Khudaarta jiilaalku - cuntooyinka loogu talagalay hawsha ugu macquulsan

Dufanka qasacadaysan ama qasacadaysan oo kale diyaar u ah jiilaalka - cuntooyinka ma aha mid adag, marmarka qaarkood gebi ahaanba ma qancin. Waxay ku xidhan yihiin qaabka wax lagu dhejiyo, saxaradaha ama si fudud loo qaboojiyo. Keydso dhammaan walxaha waxtarka leh ee miraha kuwan ayaa kaa caawin doona talooyinka fudud ee lagu sharxay hoos.

Maxaa laga samayn karaa abrikot xilliga jiilaalka?

Qashinka laga soo bilaabo abrikotka xilliga qaboobaha waa cuntada sida loo ogaado hooyooyinka intooda badan. Midhaha Tani waxay leedahay faa'iidada ugu weyn - waxyaabaha guud ee beta-carotene, kaas oo gacan ka geysanaya ilaalinta aragtida caadiga ah. Iyada oo ay ku xiran tahay sifooyinka wanaagsan, ilaalinta noocan ah waa mid caan ah.

1. Dhirta ugu fudud ee soo go'aysa ee abrikotka jiilaalku waa qalajinta. Qof kastaa wuu ogyahay in abaartii la qalajiyey aysan dhib badneyn. Isticmaal si aad u qalajiso khudaarta, foornada ama la qalajiyo qorraxda.
2. Isku darka ma aha oo kaliya in aad harraadiso. Thanks to daaweynta kulaylka ugu yar, abrikotka loo diyaariyay habkan jiilaalka ma lumiso hantidooda faa'iido leh.
3. Qof kastaa wuu ogyahay cuntooyinka macaanka, macaanka iyo jelly ma aha mid aad u xiiso leh in ay ku dhowaadaan hab dhaqameedka. Sidaa darteed, cuntooyinka waxaa lagu daray maaddooyinka kale: dhirta, lowska, liinta.

A compote ah ee abrikot for jiilaalka - cunto miidhan ah

Habka fudud ee loo xiro compote ka soo khudaarta jiilaalka - oo aan lahayn sterilization. Si bangiyada ha u qarxin inta lagu jiro kaydinta, ku dar aaladda yar yar, waxay u dhaqantaa sida ilaaliyaha ah waxayna ka dhigi kartaa dhadhanka cabitaanka dheeli tiran, maaha mid xoqan. Waxaad xiri kartaa miro ku jira qaabkeeda saafi ah ama dhammaystir leh tufaax, gooseberries ama currants. Cuntada ayaa muujinaysa xisaabinta 1 koob oo saddex litir ah.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• abrikot - 1 kg;
• sonkorta - ½ shey;
• biyaha - 2 l;
• citric acid - ¼ tsp.

Diyaarinta

1. Miraha si fiican u biyo raaci, ka saar lafaha.
2. In a weel la jeermis dilay, ku shub abrikot, ku dar sonkorta iyo liinta.
3. Biyo kulul, ku shub midhihii weelka oo ku duub daboolka nadiifka ah. Ku wareeji qasabka si aad u kaydiso.

Quus jamac sharoobada ah - cunto karis ah jiilaalka

Khudaar qasacadaysan xilliga jiilaalka - cuntooyinka, inta badan ku lug leh daaweynta kulaylka miro. Nooca ugu caansan ee buste ah waa macaan. Waxaa loo wiiqi karaa siyaabo dhowr ah: dharka midabka leh ama dareeraha oo dhan, qaybo isdabajoog ah. Waxaad dhadhamin kartaa dhadhanka qoraxda, oo dooran kartaa miraha oo dhan, waxoogaa dhif ah.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• abrikot - 2 kg;
• sonkorta - 1,5 kg;
• qorfe - 3 ulaha.

Diyaarinta

1. Iska ilaali khudaarta, ka soo lafaha.
2. Ku shub xaleef sonkor ah oo ka tago 12-15 saacadood si aad ugu celiso casiirka miraha.
3. Karkari macaanka kaliya hal mar, isku kari ilaa 15 daqiiqo.
4. Ku daadi weel nadiif ah, ku dar kari karo qori kasto qashin kasta oo si adag u xir.
5. Ka ilaali macaanka kaymaha jiilaalka meel qabow.

