Cuntada ayaa joojisay inay noqoto qalaad.
Wixii diyaarinta suxuunta delicious ka soo baraf dejiyo barafaysan, ma aha qasab ma aha inay noqoto cunto karis ah. Cuntada waa kaydka macdanta iyo walxaha raadraaca. Barafka barafaysan ee la qaboojiyey wuxuu ka kooban yahay kaloori aad u yar. Xayawaanka baayacmushtarka ayaa si ammaan ah loo wada qaadi karaa xataa dadka qaba cudurka macaanka.
Baaskiilada barafaysan ee la qaboojiyey waxaa ka mid ah: midibka, miro, shimbiraha, qoob-ka-ciyaarka, isku-dhafka , riwaayadaha, mararka qaarkood xayawaanka. Dhammaan qaybaha isku dhafan ayaa ku jira qaabab kala duwan. Inta badan, badeecada badda waxaa lagu baakadeeyay bacaha 400 g ilaa 1500 g.
Marka aad iibsanayso cuntooyinka barafaysan, waxaa jira laba su'aalood: Ma u baahan tahay inaad baratid cuntooyinka badda iyo inta ay le'eg tahay inaad cunto karisid barafaysan oo la qaboojiyey?
Sidee loo karsiiyaa barafka barafka la qaboojiyey?
Kafaalo caan ah ayaa kugula talineysa inaad ku shubtid waxyaabaha ku jira bacda biyaha kuleylka ah adoon lahayn defrosting, haddii kale halkii aad ka heli lahayd midabyo leh, qurux badan, waxaad heli doontaa tiro mug leh. Cunto karis ah - 15 daqiiqo.
Dadka intooda badani waa cuntooyinka badda, laakiin waxaa jira kuwa aan u dulqaadan karin. Waxaan kuu xaqiijineynaa: waxay cuneen cunto aan habooneyn. By habka, laga bilaabo dadka deggan ee badda waxaad diyaarin kartaa maraq, salad iyo kulul.
Cunnooyin dhowr ah oo suxuun oo cajiib ah oo laga helo barkadda barafka ee la qaboojiyey waxaan rabnaa inaan ku siino.
Maraq Caano
Maraqkan aan caadi ahayn waa mid aad u fudud in la karsado, isagoo qaatay nus saac karinta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- barkada badda - 1 xirmo (miisaanka 400 - 450 g);
- khamri cad (qallalan) - quraarad nus ah;
- khudaarta (karootada, xididka celery, caleen, basasha) - 1 xabbo;
- saliid saytuun ah - waxoogaa yar oo la shiilay;
- basbaaska madow - 10 digir;
- Cagaarka cusub.
Diyaarinta
Nadiifi dhirta, jarjar. Karootada, basasha, la jarjaray, la shiilay. Faafi khudaarta ku jirta biyaha karkaraya. Karkari muddo 20 daqiiqo ah, sifee maraq soo baxay, ku shub khamriga, mar kale dabka ku sii daa karkariyo.
Biyaha la dhaqay ee la dhaqay waxaa lagu buufin karaa biyo karkaraya, waxaanu ku darnaa maraq khudradda ah oo ku qaad ilaa 15 daqiiqo. Dufanka leh cagaarka maraq diyaar ah.
Suxuunta cuntada laga helo iyo boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- badda barkiis - 1 xirmo (miisaankiisu yahay 1000 g);
- kareem - 400 g;
- champignons - 400 g;
- bur - 4 tbsp. qaadooyin;
- subagga - 150 g;
- Basasha - 2 pcs. (weyn);
- farmaajo - 400 g;
- Baaga caleen - 5 caleemo.
Diyaarinta
Cuntada waa la karkariyaa, ku dar milix, waxaannu tuurnaa caleemaha, ka dibna isku dar maryaha aan waxtar lahayn. Boqoshaada ka daadi iyo basasha, ku dar burka, la kariyey barkada biyaha badda, ku shub kariimka, basbaaska iyo milixda digsiga kudheer. Waxyaabaha ku jira ayaa la dhigaa qaab muuqaal ah, rusheeyana jiis, heerkul ah 180 ° C waxaan karin karnaa foornada.
Alaabooyinka tiradan waxaa loogu talagalay 8 qof.
Ogsoonow:
Waxaad isticmaali kartaa wax yar oo ah wax yar oo loogu talagalay qaybo shakhsi ah halkii aad ka heli lahayd foom weyn, si saxan aad u diyaargarowgu u muuqato mid si gaar ah loo soo bandhigi karo.
Barkadda badda badda leh baastada (ama bariis)
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baastada - 300 g (ama 250 garaam oo bariis ah);
- xeebta badda - 1 xirmo (inta badan miisaankiisu waa 450 - 500 g);
- cream - 200 g;
- Saliid gabbaddayaal ah - 2 tbsp. qaadooyin;
- yaanyo - 1 tbsp. qaaddo;
- dhowr dhiiqo oo ah dhir;
- subagga - 50 g.
Diyaarinta
La karkariyey, laakiin wax yar oo aan la dubin ilaa diyaar, baasto (ama bariis) waxaan ku ridnay colander, ka saarista biyaha. Waxaan ku faafin karnaa bakhaarada digsi qaboojin leh subag. Khafiif ah isku shiil, ku dar yaanyo, kareem. Ku shub baastada (ama bariis) isla markaana dufaac 15 daqiiqo. Karso saxanka diyaarsan ee saxan saddex-cabbir ah lana rusheeyo dhir.
Suxuunta badda ee la kariyey waxay ku farxi doonaan qoyskaaga, waxaadna ku celin doontaa qashin ka badan hal mar!