Hilibka digaag, dabcan, dhadhan fiican leh iyo adigoon ku darin marinnada - milix, basbaas, iyo hilib ayaa la karin karaa. Laakiin kuwa doonaya in ay kala duwanyihiin digaaga leh dhadhan kala duwan, waxaan kugula talineynaa isticmaalka marinnada fudud ee diyaarinta, taas oo xataa xitaa nuugista maalinlaha ah ee digaaggu u rogi doonaa xiiso gaas oo xiiso leh.
Sidee dhadhan fiican u qaata digaag beerta?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliid saytuun ah - 1/4 qarni;
- cusbo - 1 qaado shaah;
- Baasto qallalan - 1/2 tsp.
- paprika - 1 qaado shaah;
- cumo - 1/4 qaado shaah;
- caymiska cayenan - 1/4 tsp.
- dhulka basbaaska madow - 1/2 tsp;
- toon - 3-4 xabo;
- Beer - 1 item;
- 1/2 liin liin;
- dhir cusub - cantoobo.
Diyaarinta
Ku rid weel yar oo dhalaalaya, ku shub saliid saytuun ah oo ku dar milixda lagu qasi karo basasha la qalajiyey, bikrad macaan ama sigaar cabbin, cumo dhulka, labada nooc ee basbaaska, toonta la mariyo saxaafadda, iyo sidoo kale cagaarka la jarjaray. Waxaan soo dhajinnay isku dar ah isku dar ah ee liin, ka dibna si tartiib tartiib ah ku shub halbeeg yar oo galay marinade.
Nooca nooca marinade wuxuu ku habboon yahay sameynta digaagdooyinka, baalasha, miskaha ama bowdyaha. Hilibka la kariyay waa inuu ahaado 2-3 saacadood.
Sidee loo marin karaa digaag suugo soy ah?
Dareemka dufan ee sidan ah, waxaad ku dubi kartaa foornada ama waxaad ku dubi kartaa digsi. Roodhiga malabku wuxuu dabooli doonaa hilibka lakabka lafdhabarka ah, iyo khudradda quraaradaha ee caadiga ah ayaa ka dhigi doonta saxanka kareysa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliid saytuun - 3 tbsp. qaadooyin;
- Suugo soya - 3 tbsp. qaadooyin;
- malab - 5 tbsp. qaadooyin;
- toon - 4 xabo;
- ginger ground - 1/2 tsp;
- dhulka basbaaska madow - 1/2 tsp;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Saliidda sayniska iyo suugo soya waxaa lagu garaacaa emulsion oo lagu qasi jiray malab biya ah. Ku dar toon, ginger iyo basbaaska dhulka ku dar. Salt waxaa lagu daraa dhadhan.
Iyadoo marinade, waxaad karin kartaa qayb kasta oo digaag ah ama aad karisid.
Sidee loo kariyaa digaag ee majones?
Su'aasha ah waxa la kariyo digaagga, qaar badan oo aan xitaa waydiisan, isla markiiba u qabsoomi kara kartoonka. Waxaanu ku dari doonaa maraqa qaar ka mid ah suugaankani.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliidda cuntada - 1 item;
- oo khal - qarnigii nus qarniyo;
- majones - 2 tbsp. qaadooyin;
- Maraqa wershadda Worcestershire - 3 tbsp. qaadooyin;
- liin - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- Kiimikada - 2 tbsp. qaadooyin;
- Toonta qallalan - 1/2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Waxaan garaacnay saliidda cuntada khudradda iyo majones. Saldhigga laga helay marinade waxaan ku darnaa liinta iyo Suugaanta Worcestershire. Si tartiib ah xilli isku dar ah milix iyo basbaas, ku dar milix iyo toon.
Marinade diyaar u ah inuu ku fiican yahay karinta digaagga. Ka dib 30 daqiiqo, oo lagu qabto isku dar ah marinating, hilibka ayaa diyaar u ah in lagu sii daayo.
Sidee loo kariyaa digaaga kefir?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kefir - 2 item;
- saliidda cuntada - 1/4;
- toon - 2 xabo;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- cumo - 1 qaado shaah;
- sharoobada maple - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
In dhogor cad xoqin qoyaan leh milix iyo basbaas ku jira gray. Si kali ah ayaan u dhajin karnaa budada ah budada ah waxayna ku daraan sharoobada maple. Ku dar isku dar ah toonta, ku buuxi saliid iyo isku walaaq ilaa inta siman. Hadda waxay ku sii jiraysaa oo kaliya saldhig saliida saliidda marinade leh kefir. Marinida isku dar ah ayaa qaadan doonta 30 daqiiqo ilaa 2 saacadood.
Sidee loo kariyaa digaag ee khalka ah?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- balsamic balsamic - qarnigii badh;
- saliid saytuun - 4 tbsp. qaadooyin;
- Sonkorta bunka - 4 tsp.
Diyaarinta
Khaliijka balsamic wax yar kululeeyo iyo kala-gooyaa sonkorta. Isku qas khaladka saliidda iyo ku shub digaag diyaar u ah. Saacad kaddib, digaag ayaa la karin karaa, halka karinta, la cabo hilibka leh haraaga marinade.
Haddii aadan ogeyn sida loo mariyo digaag ee sigaarcabka, buugyarahan fudud ayaa sidoo kale kaa caawin doona.