Maqaayadaha Dheer ee Biyaha - Cuntada

Nalivniki - Caadi ahaan saxan ah ee cunnooyinka Yukreeniyaan, taas oo ah canjeel yar khafiif ah oo leh noocyo kala duwan. Maantana waxaan kuu sheegi doonaa sida loo diyaariyo boodhka biyaha.

Kalluumeysiga biyaha

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• bur - 500 g;
• ukunta - 2 qaybood;
• biyo la karkariyey - 1.25 l;
• saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
• sonkorta lagu dubay - 1 qaado shaah;
• cusbo - 2 qanjaruufo.

Diyaarinta

In baaquli qoto dheer, waxaan marka hore isku daraan dhammaan walxaha qalalan. Ka dibna ku dar ukun, ku shub saliidda cuntada, iyo si tartiib tartiib ah isaga oo biyo ah. Sii wad siinta cajiinka si aan u jirin qaababka kuuskuusan, iyo cajiinka si joogto ah u ekaa labeen dhanaan. Hadda digsiga saar dabka dhexe, saliidayn saliid oo dib u cusbooneysii. Next, ku shub cajiinka jaranjarada, si siman u qaybiso oo isku shiishid baal beel kasta oo labada dhinac ah. Waxaan u adeegnaa canjeelo diyaar ah oo buuxa oo buuxa, iyo tirada sonkorta iyo milixdu way kala duwan tahay marka la eego dhadhankaaga.

Muraayadda dhoobada ku jirta biyaha macdanta

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• biyaha macdanta - 1 l;
• ukunta - 2 qaybood;
• sonkorta - 1 tbsp. qaaddo;
• bur - 18 tbsp. qaadooyin.

Diyaarinta

Dhammaan maaddooyinka ayaa si fiican loogu qasi karey qasacad, ku shub biyo yar oo macdan ah. Cajiinka waa inuu noqdaa mid isku mid ah oo la mid ah labeen dhanaan. Waxaan u dhigeynaa 30 daqiiqo oo dhinac ah, waqtigaanna waxaan diirimeynaa digsi si fiican, greased dufan. Ka dibna ku shub yar cajiinka oo isku shiishi qaboojiyaha kuleyl dhexdhexaad ah labada dhinacba.

Nadiifinta biyaha ee leh jiis

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• kefir - 500 ml;
• soodhaha - 1 qaado shaah;
• ukunta - 2 qaybood;
• saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
• biyaha - 500 ml;
• bur - 2.5 shey;
• farmaajo - 40 g;
• sonkorta - 0.5 tbsp.

Wixii buuxinta:

• ukunta - 1 xabbo;
• sonkorta - 0,5 qalab;
• bur - 0,5 qalab;
• labeen dhanaan - 250 ml;
• jiiska - 300 g.

Diyaarinta

Aynu kugula xisaabtanno hal mar oo kale sida loo sameeyo cayayaanka biyaha ku jira. Sidaa daraadeed, caano fadhi shimbiraha ku shub soodhada oo ka tag walaaq 40 daqiiqo ka dibna ku dar ukunka oo ku rusheeyna sonkor yar. Si fiican u daadi oo ku shub si tartiib tartiib ah. Marka xigta, waxaan soo dhajinay cajiinka biyo la karkariyey, ku dar saliidda cuntada, mar walbana mar kale, oo dhinac u dhig 20 daqiiqo dhinac.

Iskalaji digsiga qaboojiyaha leh saliidda cuntada iyo sii wad diyaarinta buuxinta. Cheese Cottage si fiican u suuxi leh cream labeen dhan, ku shub bur, ku rid ukunta, sonkorta iyo isku daraan. Waxaan ku dubi karnaa baalal-ka labada dhinac, wax yar ayaan ku qabannaa, waxaanan ku buuxinnaa mid kasta oo jiis ah. Ka dibna ku faafin caaryaal, ku shub kariimka labeen dhanaan, kula saydhaa leh jiiska iyo dubi 20 daqiiqo.