajabiyey sonkorta oo soo saaro cajiinka jilicsan jilicsan iyo dabacsan, kaas oo markaa la geliyo bur bur ah waxaana loo diraa qaboojiyaha qaboojinta.
Waqtigan xaadirka ah waxaan diyaarinnaa ilaalinta. Si tan loo sameeyo, waxaan isku darnaa burcadka, sonkorta, digaagga iyo bocoolka ee fooriyada ama dusha, kadibna ku shub caano dhan oo isku dhafan si fiican. Isu diirinta masska adoo walaaqaya ilaa karkaraya iyo dhumucdaba. Tufaaxa waxaa loo diyaariyaa si la mid ah sida qoraallada, iyaga oo dhaqaya, nadiifinta iyo jarida jarjar.
Saddex daloolow laba qeybood oo ka mid ah tijaabada diyaarinta ayaa loo qaybiyaa xagga hoose ee foomka saliida, qurxinta dhinacyada, iyo soo saaro maraqa tufaaxa ee kor ku xusan, taas oo ah haddii la rabo in wax yar laga dareemo qorfe iyo sonkor. Isku dar kareemka kulul kuna dabool daboolka cajiinka, kaas oo ah in la jarjiro oo la jarjiyo mindi fiiqan.
Kadib markaad dubeyso dubista foorno kulul illaa 185 digrii konton iyo shan daqiiqo, u diyaari si qumman oo dhan, xoqin budada macaan oo isku day.
Laga soo bilaabo tirada qaybaha, Pie ah oo caan ah waa la helay. Si aad u diyaariso sheyga qaab dhexdhexaad ah oo ah 20 sentimitir, qadarka maaddooyinka waa la yareyn karaa badh.