Jelly laga bilaabo abrikot - recipe for jiilaalka

Si aad jelly uga samaysato khudaarta jiilaalka, waxaad isticmaali kartaa adegyada caawinta - gelatin ama zhelkksom. Laakiin la siiyo in diirka of miraha kuwan qadar ku filan oo ay pectin u gaar ah, muhiim ma aha in si dheeraad ah calalin. Daaweyntu waxay adkayn doontaa inta lagu jiro kaydinta.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• abrikot - 3 kg;
• sonkorta - 2 kg;
• ciqaab (dooran) - 25 g.

Diyaarinta

1. Biyo raaci khudaarta, ka soo lafahaaga, feer qoryo leh.
2. U tiri barandhada la shiiday iyada oo shaandho, miro ku darso bakeeriga, xir.
3. Shub miraha khudaarta leh sonkorta, ku rid bacda keega.
4. Baradhada la shiiday waa inay karkaraan ilaa 15 daqiiqo. Ka saar xumbada si ay jelly u noqoto mid hufan. Hel baqshadda leh saliidda, cuno 15 daqiiqo oo kale.
5. Jelly jelly ka badan weel nadiif ah oo ku xidh si adag.

Macaanka kaymaha - macmacaan qaboobaha

Xilliga jiilaalka ee xilliga jiilaalka waxaa lagu diyaariyaa jimicsi leh jelly, laakiin qaylo-dhaankan waxaa jiraya jiritaanka qaybo yaryar, sidaas awgeed uma baahna inay tirtirto masska iyada oo loo marayo shaandho. Waxaad miiri kartaa iyada oo loo marayo Booqday Furimaha Dagaalka hilib ama isticmaalaya blender ama cricket ah baradho la shiiday. Qallajiye wuxuu ku haboon yahay wax kasta - ciqaabta, gelatin ama pectin, doorato qiime jaban.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• abrikot - 3 kg;
• sonkorta - 2 kg;
• yellix - 25 g;
• liin - 200 ml.

Diyaarinta

1. Ku dhaq shimbiraha, lafaha gooni ah.
2. Meelaha qoyan si aad u habboon.
3. Isku qas of jasiiradda casiirka iyo ku shub tiro mass of baradho la shiiday.
4. Ku dar sonkorta, karkariyo ilaa karkaraya.
5. Si aad u karkariso macaanka waa inay ahaataa 15-20 daqiiqo, ku shub dhalooyinka barxameynaya oo u soo dir kaydsi.

Margooyaha sharoobada ee xilliga qaboobaha - qishka

Khudaarta loo diyaariyay jiilaalka - cuntada sida wanaagsan loo hagaajin karo adigaa dhadhankaaga. Suugada qasacadaysan ee sharoobada waxaa loo isticmaali karaa in lagu kabo noocyada kala duwan ee dubista ama xitaa qurxinta. Intaa waxaa dheer, dhadhanka waa mid aad u dhadhan fiican leh iyo macaan, iyo macaan yahay diyaarisay aad u fudud. Miro ayaa dooranaya ballaaran oo waxoogaa yar oo aan qancin, adag.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• abrikot - 1 kg;
• biyaha - 1.5 litir;
• sonkorta - 400 g;
• liin - 50 ml.

Diyaarinta

1. Isku-duwashada abrikot-ga xagasha, ka jarida lafaha.
2. In baaquli gaar ah, isku daraan casiirka liinta, sonkorta iyo biyaha.
3. Karso sharoobada illaa sonkorta ka dillaacdo.
4. Ku dar juuska miro ee dareeraha, yareeyo kuleylka isla markaana isku kari ilaa 40 daqiiqo karkarin leh.
5. Ka ilaali khudradda leh lakabyada sharoobada ee sharoobada jiilaalka, dufcada ku jirta weel nadiif ah.

Maraqa shiilan ee hilibka xilliga qaboobaha

Suugo khudaar ah oo aan caadi aheyn ee hilibka loogu talagalay jiilaalka ayaa rafcaan u diri doona dhamaan kuwa jecel cuntada aan la cunin. Si aad u dhadhamiso xayawaanka xusuusiya adzhika, laakiin waxa ay leedahay dhadhanka asalka iyo xasuusta. Ku dar suugo toonta iyo basbaas kulul, iyo khudradda qashin, laakiin muhiim maaha, baaldiyada iyo si aad u fiican loo hayo xilliga qaboobaha.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• abrikot - 2.5 kg;
• basbaas macaan - 4 pcs;
• basbaas qadhaadh - 2 qaybood;
• basasha - 2 gogo ';
• toon - 7 ilkood;
• oo ah khal - 40 ml;
• cusbo - 1 tsp;
• duurjoogta bacaha - 1 tsp;

