Saliid oo la dubay waa saxan macaan, taas oo ay adagtahay in la dhufto. Kalluunka waxaa lagu daraa waxyaabo badan, si fudud oo loo kariyo iyo loo kariyo si dhakhso ah. Salmon, buste ama digsiyada foornada, foornada badan ama foornada microwave - tiro aan xadidnayn oo cuntooyin ah ee marmarka qaarkood iyo dhadhan kasta.
Sidee bay u wanaagsan tahay in la dubo salmon casaan ah?
Haddii aad tahay markii ugu horeysay ee aad isku diyaarisid inaad kobciso kalluunka foornada oo aadan garanayn sida loo dubo kalluun salad ah oo kalluun leh oo asal ah, waxaad u baahan tahay inaad ogaato shuruucda asaasiga ah ee diyaarinta iyo marinta sheyga.
- Kalluunka oo dhan lama nadiifin karo, waa la raaciyaa, la jarjarey, googoynay iyo fins. Madaxa waa la jarayaa. Badanaa badiyaa salmon qashinka ah waa la kariyay oo la dubay wax aan ka badneyn saacad.
- Steaks ayaa diyaar ah sahlan, qumbadu waxay qaadan doontaa wax ka badan 40 daqiiqo. Marinate kalluunka ku dar liin, suugo soy ah, laakiin muddo dheer.
- Fildhaalka la dubay oo badanaa waxay u muuqataa miisaska, sababtoo ah gabal kalluunka ah uma baahna diyaarinta khaaska ah iyo saxanka si degdeg ah ayaa loo diyaariyaa. Waxaa la dubay qiyaastii nus saac, oo la cuni jiray dhir udgoon iyo liin.
Salmon Pink la dubay oo qurub ah
Salmon qallalan ayaa soo noqnoqonaya kulayl fiican. Waxaad diyaarin kartaa qaybo qayb ah, oo u martida martida baqshadda birta, iyada oo aan luminin juuska daweynta. Sida buuxinta, isticmaal khudaarta aad jeceshahay, ha ku dhaafin dhirta. In xisaabinta qoqobka 2 baqshadaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- balka dhadhan casaan - 300 g;
- basasha marin - ½ pcs;
- ratunda - ½ pcs;
- karootada - 1 koob;
- baradhada - 2 qaybood;
- cusbo, rooti, kiriimka;
- saliida saytuunka, liin - 1 tbsp. l.
Diyaarinta
- Kalluunka la jarjaray, xilli la raashin, dufan leh saliid saytuun ah.
- Baqshadda birta, ku rid gabal kalluunka, xaleef baradho ah, basasha iyo basbaaska biber, cawska. Ku dar wax yar oo ku shub liin macaan.
- Dabool bokhshadda.
- Salmon-casaan ayaa lagu dubay gudaha foornada foornada ilaa 25 daqiiqo 190 degrees.
Salmon qallalan leh khudaarta
Noodhada saliidda ah ee la kariyo ee foornada ku jira foornadu maaha mid aad u adag marka loo eego beebka iyo wakhtigu ma qaadan doono wax badan. Ugu horreyn waxaad u baahan tahay inaad ku dhaqdo googooyi iyo marinate isku dar ah oo kareysa. Karinta waa la qeybin karaa wax kasta, laakiin hal saxan, dhadhanka cuntadu ma sii xumaanayso. Waxyaabaha khudradda qudaarta ah ayaa lagu kala duwanaan karaa iyada oo ku saleysan xulashada shakhsi
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basbaaska - 4 gogo ';
- basbeelay - 1 pc.
- karootada - 1 koob;
- basbaas macaan - 1 pc .;
- baradhada - 3daab.
- digirta asparagus - 200 g;
- casiirka nus litir ah;
- saliid saytuun - 4 tbsp. l.
- toon - 4 ilig;
- cusbo, basbaas, buro.
Diyaarinta
- Toonta Rastolkite, rosemary iyo basbaas cusbo, ku shub saliid, walaaq.
- Sauté barafka leh marinade oo bixi 30 daqiiqo.
- Ku rid kalluunka ee caaryada ah, faafin khudaarta la gooyey iyo qaybaha nuska ah ee basasha la kariyey, kula saydhaa liin.
- Ku dabool dabool oo ku kari 35 daqiiqo 195 darajo.
