Kuwa aan aqoon u lahayn filimka, cuntada cuntada lagu kariyo ee ka qaybqaadashada firilayda ayaa ka caawin doonta qiimeynta dhammaan faa'iidooyinka. Tilmaamaha dhadhanka ee wanaagsan ee badeecada, sifooyinka nafaqada leh ee waxtarka leh iyo isbarbardhigidda wax lagu karsado waa dhiirigelinta ugu wanaagsan ee isticmaalka badanaa filimka.
Kino - waa maxay dalaggu, sida loo kariyo?
Fahmida sida loo karsado filimka, wax kasta oo kariyiin ah ayaa awood u leh in ay si weyn u ballaariyaan cuntooyinka maalinlaha ah ama festifaalka, kordhiya tilmaamayaasha tayada iyo qiimaha nafaqada.
- Dhererka way kala duwanaan kartaa midabka, waxaana badanaa lagu daboolaa qolof qadhaadh ah, oo aad ka takhalusi karto adigoo si fiican u dhaqaya badeecada biyaha nadiifta ah, ama si fiican, qoynta dhowr saacadood.
- Cuntada uma baahna karinta waqti dheer waxayna diyaar u tahay 15 daqiiqo.
- Suxuunta filimku waxay noqon karaan lacoon, oo la kariyey qaababka suxuunta fudud ee fudud ama ka badan oo la safeeyey, halkaasoo la karkariyey falalka kooxeed sida mid ka mid ah qaybaha badan.
Sida loo karsado filim loogu talagalay qurxinta?
Qodobkani wuxuu ku saabsan yahay sida loo kobciyo kinoa si loogu xereeyo hilibka, kalluunka ama khudradda iyo qashinka kale. Sida saldhig dareere ah, waxaad si fudud u isticmaali kartaa biyo, qudaar ama maraq hilib. Diyaargarowga digaaga ee la kariyey waxaad si fudud u buuxin kartaa subagga subagga ama waxaad ku shiishaa basal yar oo toon ah, ku dar cagaarka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kinoa - 1 koob;
- biyo ama maraq - 2 koob;
- saliid - 1 tbsp. qaaddo;
- toon - 2 ilkood;
- basasha - 1 xabbo;
- cusbo, geedo yaryar.
Diyaarinta
- Kinoa si fiican ayaa loo dhaqay, ka dibna wuxuu ku shubay qayb ka mid ah biyaha nadiifka ah, podsalivayut iyo kari ilaa 15 daqiiqo hoos daboolka.
- On basasha saliidda shiilan iyo toonta ilaa daahfurnaanta, iska beddel shiilanka iyo cagaarka la jarjaray oo la kariyey.
- Iska ilaali kinoa, u ogolow in uu soo dhajiyo dhowr daqiiqadood.
Sidee loo kariyaa boorashka filimada?
Waa wax sahlan oo fudud si loogu diyaariyo kiniiniga quraacda, ku darista badarka la diyaariyey caanaha ama biyaha ku jira qiyaasta saxda ah iyo karkarinta illaa inta la jilcinayo iyo dhadhanka jilicsan. Cunto diyaar ah ayaa la jilicsan yahay miro cusub, xaleef miro, khudradda la qalajiyey ama lowska. Waxaad cuni kartaa raashinka labadaba sonkor iyo malab.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kinoa - 1 koob;
- caanaha - 3 koob;
- saliid - 1 tbsp. qaaddo;
- malab ama sonkor, nuts, sabiib.
Diyaarinta
- Ku dhaq kinoa, gawaarida digsi leh caano iyo kariyo ilaa jilicsan, kareyso.
- Xilliga jiiska waa inuu dhadhamiyaa sonkor ama malab, ku dar nuts, caws wax lagu dubay.
- Boorash ka sameysan filimka caanaha ayaa ku fiican qaabka kulul ama diiran.
Kinoa leh khudaar - caano
Ku caawi inaad wax ku dubto cunto karisyo leh oo caano leh oo la cuno oo lagu kariyo noocyo kala duwan oo khudradda ah oo lagu salayn karo saliid ku jirta digsi ilaa jilicsan, oo la dubay foornada ama la karkariyey ilaa inta la kariyey biyo ama maraq. Natiijadu waa dharka cunnada leh ama nalka saxda ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kinoa - 1 koob;
- biyo ama maraq - 2 koob;
- zucchini ama eggplants - 2 pcs;
- karootada iyo basasha - 1 pc .;
- caws ah ee celery - 2 pcs;
- toon - 2 ilkood;
- saliid saytuun ah - 50 ml;
- cusbo, basbaas, caleemo, geedo yaryar.
