Asparagus waxaa lagama maarmaan ah in la tixgeliyo khudradda aan fiicnayn, xaqiiqda ahna diyaargarow habboon, caanaha aan caadiga ahayn waxay noqon karaan saxan saxan oo ah heer makhaayad.
Daqiiqada cagaarshow, cuntooyinka aan kugula wadaagi karno qodobkan, waxaa lagu diyaarinayaa arrimo daqiiqado ah, isla mar ahaantaana waxay noqon doontaa wax ka badan oo ku filan in lagu beddelo baradho qaniinyo ah, ama bariis, oo lagu daro saxanka ugu muhiimsan.
Soodiiyo Soy Asagag
Aynu ku bilowno qiyaas yar oo aan caadi ahayn, oo loo yaqaan "soya yare", taas oo, dhab ahaantii, waxba kuma laha asparagus caadiga ah, laakiin waxay u taagan tahay oo keliya caano soy ah oo la qalajiyey. Waa hagaag, marmarka qaarkood sida sheyga ayaa mararka qaar ka heli karo dabiiciga ah, sidaas darteed aynu ka fikirno qishka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qalajin - 100 g;
- saliidda cuntada;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 pc .;
- Suugo soya, bacar - dhadhan.
Diyaarinta
Asparagus horay loo calaamadiyey ayaa la jarjaray iyadoo basasha iyo karootada, labadii qaybood ee ugu dambeeyay la kariyey ilaa la diyaariyo, ka dibna waxaan ku darnaa soy dhirbaaxo iyaga. Waxaan hoos udhigi karnaa kuleylka, xiliga saxda ah ee dhadhanka dhadhanka iyo dabka ku hayso 5 daqiiqo oo kale. Waxaan u adeegnaa soy soy ku beddelaya dhirada, qurxinta saxanka leh caleemo.
Asparagus la shiilay toon
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- asparagus - 500 g;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- biyaha - 1 tbsp. qaaddo;
- toon - 1 dhogor;
- liin - 1 xabbo;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- Cheese piesesan - dhadhamin.
Diyaarinta
In digsiga saliidda ku shub saliid saliidda ah, biyaha, faafin dhir ah iyo dhar la jajabiyey ee toon. Diyaari salka ilaa 2 daqiiqo leh
Ka hor inta aanad u adeegin, biyaha afkoda leh liin, saliid saytuun ah iyo ku rusheeya khafiif ah "dabaylaha" ee jiiska Parmesan. Asparagus la dubay oo toon ah ayaa loo adeegsan karaa ukunta iyo toastada, oo ah quraac buuxda nafaqo leh.