Basasha caleenta ah waa mid aad u xiiso badan oo asal ah oo lagu daro suxuuno badan. Maanta waxaan kuu sheegi doonaa sida loo soocayo basasha udheer si aad u sameyso kalluunka si aad u fiican, oo aan qadhaadh lahayn oo aan fiicneyn.
Sidee loo marsiiyaa basasha ee xayawaanka hoostiisa?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- guluub - 3 gogo ';
- khalka miiska - 3 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta yaryar - 2 tsp.
- biyaha sifeeyay - 6 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Waxaan qaadan nalal dhexdhexaad ah, nadiifin iyaga oo ku jarjar xabadaha yar yar. Ka dibna ku rid baaquli oo ku dheji biyo kulul. Si tartiib ah u daadi dareeraha, ku shub miiska khalalka ah iyo biyaha sifeeyay. Ka dib markaa, ku shub sonkor yar oo yar, isku dar oo jaraan basasha ilaa 25 daqiiqo, geliya qaboojiyaha. Kadibna waxaan dib ugu soo celinnaa faashadda, tuujin oo u isticmaal inaad salad sameyso "Herring hoostiisa hoostiisa" .
Digriiga dhakhso ah ee basasha la googooyo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- guluub - 3 gogo ';
- khalka miiska - 3 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 2 tsp.
- mustard - 1 qaado shaah;
- biyaha sifeeyay - 6 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Cunto qaadashada basasha la kariyey si aad u yar waa wax fudud, waxaan nadiifinaa khudradda, oo la jarjarey siddooyin nus khafiif ah oo biyo raaci biyo qabow. Ka dibna waxaan ku ridaa foorno, ku shub khal, ku dhufo biyo qabow, tuur tuur sonkorta iyo iniin khardal ah. Isku walaaq wax kasta oo ka tag oo basasha la kariyo ilaa 10 daqiiqo. Taas ka dib, waxaan u isticmaalnaa salad ama fudud sida fududeyn.
Sidee loo kariyaa baska si aad u dhaqdid?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- guluubka - 2 gogo ';
- sonkorta - 1 qaado shaah;
- dill cusub - dhadhamin;
- biyaha - 200 ml;
- Acetic acid - 5 qaybo qaadada.
Diyaarinta
Ka hor intaan la qaadin basasha qashinka qajaar, qaado nalalka caddaanka ah iyo casaanka, oo ka nadiifi moobaha. Ka dib markaa, guluubka nalalka ku dhaji karo siddeed khafiif ah oo khafiif ah biyo karkaraya. Si aad u diyaariso marinade, ku shub biyo qabow galay baaquli, ka daadi sonkorta ku jirta iyo ku shub in khal. Dill raaci, rux, caleenta jarjar oo ku tuur marinade. Luchok la jarjaray saaray baaquli weyn oo ku shub isku dar ah diyaarisay. U daa ilaa 30 daqiiqo, ka dibna ku rush diyaargarowga diyaargarowga oo u adeega saxanka miiska.
Sidee loo miiraa basasha si aad uhesho liin?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- guluubka - 1 xabbo;
- liin - 1 xabbo;
- biyaha la buufiyay - 50 ml;
- saliidda cuntada - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo - qanjaruufo;
- sonkorta waa yar tahay;
- basbaaska dhulka ah - qanjirada.
Diyaarinta
Basasha waa la nadiifiyaa, la raaciyaa oo la jarjarey oo la jarjarey. Isku faafi baaquli, kula saydhaa leh basbaaska cad oo si fiican isku dhex walaaq. Lemon la dhaqay, jarjar laba jibbaarane mid ka mid ah nadiif ah waxaannu ku jajabnaa xakabadda hargabka qaraha. Laga soo bilaabo liin haray waxaan tuujineynaa dhammaan juuska. Biyaha ku shubay shuban, kululeeyo heerkul ah 70 darajo oo kala diri, sonkorta quraacda ah iyo milixda. Xalka diyaarinta waxaan ku dhufan karnaa saliidda qudaarta, casiir cusub oo la jarjaray iyo liin la jajabiyey. Buuxi duris
Siyaabaha kor lagu sharraxay ee basasha picking for herring waxaa loo tixgeliyaa inay yihiin kuwa ugu fudud, la awoodi karo oo dhakhso badan. Si kastaba ha ahaatee, waxaad mar walba muujin kartaa malayn, tijaabin, iyo kala duwanaanta dhadhanka marinade, oo lagu daro noocyo kala duwan oo dhir udgoon ah. Tusaale ahaan, qanjaruufo qoraxda, oregano ama caleen yar oo sahlan ayaa siin doona dhadhan aan caadi aheyn oo dhadhanka la mariyo.