Meatloaf waa saxan aad u fiican oo ka soo horjeeda kaas oo noqon doona quruxda dhabta ah ee miiskaaga wuxuuna u keeni doonaa jacaylka martida. Waxaad u adeegi kartaa saxan kasta iyo saladh. Iyo sida loo karinayo hilib hilib ah waxaan kuu sheegi doonaa hadda.
Meatloaf leh hilib shiidan iyo ukunta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka duqoobay - 500 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- loaf - 1 jeex;
- ukunta - 4 gogo ';
- caano - 3 tbsp. qaadooyin;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Ukuntu si adag u karkari, nadiif oo u diyaari si aad u qaboojiso. In hilibka duqadda ah, ku dar basasha la jajabiyey iyo lagu qooyay cijo caano. Xilliga oo leh dhir udun si fiican u walaaq. Foomka waxaa lagu xardhay foorno, khafiif ah ku dabool saliidda oo ku faafi kala badh walxaha qashinka xitaa. Bartamaha, ukumo la kariyey iyo dabooli hilibka hilib ee haray. Waxaan siinaa roulette qaab muuqaal ah oo u soo dir foornada preheated ilaa 50 daqiiqo, ka dibna ku dabooli bireed quraarad ah. Qiyaastii 10 daqiiqo ayaan ka saarnaa foornada oo waxaan siin karnaa hilibka hilibka doofaarka si loo caleemo.
Saliid hilib leh boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ham ee doofaarka - 600 g;
- Champignon cusub - 450 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- guluub - 3 gogo ';
- yaanyo yaanyo - 3 tbsp. qaadooyin;
- majones - 3 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada - 6 tbsp. qaadooyin;
- dhirta;
- cagaarka cusub - farabadan.
Diyaarinta
Wixii diyaarinta buuxinta, basasha waa la nadiifiyaa oo la jarjaray xabadaha yar yar. Mushrooms si fiican ayaa loo dhaqay, la warshadeeyay oo la jarjaray. In digsi digsi qoto dheer waxaan diirimeynaa saliidda, waxaan ku shubaa khudaarta loo diyaariyey, ku dar milix ay u dhadhamiyaan ama kaabaha ilaa ilaa brown dahab ah. Hadda qaado hilibka doofaarka ee ham, ku xoqin iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka, ku wadida ukunta iyo tuura dhir udgoon. On miiska faafin filimka cuntada, soo saar xitaa lakabka hilibka duqadda. Waxaan daboolka sare ku dabooli karnaa buuxinta musqusha iyo wax waliba ku soo rogo liis adag. Weel yar, ku dar mashiinka yaanyo leh majones iyo qasac. Foomka waxaa lagu dhajiyaa saliid, waxaanu ku faafinaa hiliblaha oo dufan oo dufan oo dhan dufan leh. Waxaan u direynaa saxanka foornada oo dubi karnaa heerkul ah 185 digrii 50 daqiiqo ilaa laga sameeyo qolof ah.
Meatloaf oo ku yaala isku dhafka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digirta doofaarka - 800 g;
- guluubka - 2 gogo ';
- dhirta;
- toon - 2 xabo.
Diyaarinta
Qubeyska hilibka doofaarku waa la dhaqaa, la dhaqaa oo si fudud u garaaca. Ka dibna waxaan samaynnaa jeexan dheer ee gabal, ku xoqin oo dhir udgoon iyo toon la jarjarey. Waxaan nadiifin karnaa guluubka, xoqin wareegyada wareega iyo rusheeyo hilibka. Si tartiib ah u duub duubka, adkee adkee, adoo hagaajiya jumladaha, ku duub foornada isla markaana ku faafi godka fara badan. Waxaanu ku daadinaynaa biyo yar, barnaamijka "Rinjiga" ka dhig oo istaag 1 saac. Taas ka dib, waxaan ku qaboojineynaa saxanka, u fur oo soo saar dhowr saacadood qaboojiyaha.