Fillings for pies oo la dubay oo la dubay soo saari karaa leh noocyo kala duwan. Hoos waxaad ka sugeysaa noocyada ugu xiisaha badan iyo noocyada caadiga ah ee cuntada sida loo buuxiyo sheyada la shiilay.
Xabbad barkeed oo loogu talagalay shey la shiilay
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka cusub - 600 g;
- Baasto waaweyn - 1 pc .;
- karootada - 2 qaybood;
- saliidda cuntada;
- biyo 100 ml;
- cusbo;
- basbaas.
Diyaarinta
Cabbage Melenko dhaldhalaalaan, cusbada oo gacmaha gacmaha, ka dib ilaa ay u sii casiir ah iyo noqdaan jilicsan. Iska dhig basasha iyo karootada. Passing Luchok ilaa dahab ah. Ku dar karootada oo waxaad isku shiishaa 2 daqiiqo, kareyso. Taas ka dib, waxaan ku darnaa kaabajka khudaarta oo walaaqi shiiladda ilaa 3 daqiiqo Hadda waxaan ku shubaa biyo, daboolaa digsiga saliidda iyo qoraxda kaabajka kulaylka ilaa inta dareeruhu ka baxo. Daqiiqooyinka 5 ilaa helitaanka buuxda ee kaabajka, milix, basbaas, ku dar at caleen maraq. Buuxinta diyaarinta kaabajka ah waa la qaboojiyaa waxaana loo isticmaalaa karinta cuntada.
Buuxinta tufaaxa for pies la shiilay
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Tufaax - 300 g;
- sonkorta - 100 g.
Diyaarinta
My tufaax, gooyaa kala bar, saaro asaasiga ah iyo diirka. Ka dibna iyaga jarjar xaleef, ku shub sonkorta iyo qaso. Taasi waa dhan, walxaha tufaaxa for pies diyaar u yahay.
Buuxinta xayawaanka beerka la shiilay
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka beerka ama digaag - 0.5 kg;
- cagaarka dill - 30 g;
- cagaarka dhir - 30 g;
- Basasha - 250 g;
- basbaas - 1 qanjaruufo;
- cusbo - 1 qanjaruufo;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Si loo buuxiyo waxay u fiicantahay inaad qaadato midkood hilibka doofaarka ama digaaga. Si fiican u dhaqday oo jar jaraha xiidmaha. Basasha waa la nadiifiyey, mine iyo melenko kroshim. Beerka ku shub biyo iyo kari ilaa 15 daqiiqo ka dib karkarinta. Xardho basasha ilaa bunka dahabka ah. Dill caws iyo dhir neskolko xoqin. Beerka la karkariyey waa la qaboojiyay oo jarjarey ama xabo. In baaquli, ku walaaq dhammaan maaddooyinka loo diyaariyey iyo kariyo Waaweyn.
Fadlow buuxi for pies la shiilay
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digirta la qalajiyey - 1 koob;
- basasha - 1 xabbo;
- saliidda cuntada;
- cusbo.
Diyaarinta
Beeruhu waxay ka buuxsamaan biyo waxayna kariyaan ilaa inta jilicsan. Iyada oo gacan laga helayo blender waxaan uqalmeyn doonaa isaga. Fiiro gaar ah - kalluunka waa in uu ahaadaa mid culus oo aan buuxinaynin buuxinta. Basasha, yar yar oo la jarjarey, shiil ilaa dahabka. Isku qas digirta diiran , ku dar qaswadha iyo milixda. Buuxinta digirta waa la qaboojiyey oo la kariyey.
Tufaax la kariyey oo la shiilay
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Tufaax - 750 g;
- sonkorta - 75 g;
- Butter 73% dufan - 40 g.
Diyaarinta
Tufaaxa hawada ka soo diirka oo ka saar xudunta. Waxaan iyaga ku jaray xabado yaryar. In digsi qabow kulul, dhalaali subagga iyo ku dar tufaax halkaas. Ku di ilaa 2 daqiiqo kuna dar sonkorta. Kadibna waxaan ku jiidnaa 2 daqiiqadood oo kale oo ka saar dabka. Haddii ay soo baxday in tufaaxa la sii daayay badan oo cabitaan ah, buuxintii dareeraha, markaas waxay u baahan yihiin laba daqiiqadood oo dheeraad ah si ay ugu istaagaan dabka.
Buuxinta rootiyada beerka la shiiday
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Beerka digaaga - 700 g;
- Basasha - 2 pcs;
- subagga;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo;
- basbaas.
Diyaarinta
Basbaas la jarjarey oo qiyaastii kala badh, isku shiishi ilaa subagga ilaa cad. Ka dibna ku dar beerka digaaga la jarjarey oo isku shiil, walaaq, ilaa 15 daqiiqadood. Beerka digaaga ee digaag leh basasha waxaa la dhex mariyaa Booqday Furimaha Dagaalka hilibka ugu yaraan 2 jeer. Iyo haddii aad rabto in aad aragto buuxsashada xaleef aan la daaweynin ee basasha la shiilay, ka dibna waa ka fiicnaan kartaa in si gooni gooni u shiileyso, oo kaliya markaa isku dar beerka. Buuxinta waxay ku dhowdahay diyaar, kaliya inta ay weli tahay mid aad u adag. Si aad u bixiso nafley ah, ku dar suugo cad. Wixii diyaarinta ah 2 qaado oo bur ah waxaan ku gudbin subagga, ka dibna lagu qasi jiray biyo kulul ama maraq. Ku dar suugo ilaa buuxinta oo isku dar ilaa ay noqoto mid muuqata, sidaas darteed, ma dhici doonto mustaqbalka la shiilay ee la shiilay.