Diyaarinta

1. Khudaar caleen ah, oo ka soo jeeda abuurka.
2. Ku dar miro miir ah, dab qabso.
3. Ka dib 20 daqiiqo oo daba dheeraada, ku dar basasha, iyo laba nooc oo basbaas ah.
4. Tomitis ilaa basbaaska uu noqdo mid jilicsan.
5. Salt, ku shub in khal, toon, jar jartey, jajabiyey chilli.
6. Ka qaad kuleyl, ku shub blender. Ma aha lagama maarmaan in la gaaro xajmiga.
7. Ku rid shooladda dabka kari ilaa 5 daqiiqo.
8. Shubi suugada kareemaha nadiifka ah oo si adag u xir.

Margooyuhu wuxuu tirtiray sonkorta xilliga jiilaalka

Guryaha ugu badan ee faa'iidada leh ee miro cusub ayaa lagu hayn karaa iyadoo la diyaarinayo khudaar sokor leh sonkorta ilaa jiilaalka iyada oo aan la karin. Tani waxay si gaar ah u soo jiidataa shaqaalaha gurmadka ah, sababtoo ah uma baahna fiiro gaar ah oo aan waqti qaadan. Dhammaan waxa aad u baahan tahay waa inaad ku dhejisid qaybaha leh blender iyo ku daadi layers sonkor. Soo iibsigaan waxaa loo kaydiyaa hal sanno qaboojiyaha mana uusan sii xumayn.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• abrikot - 2 kg;
• sonkorta - 2 kg.

Diyaarinta

1. Ku dhaq shimbiraha, ka saar lafaha.
2. Shubo lakabyada sonkorta oo ka tag 4-5 saacadood.
3. Qufac leh sheyga oo ku faafi weel nadiif ah, oo aan gaadhin ilaa 2 cm.
4. Meelaha soo hadhay ee bangiga waxaa ka buuxsamaya sonkorta, si adag u xir.

Sidee loo xakameynayaa abrikot xilliga jiilaalka?

Khudaarta barafaysan ee jiilaalka waxaa loo sameeyaa laba siyaabood - xajiyadeeyaha oo dhan ama la gashado sheyga oo lagu keydiyo qaboojiyaha weelasha ama weelka barafka. Habka ugu horeeya ee loogu diyaar garoobo waa mid la doorbidi karo, sababtoo ah jiilalka la qaboojiyey xilliga jiilaalka waxaad karin kartaa waxyaabo badan oo macaan iyo caafimaad leh.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Rugaha khudaarta - 1 kg;
• sonkorta - 200 g.

Diyaarinta

1. Xayawaanka Timirta waxaa lagu qalajiyaa tuwaal waraaqo ah, oo ku faafi doona guddiga oo leh hal lakab oo hilib ah.
2. U dir qaamuuska.
3. 20 saacadood ka dib, waxaad ku ridi kartaa weelka ku jira weel xiran.
4. Buste la qaboojiyey ayaa la keydiyaa sannad.

Sida loo qalajiyo abrikotka xilliga jiilaalka?

Qallajinta abrikotka jiilaalka ma aha habka ugu dhakhsaha badan ee soo goosan kara, laakiin aad waxtar u leh. Ku qallaji xaashida foornada ama qalajiyaha khudradda. Ku samee gacantaada, waxaad ku dari kartaa khudaar ama abrikot, ikhtiyaarka ugu dambeeya waa ka wanaagsan yahay diyaarinta, sababtoo ah miro ayaa la qalajiyey gebi ahaan, lafo iyo hab gaar ah. Ku kaydi miraha la qalajiyey ee dhalada daboolan ama weel caag ah, meel qabow oo mugdi ah.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• khudaar - 2 kg;
• sonkorta - 1 kg.

Diyaarinta

1. Ku dhaq mishiinka la maydho ee digsi ah kuna dar sonkorta. Tag 8 saacadood.
2. Geli dabka iyo kariyo ilaa karkaraya.
3. Demi sharoobada, oo foornada ku sii foorno dubista oo ku rid foornada.
4. Khudaarta qallalan ilaa inta aad diyaar u tahay 100 darajo, adigoon xidhin foornada si adag.