Diyaarinta
- Ku buuxi filimka biyaha, ku dar milix oo ku kari daboolka daboolka 15 daqiiqo.
- Basal shiil leh karootada.
- Lay zucchini, celery, shiil 10 daqiiqo.
- Xilliga khudaarta cagaaran, ku dar toon, diirimaad daqiiqad.
- Isku qas kinoa la kariyey khudaarta, diirran ilaa 2 daqiiqo oo u adeega.
Sonkorta leh kinoa - waraaqda
Waxay kaa caawin doonaan inaad ogaatid sida loo kariyo kiniinka ugu horeeya, cuntada sida loo kariyo maraq dhadhan leh iyada oo ka qayb galka siriyadan. Saxanka khaaska ah gaar ahaan suurtagal maaha maraq hilibka, si kastaba ha ahaatee haddii aad rabto inaad hesho caanaha ama khudradda cuntada, waa inaad isticmaashaa talooyinka hoos ku qoran.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kinoa - 100 g;
- biyo ama maraq qudaar - 1.7 litir;
- yaanyo - 4-5 pcs;
- karootada iyo basasha - 1 pc .;
- baradhada - 3daab.
- xidid celery - ¼ pcs;
- toon - 2 ilkood;
- dhir - 2/3 ee damiga;
- saliid saytuun ah - 50 ml;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Kinoa maydhay, ku shubay nus saac biyo kulul, ka dib markii la nadiifiyey oo loo ogolaaday in la daadiyo.
- Duufaan leh biyo karkaraya, ku shub walxaha iyo baradhada barafka, isku kari ilaa 15 daqiiqadood.
- Basal, karootada iyo celery 8 daqiiqo.
- Isku dar tamaandhada foosto oo la kariyey, lakab 5 daqiiqo, ku rid digsi.
- Maraq marxun oo ay ku jiraan dhadhanka, dhiga 10 daqiiqo.
- Walaaq jiilka la jarjarey ee la jarjaray iyo toonta, kuleylka kulul marka la adeegsanayo isku dar ah.
Salad diiran leh qorfe
Waxay kuu ogolaanayaan inaad codsatid filim tayo leh marka aad cunto karisid, cuntada sida loo diyaariyo nooc kasta oo salad ah, intooda badanna waxaa loo adeegaa diiran. Hal kaste oo ah cunto fudud ayaa la soo bandhigi doonaa. Qaybta la soo jeediyey waxaa loo oggol yahay inay ku kala duwanaan karto inaad jeceshahay, ku dar maadooyin cusub ama xilliyo cusub.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kinoa - 1 koob;
- biyaha - 2 koob;
- yaanyada - 3daab.
- avocados - 1 xabbo;
- Saytuun ama saytuun - dhadhan;
- dill, basil iyo basal cagaaran - dhadhan;
- Casiir liin - 1 tbsp. qaaddo;
- saliid saytuun ah - 50 ml;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Ku shub biyo biyo ah kaddibna ku kari daboolka daboolka 15 daqiiqo.
- Nadiifi, ka takhalus dhagaxyada iyo jarjar xabadaha avokado, xajin yaanyada, saytuunka iyo geedo cusub.
- Isku darka khudaarta ku jirta baaquli, ku dar kinoa diiran, dhar xidhka liinta iyo saliidda saytuunka, dhadhanka dhadhanka.
- Iska ilaali salaatada filimka oo u adeegso ilaa kuleyl.
Kinoa leh boqoshaada
Badanaa waxa ay isweydaarsadaan biyaha la karkariyay ee filimka biyaha ee leh boqoshaada suugo shiilan , haddii aad ku karisid digsi gooni ah oo u adeega sida qashin. Si kastaba ha noqotee, xitaa iyada oo aan soodhaweynin, saxanka ayaa u soo baxaya si aan caadi aheyn, macaan iyo nafaqo leh, gaar ahaan marka loo isticmaalo dadka xayawaanka ah, cusub ama barafoobay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kinoa - 1 koob;
- biyaha - 2 koob;
- boqoshaada - 400 g;
- toon - 4 ilig;
- Kiimikada - 0,5 tsp;
- Parmesan - 2-3 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas, saliid.
