Roodhiga kirismaska wuu ka duwan yahay koobabka kale ee leh dhadhanka hodanka leh, oo ka buuxsamo maadooyinka, dabeecadda xilliga xiga: midabada, qorfe, cows, xiirto, khamri cas iyo kuwo kale. Qof kastaa wuxuu isku daraa waxyaabahan oo dhan iyaga oo u gaar ah, waxaana uu leeyahay cunto karis ah oo loogu talagalay cake Christmas. Ku saabsan qaar ka mid ah kuwa ugu dambeeya waxaan kala hadli doonaa dheeraad ah.
Ingiriis miro khudradda miraha
Noocyada loogu talagalay kirismaska ee ingiriisku waa miro aan caadi aheyn, taasina, waxay ku mahadsan tahay isla kiniinnadaas, waxay soo noqotaa inay noqoto mid qoyan oo culus. Waxyaabaha kale, cajiinka waxaa lagu daray miro aad u badan oo la qalajiyay, oo kala duwan oo aad kala duwanaan karto markaad go'aansatid.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- miro qalalan - 740 g;
- sonkorta cagaaran - 155 g;
- Kalluunka - 235 ml;
- biyaha - 65 ml;
- cananaaska - 310 g;
- Butter - 185 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- bur - 330 g;
- budada dubista - 1 qaado shaah;
- soodhaha - 1/4 tsp.
- giniga dhulka, qorfe, dhir - 1/2 qaado shaah.
Diyaarinta
Masalaaxo leh fargeeto ama saxaafad baradho ah. U diyaari roodhida aan loo baahnayn, laakiin haddii aad rabto inaad isticmaasho blender. Isku dar miro la qalajiyey, gogo 'garaan ah, biyo iyo shey. Ku dar isku dar ah dabka, ku dar qaybo shidaal ah oo keen dareeraha karkari. Ka dib, qabow maaddooyinka iyo ku dar ukunta qoyan.
Maaddooyinka haray ayaa loo maraa iyada oo shaandho leh oo lagu daro midhaha. U qaybi cajiinka ku jira foomka xargaha oo la daboolay oo ka tag miraayada kirismaska leh miraha la qalajiyey saacad iyo badh oo ah 160 darajo.
Jarmal Makhaayad Makhaayad Cunto - Cunto
Kuwa doonaya inay ku shaqeeyaan xirfadahooda culus, waxaan ku talineynaa in ay qaadaan nooca Jarmalka ee keegga kirismaska - xadiiqooyinka. Keegaan waxaa loo diyaariyey cajiinka khamiirta ah, oo lagu daro wax lagu daro sida miraha la qalajiyey, miraha candied iyo marzipan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha - 225 ml;
- malab - 45 ml;
- subagga - 85 g;
- bur - 510 g;
- khamiir - 10 g;
- roodhida dhulka, muscat - 1 tsp kasta;
- caaro ah 1 liinta iyo liin;
- ukunta - 1 xabbo;
- Miraha qalalan - 145 g;
- qalajiyey karamberriga - 55 g;
- juice orange - 45 ml;
- rum - 45 ml;
- Marzipans - 280 g.
Diyaarinta
Ka dib markii caanaha kululeeyo heerkulka jirka, qoyaan malabka iyo subagga, ku shub khamriga, kadibna uga tag si aad u dhaqaajiso 7 daqiiqo. Walaaq, ku shub oo dhir udgoon, bur iyo digaag. Next waa hawlaha caadiga ah ee hawlgalka cajiinka khamiir: 10 daqiiqo oo qashin iyo cadeyn ka hor inta labanlaaban ee size. Waqtigaa, diiriya juuska liinta iyo isku dhufo rum. Ku shub isku dar ah walxaha qolofta la qalajiyey oo ka bax inaad bararayso ilaa uu cajiinka ku habboon yahay. Ka dib, ka daadi haray, iyo midhaha, oo ay la socdaan marzipan la jaray, qaso cajiinka. Qaybi cajiinka saddex jeer, ku shub hal qayb oo walxo ku rid oo ku rid wejiga. Sii keega mar kale soo noqo, ka dibna u dir foornada ilaa 40 daqiiqo 190 darajo.
Caadi ah Talyaani Talyaani ah
Panetton wuxuu la mid yahay keega Easter-ka, ma aha muuqaalka kaliya, laakiin sidoo kale farsamada cunto. Iska hubi adigoo dib u soo celiaya dib udajinta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Wixii bilowga:
- biyaha - 55 ml;
- caanaha - 55 ml;
- khamiir - 2 1/4 tsp.
- bur - 45 g;
- sonkorta - 5 g.
Cuntada:
- ukunta - 3 qaybood;
- sonkorta - 55 g;
- diirka liinta - 1 tbsp. qaaddo;
- bur - 365 g;
- subagga - 65 g;
- karamberriga qalalan - 1 item;
- Pistachios (diiray) - 2/3 tbsp.
Diyaarinta
Caanaha ku dhaji biyo ilaa heerkulka jirka, isku dar oo ku dar qaybaha haray ee bilowga. Ka dib nus saac kadib, ku xir xubinta ugxanta, sonkorta, dietishka, bur iyo subagga dhalaalay. Kadib markaad isku dardarayso cajiinka 10 daqiiqo, ku dar digirta iyo miraha la qalajiyey, ka dibna ka baxo 4 saacadood. U kala qaybso cajiinka muraayadaha loo yaqaan 'keega', buuxinta badhka, ka dibna u gudbi hal mar ilaa 2-3 saacadood. Dubo ilaa 1 saacadood 190 darajo.