Hooyooyinka intooda badani waxay jecel yihiin moofo suugo sababtoo ah cajiinkii hore loo diyaariyey waxaa laga iibsan karaa dukaanka mar hore oo lagu tuuraa qaboojiyaha. Xaaladda booqashada lama filaan ah ee saaxiibada, dhammaan waxa loo baahan yahay in la sameeyo qashin-qubka guriga waa uun walwal. Mushrooms naftooda iyo weydiiso lafaha, dufan iyo pispy pies!
Recipe for keega budada furan leh boqoshaada iyo jiis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cajiinka - 350 g;
- champignon (cusub) - 250 g;
- Shirkadda Ricotta - 150 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- ukunta beedka - 1 xabbo;
- saliid gabbaldayaha - 4 tbsp. qaadooyin;
- mustard - 2 qaado shaah;
- isbinaajka - 175 g;
- Cagaarka basasha - 2 pcs;
- Beerka (dhulka) - 1/4 tsp spoon;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Champignon yaryar ayaa gooyaa xagasha oo isku shiishaa digsi qabow oo si fiican u kulul ilaa illaa dahabka. Ku dar qasaaro , walaaq oo ka saar kuleylka. Inkasta oo boqoshaada ay qaboojinayaan, bal aynu imtixaanka sameyno. Waxaan u rogeynaa lakab khafiif ah oo soo saaraya foomka shidaalka. Goynta dheeraadka ah, googooyo cake dhowr meelood oo fargeeto ah oo u dir foornada preheated ilaa 200 darajo 15 daqiiqo.
Dhanka kale, ukun qoyan oo qoyan oo ricotta ah (waxaad bedeli kartaa farmaajada cagaarka ah, ma noqon doonto mid aad u dhadhan) miisaan qoyan. Isku qas isaga oo leh boqoshaada. Spinach iyo basal guga ayaa si fiican loo dhaqay, la qalajiyey oo duqeeyey qashin. Waxaan isku xireynaa cagaarka leh buuxinta ugu weyn, cusbada, xilliga oo dhir udgoon iyo ku rid foomka leh keegga diyaarsan. Si hoose u dusha sare. Iska fur labada dhinac ee cajiinka leh dufanka ukunta. Ka dhig foornadeena foornada 20 daqiiqo oo kale, bunni.
Rooti joodar leh boqoshaada, digaaga iyo baradhada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qalajinta cajiinka - 500 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- digaag digaag - 2 xabbo;
- champignon (cusub) - 400 g;
- baradhada - 4 pcs;
- basasha - 1 xabbo;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Baradhada loogu talogalay buuxinta lebis, nadiifin iyo xoqin on hayso weyn. Diggada digaagga ayaa sidoo kale la kariyey ilaa diyaar u ah biyo cusbayn, kadibna la qaboojiyo jarjar yar. Qaboojiyaha qaboojiyaha, si khafiif ah u duub basbeelka jarjaran oo la jarjarey, ka dibna ku dar foostoyin lagu jarjarey saxarada iyo fuudka illaa dhammaan dareeraha qorraxda kala soocaya. Ha iloobin milix iyo basbaas. Champignon lagu qaso digaag iyo baradhada. Buuxinta waa diyaar, hadda waa ilaa imtixaanka.
Kala qaybso 2 qaybood oo aan kala go 'lahayn. Daqiiqad weyn oo la gashado lakabka si ay miraha waxoogaa yar uga badato geeska dubista dubista, oo yar yarna wuxuu ahaa xajmiga. Waxaan soo saarnay lakabadda hoose ee xaashida dubista, ku xardhan tahay xoqan, ku buuxi walxo.
Ku dabool daboolka sare ee lakabka labaad oo si taxadar leh u dabool dhinacyada. Waxaan ku dabooli karnaa jarjar leh ukun khafiif ah oo garaacaya oo u xejin si aan u badin karin, dhowr jeer fargeeto ah. Waxaan u dirnaa foornada preheated ilaa 200 darajo. Markaad foosho, waad soo bixi kartaa, sababtoo ah buuxinta buunshahan ayaa asal ahaan aan ahayn cayriin.