Diyaarinta
- Filinka la dhaqay waxaa lagu shubay biyo waxaana la kariyey daboolka 15 daqiiqo.
- In saliidda la shiilay saliidda, milix, basbaas ay u dhadhamiyaan, iyo sidoo kale ku dar qarahaaga iyo toonta la jarjarey.
- U soo wareeji tiro xajin ah oo la kariyey, diirin daqiiqad iyo adeeg, adoo iibsaday jiiska.
Kinoa - oo leh qajaar digaag
Xitaa nafaqo badan iyo faa'iido leh waa filimka, kuwaas oo cuntooyinka karsado ay ku jiraan digaag. Ha ahaato mid culus ee ka kooban halbeegga wuxuu noqon doonaa nooc kasta oo khudaar ah oo ka dhigi doona maraq digaag ah oo badan oo casiir leh oo ku dari doona faahfaahin dheeraad ah oo cusub ee dhadhanka. Markaad cunto karisid, waxaad isticmaali kartaa biyaha iyo maraqaba labadaba.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kinoa - 1 koob;
- biyaha - 2 koob;
- digaag digaag - 500 g;
- toon - 1-2 ilkood;
- zucchini, basbaas macaan iyo basasha - 1 pc .;
- saliid - 5 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas, caleemo, geedo yaryar.
Diyaarinta
- Karkari dhuunta biyo 15 daqiiqo.
- In saliidda shiil wax yar oo la jarjarey.
- Ku dar basasha, iyo 10 daqiiqo ka dib zucchini iyo basbaas, shiil ilaa dhammaan walxaha diyaar u yihiin.
- Ku wareeji waxyaabaha ku jira shaashadda shaashadda filimka, ku dar dhir, toon, xawaash.
- Iska ilaali filimka digaagga muddo daqiiqad ah oo u adeega.
Cutlets ka soo filimada
Barashada siyaabaha sameysashada filimada, cuntada ayaa laga heli karaa inta badan lama filaan ah. Mid ka mid ah noocan oo kale ah waa tiknoolajiyada ka samaysan cutlets ee firilayda , taas oo noqon doonta beddelaad alaabooyinka caadiga ah inta lagu jiro soonka ama cuntada khudradda. Qiyaasta borotiinka, cuntadu maaha mid ka hooseysa asalka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kinoa - 150 g;
- biyaha - 300 ml;
- boqoshaada - 150 g;
- bur - 30 g;
- basasha - 1 xabbo;
- saliid saytuun ah - 50 ml;
- Parmesan (optional) - 30 g;
- Salt, basbaas, adzhika guri laga bilaabo yaanyada faylka.
Diyaarinta
- Karkari filim la dhaqay oo biyo ah.
- Gooyo sida ugu yar ee boqoshaada suugada leh iyo isku shiisho oo lagu daro basasha saliidda.
- Isku qas darka diyaarinta leh boqoshaada, ku dar bur iyo optional cheese.
- Waxay sameeyaan cutlets, iyaga ku shub saliid kulul, u adeegso adjika.
Kinoa leh badeeco badda - qoyaan
Cuntada soo socota ayaa kaa caawin doonta inaad barato sida loo karsado filim leh cunto badda. Natiijada ka mid ah fulinta farsamada fudud waxay noqon doontaa saxan macquul ah oo makhaayadda leh, sifooyinkaas oo ku qancin doona su'aalaha ugu adag ee cunta cunida iyo xayawaanka. Marka laga soo tago cuntada badda, maraq kalluunka wuxuu u baahan doonaa in la kariyo horay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kinoa - 1 koob;
- kalluunka maraq - 2-2,5 koob;
- badda - 250 g;
- cagaarka cagaaran - 60 g;
- salad caloosha, tarragon iyo dhir - dhadhan;
- saliid saytuun ah - 50 ml;
- cusbo, basbaas, dhir udgoon.
Diyaarinta
- In saliidda shiil shiilan.
- Waxay dhajiyeen boodh iyo qaybo maraq leh, mar kasta oo ay bixiyaan qoyaanka si ay u nuugaan.
- Xilliga saxanka leh tarragon, dhir, milix, basbaas, dhir udgoon.
