Badanaa, gaar ahaan haweenka guriga ka shaqeeya ma haystaan wakhti ku filan si ay u diyaariyaan cunto saxan oo casho ah. Laakiin waxaa jira fikrado badan oo noo ogolaanaya in aan abaabulno cunto subax ah oo naftayda ah iyo qoyskayaga dhowr daqiiqadood. Dhowr ka mid ah kuwan waxaan ku soo bandhigi doonaa hoosta cuntada.
Cunto sahlan oo ka kacday macaroni
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Baastada - 420 g;
- karootada - 40 g;
- khudradda ama subagga creamy - 35 g;
- guluubka basasha - 85 g;
- dhoobo toon - 1-2 pcs;
- hilib doofaar, hilib, kalluun qasacadaysan (ikhtiyaari iyo ikhtiyaar);
- cusbo, dhagax iodays ah iyo isku dar ah basbaaska;
- cagaarka (dooran).
Diyaarinta
Ka dib markii aad wakhti yar qaadatay, waxaad diyaarin kartaa casho qurux badan oo macaroni ah, iyaga oo kaabaya waxyaabaha ugu fudud.
Si tan loo sameeyo, isla markiiba biyo u samee macaroni oo nadiifi oo jarjar xabadaha yaryar oo basal iyo toon. Miro karootada, waxay ku jajabisaa hargaha qaraha. Hadda ku shub yar khudradda godka saliidda ama ku rid shaandho subag oo u dir isaga ugu horeeya raajada. Ka dib saddex daqiiqo oo shiilan, ku dar dabacasaha iyo u dhaaf khudaarta illaa jilicsan. Ugu dambeyntii, waxaan soo gashannaa toonta, isku walaaqaya qandhada iyo kuleylka muddo daqiiqad ah.
Inta lagu jiro waqtigan iyo baastada waxay ku dhowdahay diyaar. Waxaynu ku milmaynaa iyaga shaandho, u daadi, u wareeji weel diirran oo isku dhafan. Waxaad u adeegi kartaa macaroni iyo foomkan, oo lagu daray cagaarka iyo khudaarta. Haddii aad rabto, iyo haddii ay suurtogal tahay, waxaad ku dari kartaa baastadaas wax yar oo fuud ah ama cunto qasacadaysan, iyaga oo ku duubaya fargeeto. Cuntada aan macquul ahayn waxay sidoo kale noqon doontaa saxan, haddii aad ku darto wax yar oo la shiilay oo ah shiilo dabacsan oo isku dubarid ah, labaduba waa kuwo cusub oo sigaar cabba.
Cuntada la kariyay laga bilaabo qasiidka digaagga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naaska digaag ee cabbirka dhexdhexaadka ah (maraqa) - 2 pcs;
- dhoobo toon - 2 pcs;
- subagga rooti - 65 g;
- xawaashka - 2 tbsp. qaadooyin;
- xawaashka shimbir ama wax isku darka ah ee geedo udgoon oo aad dooratay - 2 qanjaruufo;
- milix cusbo oo iodized iyo isku dar ah oo ah basbaaska - dhadhamin.
Diyaarinta
Haddii qaboojiyaha aad haysato laba lafood oo digaag ah, iyo jikada dhexdeeda waxaa ku jira foornada microwave, ka dibna ma adkaan doonto inaad ku karsato cunto caajis oo degdeg ah.
Kaliya waa lagama maarmaan in la gooyo naas kasta, oo aan wax yar ka jarin ilaa dhamaadka, xilli isaga oo leh milix, basbaas, iyo sidoo kale xilli-soosaar ama dhir dabiici ah si aad u dhadhamiso. Waxaynu ka tagnaa hilibka dhowr daqiiqo, isla markaasna diyaarinta buuxinta. Si arrintan loo sameeyo, googooto cusub, nadiifi oo tuujin adoo isticmaalaya saxarada toonta, ku dar maaddooyinka leh saliid jilicsan iyo waxoogaa ku dar milix ay u dhadhamaan. Hadda waxaanu buuxineynaa naaquska naaska, waxaan ku ridnaa weel si ku habboon loogu isticmaalo qalabka microvaveka waxaanan u dirnaa foornada ilaa lix ilaa todobo awoodda 800 watts. Ka dib markii la sawiray shan daqiiqo dheeraad ah, waxaanu siinaa saxanka si uu u istaago microwave, ka dib markii aan ka jaray naaska oo aan eegno diyaar. Haddii uu hilibka cad yahay, ka dibna saxanka waa diyaar. Waxaad u gooyn kartaa qaybaha waxayna u adeegi kartaa saxan kasta ama khudaarta.
Cuntada si dhakhso ah u dhaqso hilibka iyo baradhada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilib kasta (oo ah mid cidhiidhi ah) - 290 g;
- baradhada - 700 g;
- saliid saytuun ah oo aan lahayn dhadhan ama saliid gabbaldayaha - 75 ml;
- cagaarka la jarjaray;
- Baastil la qalajiyey;
- dhagaxa cusbada iodized iyo isku dar ah oo ah basbaaska.
Diyaarinta
Haddii aad hilib shiidaneysid ama hilibka hilibka ah, oo ay jiraan baradhado dhowr ah, waxaanu soo jeedineynaa jarjaran yar-yar oo baradhada leh. Laga soo bilaabo tirada la tilmaamay ee qaybaha, laba qaybood oo ka mid ah saxanka ayaa la helay iyo hal pan ah oo ballaaran oo ballaaran ayaa loo baahan doonaa this.
Dhamaan hilibka duqadda ah ee la gooyey xilliga ugu dambeysa ee cusbo, basbaaska iyo basil oo isku dhafan. Haddii aad leedahay hilib dhan oo hilib ah, googo jarjar si aad ugu qorto blender ama Booqdaha hilibka. Waxaan sameeyaa cutlets iyo saar digsi leh saliidda cuntada aan lahayn dhadhan. Waqtigaan, waxaan si dhaqso ah u fiiqi karnaa baradho oo iyaga u googooyaa xayawaanka ama meelaha.
Waxaan ku dhejin karnaa hilibka hilibka ee digsi qabow oo kulul iyo u ogolow hal dhinac dhinaca kuleylka sarreeya. Ka dibna barandhiga ku rid digsi qaboojiye ah oo shiil leh ilaa geeska kale ee hoostiisa daboolka hoostiisa. Ka dib markaa, shidaal barandhada ku dhexjirta. Cutlets si toos ah u kici waqti isku mid ah ka badan barandhada iyo sii wadaan wax karinta ee lamaanaha, iyo baradho si fiican u browned.