- 10 daqiiqo ka hor diyaargarowga, ka saar furo oo u oggolow busteada iyo khudradda in ay madow yihiin.
Salmon la dubay jiis
Bikri, oo la dubay jiis, waxay ku soo noqotaa casiir leh. Qayb ka mid ah maaddooyinka ayaa laga yaabaa inay yartahay, laakiin saxan ma luminayaan dhadhankiisa. Kulaylkan waxaa loo adeegsadaa si madax-bannaan ama la-qabadsiin leh qurub-cagaar, khudrad ama saladh fudud. Si aad u sameyso hilibka hilibku u karsanayo, marinate isku dar ah caleemo iyo toon.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xayawaanka kalluunka - 300 g;
- basasha marin - ½ pcs;
- yaanyo - ½ pcs;
- farmaajo - 200 g;
- Casiir liin - 1 tbsp. l.
- toon - 2 ilkood;
- milix, milix, basbaaska madow;
- majones.
Diyaarinta
- Iska yaree laalaabka leh isku dar ah oo toon ah oo la jarjaray, liin, liin, milix iyo basbaas. Ka tag 30 daqiiqo.
- Kala wareeji caaryada, ka soo kore ee jiifsan yihiin siddeed qayb ah ee basasha, wareegga yar ee tamaandhada.
- Shub moos ka yar, kula saydhaa leh jiis.
- Bacaha qashinka lagu shubay gogosha gogosha foornada ilaa 25 daqiiqo 190.
Salmon baradho leh baradho
Kadeecada la dubay waa la kariyaa, laakiin waxaad kaloo karisaa dharka, tusaale ahaan baradhada. Khudaarta ayaa lagu qooyay casaanta kalluunka iyo marinade waxayna keeni doontaa in si macquul ah lumiyo. U hubso inaad ku dubto saxanka leh liin ka hor inta aan la dubin, tani waxay siin doontaa baradhada wax yar.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- buste ama lafaha salmon - 500 g;
- casiirka hal liin;
- saliid saytuun ah - 70 ml;
- kareemka, basbaaska, milixda;
- toon - 3 ilkood;
- baradhada - 5 nooc.
Diyaarinta
- Isku qas ilaa kala badh liin liin, saliid saytuun ah, toon, kareemka, basbaaska cusbo iyo dabool si xajmiga kalluunka.
- Marinate kalluunka ilaa 25 daqiiqo oo ku faafaa caaryada.
- U daadi jarjar baradho leh kalluunka, milix, ku shub liinka liin.
- Salmon qasacadaysan oo baradho ah foornada muddo 30 daqiiqo ah 195.
Salmon qoosh dubay kareem
Salmon qashinka casaanka ah waa suurtogal la'aan iyada oo aan wax lagu darin. Kalluunka delicious waxaa laga helaa suugo creamy ah. Hilibka ayaa soo baxaya oo casiir leh, jilicsan oo udgoon. Noocyada alaabta loogu talagalay saxanka waa wax yar, sababtoo ah waa la kariyaa marar badan waxaana ku farxi karaa qaraabada leh daaweyn macaan leh. Kalluunku waa ka fiican yahay kan caadiga ah: milix, basbaas iyo buro.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digsiyada kalluunka - 500 g;
- cream - 250 ml;
- farmaajo - 200 g;
- cusbo, basbaas, buro;
- dill - 20 g.
Diyaarinta
- Iska yaree bacaha googooyo, ku rid digsi dubista, xilli milix ah, xilli oo dhir udgoon.
- Kala walaaq kariimka, jiiska iyo cagaarka la jarjarey, ku daadi kalluunka adoo isku dar ah.
- Isku day in lakabyo lakabyo leh oo ku jira foornada 25 daqiiqo 180 digrii.
Salmon la dubay boqoshaada iyo jiis
Si aad u dufciso salmon casaan foornada, uma baahnid inaad abuurto isku-dhaf adag oo maaddooyinka. Inay ku haboontahay baqshiish, champignon iyo farmaajo si ay u helaan saxan weyn oo loogu talagalay meesha ugu muhiimsan ee miiska xafladaha. Diyaarso kalluunka horay, biyo raaci, qallaji iyo marinate isku dar ah saliid, dhir udgoon iyo toon.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- salmon casaan ah - 1 pc.
- champignons - 10-12 gogo ';
- farmaajo - 200 g;
- dill - 20 g;
- rosemary - 1 laanta;
- Casiir liin - 1 tbsp. l.
