Digaaggu waa badeeco la awoodi karo oo dhadhan fiican leh. Laga soo bilaabo waxa aad sameyn kartaa suxuun aad u xiiso badan. Hoos ayaan kuugu sheegi doonaa sida ay suurtogal u tahay inaad u kariso digaag delicious ah.
Sidee baan u kariyaa baasto digaag ah?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digada digaag - 1 kg;
- ukunta - 1 koob;
- xarumaha dhirta;
- xilliga digaaga;
- majones,
- malayga, toon, toon;
- cusbo.
Diyaarinta
Fillet oo googooyi. Meelaha ugu yaryar meelaha qoyan waxaa la gooyaa badh ahaan. Qeyb kasta oo hilib ah ayaa lagu rusheeyaa ukun, kaas oo horey u dhisay cusbo iyo dhir udgoon. Ka dibna ku dhex shub hilibka digaaga ee xayawaanka ku jirta iyo dubi foornada saacad badhkeedu yahay 200 ° C. Waxaan u adeegi karnaa digaag leh maraqa, taas oo majones ay isku qasan yihiin dhir udgoon iyo qajaar la jarjaray.
Maxaan ka kariyaa digaag casho?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 1 xabbo;
- boqoshaada qasacadaysan - 200 g;
- baradhada - 2 qaybood;
- jiis adag - 100 g;
- yaanyada cusub - 1 pc .;
- basasha - 1 pc .;
- toon - 4 xabo;
- saliidda cuntada - 20 ml;
- qajaarka la kariyey - 3 nooc;
- cusbo, basbaas, majones.
Diyaarinta
Noodhaqda digaagga ee dhaqday waa la kariyey, la qaboojiyey, googooyey. Basasha diiray oo jarjarey. Iska xoqdo toonta. Boqoshaada qasacadaysan jarjar xabadaha. Baradhadu waxay ku karsan digaag, ka dibna nadiifi oo saddexda hargahood. Sidaa si la mid ah pickles iyo farmaajo. On saliidda khudradda saliidda ah iyo toon qiyaastii 3 daqiiqo, ka dibna ku dar boqoshaada, walaaq oo isku shiil ilaa 2 daqiiqo, ka dibna qabow. My yaanyo iyo jarjar xabadaha. Kadibna waxaan ku dhajineynaa dhammaan alaabada la diyaariyey ee lakabyada, majones subagoosha ee noocaas oo kale ah: digaag, boqoshaada, baradhada, qajaarka, jiis adag iyo lakabka sare ee yaanyada. Salaada u diyaari 2 saacadood qaboojiyaha.
Maxaad ka karin kartaa digaaga iyo baastada?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baastada - 450 g;
- saliid saytuun ah - 25 ml;
- digaag digaag - 450 g;
- Basasha - 100 g;
- Caanaha Feta - 250 g;
- Shleen basasha la jajabiyey - 4 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
Saliid saytuun ah, waxaad isku shiishi kartaa lakabyo la jarjaray, walaaq, illaa 8 daqiiqo, kadibna ku dar basasha oo isku kari ilaa daqiiqad kale 2. Hadda waxay ku faaftaa farmaajada feta iyo badhka shnita. Salt iyo basbaas ku dar dhadhan. Ilaa inta aan karino baastada la kariyey, ka samee boodhka iyaga oo ku riday saxan, korkana waxaan ku faafin karnaa digaagdoonka, basbaaska ku rusheeyaa, waxaanna u darsannaa miiska.
Maxaad ka karin kartaa digaaga iyo baradhada?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaagga digaagga ama bowdaha - 400 g;
- baradhada - 1 kg;
- Basasha - 250 g;
- karootada - 2 qaybood;
- majones - 40 g;
- subagga - 35 g;
- cusbo, raashin digaag.
Diyaarinta
Baradhadu waa la nadiifiyaa waxayna gooyaan qaybo waaweyn. Iska yaree lugta, waxaan gooyay oo jaray 2 qaybood. Basasha jarjaran, karootada saddex on hayso. In birta dhagax ah, waxaad isku shiishaa basasha iyo karootada, waxoogaa yar oo cusbada leh, faafin lugta oo dhan, iyaga ku rush adigoo sii deynaya barafka, kuwaas oo sidoo kale waxoogaa cusbada leh. On top of baradho ku shub mayonnaise, gelin subagga iyo ku shub biyo ama maraq - dareeraha ah waa in aadan gaarin lakabka sare ee baradho by 2 cm Ka dib markii karkaraya, yareeyo kulaylka iyo isku kari ilaa ilaa la kariyey hoos daboolka xiran. Baradho cagaaran oo digaag leh ku daadi kara oo kaliya ka hor intaan la quudin.
Maxaan kar karayaa digaag labaad?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 2 kg;
- mustard dijon - 4 tbsp. qaadooyin;
- oo khal - 30 ml;
- dhulka qoraxda - qanjirada;
- toon - 3 xabo;
- Saliid saytuun ah - 1 dhalo;
- Baay caleen, milix, dhir udgoon - dhadhamin.
Diyaarinta
In subagga, ku dar qasaaro iyo dufan ilaa mass aad u noqdaan majones. Ka dibna ku dar khalka, toonta la jarjaray, cusbo, oo dhir udgoon iyo mar kale si fiican u walaaq. Waxaannu digaag ku daadineynaa qaybta digaagga, ku shub marinadeada oo ka tag maalin maalin qaboojiyaha. Kadib kadib digaaggan la isku qurxiyo oo la dhigo xaashida dubista waxna kariyo ilaa 50 daqiiqadood 180 ° C