- Cuntada dheecaanka ah ee la shiilay dhowr daqiiqo, dhadhanka dhadhanka.
- On saxanka ku jiifay filimka la dhamaystiray leh asparagus, cunto badda iyo saladh calaf.
Salad leh kinoa - waraaqda
Kaliya diyaarinta, oo waxay soo baxday si aad u fiican oo wanaagsan oo ay u dhadhamiso saladh kinoa iyo gawaarida , haddii aad sameyso, xoogga saaraya tilmaamaha hoose. Haddii lagu jahwareeriyo karootada ceymiska ah, looma dhajin karo ama horay loo badbaadiyey illaa badhkii diyaar ah ee digsiga qoraxda saliidda.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kinoa - 0,5 koob;
- biyaha - 1 dhalo;
- qajaar, basbaas macaan iyo karootada - 1 pc .;
- gawaarida - 400 g;
- basal cagaaran iyo dhir - 1 farabadan;
- Lime - 2 gogo ';
- saliid - 1 tbsp. qaaddo;
- sonkorta - 2 tsp.
- suugada kalluunka - 1 qaado shaah;
- Saliid iyo dillaac of pili - on qanjaruufo.
Diyaarinta
- Karkari si gooni ah biyo ilaa iyo la kariyo.
- Iska yaree xabadaha ama qajaarka, karootada iyo basbaaska.
- Isku qas kinoa, gawaarida iyo khudaarta, ku dar cagaarka.
- Isku dar saliidda ku jirta baaquli, kalluun kalluun, casiir liin, cusbo, basbaas iyo sonkor, isku darka isku darka lettuce, qaso.
Lakab leh kinoa - calsi
Taageerayaasha cuntooyinka caafimaadka leh waxay xiiseynayaan suxuunta kinoa, cuntooyinka ay ku jiraan ugu badnaan maaddooyinka iyo khudrada. Mid ka mid ah kuwan waa tabula leh cuur la kariyey , taas oo lagu daro cusub ama la dubay foornada foornada, yaanyada, qajaarka, caleemo badan oo kala duwan iyo dhammaan noocyada dhir udgoon.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kinoa - 1 koob;
- biyaha - 2 koob;
- basbaaska macaan iyo casaan - 0.5 litir;
- yaanyo iyo qajaar cusub - 1 pc;
- basasha cas - 0.5 kiilaan.
- liin - liin ¼ koob;
- yaanyada qalajiyey - 25 g;
- saliid saytuun ah - 100 ml;
- roodhida, dhirta iyo miisaanka - 1/3 ee beershirku;
- cusbo, basbaas, dhir udgoon.
Diyaarinta
- Basbaaska cusub ama la dubay, basasha, qajaarka iyo yaanyada waa la jarjarey.
- Karkari ilaa inta la kariyey ee kinoa dhaqday biyo, qaso khudaarta iyo yaanyada la qalajiyey.
- Ku dar cagaarka, dhar ka soo liin iyo subagga, cusbada cusbo, xawaashka dhulka iyo basbaaska.
- Iska ilaali tabula oo u adeega.
Sidee loo karsiiyaa filin ah noocyo kala duwan?
Dugsiga hoose wuxuu diyaariyaa kinoa leh khudradda cagaaran. Haddii la rabo, dhadhanka firfircooni badan, isku darka khudradda ayaa marka hore la shiili karaa saliidda cuntada, oo ay ku jiraan "Jacarka" ama "Baking" barnaamijka 10-15 daqiiqo. Waxaa intaa dheer, waxaa loo oggol yahay in ay isbeddelaan halabuurka maaddooyinka, iyaga oo ku daraya kuwa cusub ama lagu beddelayo kuwa la soo jeediyay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kinoa - 1 koob;
- biyaha - 2 koob;
- karootada - 2 qaybood;
- digirta cagaaran iyo digir cagaaran - 100 g;
- toon - 1-2 ilkood;
- basbaas macaan iyo zucchini - 0,5 pcs;
- cusbo, basbaas, saliida, cagaarka, xawaashka.
Diyaarinta
- Saliid ku shub baaquli, saar khudaarta la kariyey iyo la kariyey.
- Ku dar boodada si fiican loo dhaqay, biyaha oo u rog qaabka "Kasha" ama "Rice".