- saliid saytuun - 2 tbsp. l.
- toon - 3 ilkood;
- milix, basbaas, isku dar ah oo dhir udgoon.
Diyaarinta
- Carcase baqtigaa leh isku dar ah saliid saytuun ah, toonta la jarjarey, casiirka liinta iyo dhir udgoon. Tag saacad.
- Champignons jarjar gaaban oo dhan, ka tag fasax kulul, ha ku shub digsi kulul ilaa uu dareeraha ka baxo, cusbo, ku dar farmaajo, cagaarka la jarjaray.
- Caloolgu wuxuu ka buuxsamaa jiiska jinka iyo lafaha, oo loo wareejiyo bireed.
- Karso ilaa 40 daqiiqo 190 darajo, 10 daqiiqo, u leexo kalluunka.
- Baked qamiis qashinka oo dhan ayaa isla markiiba u adeegay, xitaa kulul.
Salmon Pink ah dheriga foornada
Salmon Pink la dubay dabacasaha iyo basasha dheriga waa xalka wanaagsan ee shirkad yar. Suuqa ayaa u soo baxaya si ay u qanciyaan oo u diyaargaroobaan qaybaha, mar walba marti kasta. Tani waa mid aad u haboon haddii aad ogtahay waxa asxaabtaada gaar ahaan jecel yahay, oo waxaad ku kala duwanaan kartaa halbeegga saxanka saxda ah ee habka karinta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- salmon - 500 g;
- basbeelay - 1 pc.
- karootada - 2 qaybood;
- baradhada - 6 pcs;
- farmaajo - 300 g;
- majones;
- casiirka liin;
- cusbo, basbaas, kareemka;
- toon - 3 ilkood.
Diyaarinta
- Iska yaree bacaha waaweyn, kula saydhaa liin, milix cusbo, dhir udgoon iyo toon.
- In dheryihii, meel quarts ah ee baradho ah, on top of kalluunka, waxay ku dubtay basasha.
- Shub moos ka yar, kula saydhaa leh jiis
- Salmonda la kariyey waxaa la kariyaa 40 daqiiqo 190.
Salmon Pink la dubay oo ka mid ah dhowr-
Nidaamka samaynta salmon pink ee kala duwan ma aha wax ka duwan dubista dhaqameed. Marinate fillets ama steaks si kasta, ku kari "Habaynta" ama "Multigovar". Daaqa qudaarta waxaa lagu dubi karaa isla mar ahaantiisana saxanka ugu weyn ama rabitaankaaga inaad naftaada u adeegto.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka kalluunka - 2 pcs;
- liin - ½ pcs;
- saliid saytuun - 1 tbsp. l.
- toon - 2 ilkood;
- cusbo, basbaas, kareemka.
Diyaarinta
- Laga soo bilaabo subag, dhir udgoon, milix iyo toonta la jarjarey, ka samee suugo dufan iyo duufaan.
- Kalluunka ku rid foornada, ku dabool sido liin leh, xir baqshadaha oo qeexaya habka "dubista".
- Salmon la dubay oo la dubay liin ayaa diyaar u ah 30 daqiiqo.
Sidee loo dubaa salmon casaan microwave ah?
Bikri, oo lagu dubay jiis iyo majones, ayaa loo diyaariyaa sida ugu dhakhsaha badan ee suurtogalka ah iyadoo la adeegsanayo qalabka jikada. In Microwave horayba 10 daqiiqo waxay noqon doontaa saxan saxan. Samee daaweyn leh dhadhan aad u xoog badan, buuxinta marinade leh khamri qallalan oo cad. Cheese iyo majones ma oggolaan doonaan in gogooyi u qalalan iyo kalluunka u soo jiidan doonaa casiir leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xayawaanka kalluunka - 300 g;
- saliid saytuun - 1 tbsp. l.
- khamri cad - 1 tbsp. l.
- liin - 4 lakabyo;
- majones - 50 g;
- cusbo, basbaas, kareemka;
- farmaajo - 100 g.
Diyaarinta
- Saliid oo ku dar milix, saliid, saliid saytuun iyo khamri.
- Ku rid saxan, u qaybiyaan liin, ku shub majones, kula saydhaa leh jiis.
- Karso awood koranto oo ah 7-10 daqiiqo.