Maraq laga sameeyey jiiska dhalaalay waa mid aad u jilicsan, iftiin, oo leh dhadhan qosol leh oo qurux badan. Tani waxay ku habboon tahay qadada iyo casho fudud. Waxaan kuu soo bandhigi karnaa dhowr fursadood oo aad ku sameyneyso maraq aad u fiican oo leh jiiska dhalaalay.
Recipe for maraq laga sameeyey jiiska dhalaalay
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- jaanaji la warshadeeyey - 2 nooc;
- sigaar cabbin - 1 pc .;
- baradhada - 3daab.
- karootada - 1 koob;
- dhirta;
- saliidda cuntada;
- guluubka - 1 pc.
Diyaarinta
Sidaas, diirka baradho ka soo diirka, iyaga ku burburin xabadaha yar yar, iyaga ku dheji dheriga biyo iyo iyaga karkariyo. Karootada waa la baaraandegaa, xayawaan ku rusheeyaa haraamis oo ku dhajiyay saliidda qudaarta ee digsi qabow. Guluubka waa la nadiifiyaa, waa la jarjarey siddab kala badh oo lagu daray karootada. Kadibna waxaan ku shubnaa dubitaanka karsan ee maraq. Hilibka digaaga ayaa laga saaraa lafta, la jarjarey qaybo yaryar oo lagu tuuro digsi. Waxaan ka saari karnaa walxo cayriin ah oo ka sameysan qaboojiyaha qaboojiyaha, ka saar bacda, ku xoqin hawaar weyn iyo ku dar soodhadeena marka ay diyaar u tahay diyaarad. Dhammaan si taxadar leh oo isku dhafan, dhadhan leh oo dhir udgoon iyo adeegay maraq digaag leh keega la jajabiyey oo ay la socdaan rusks, daadinta taarikada qaybaha.
Maraq muuska leh jiiska dhalaalay
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bacaha digaaga - 250 g;
- champignons - 300 g;
- karootada - 1 koob;
- baradhada - 2 qaybood;
- guluubka - 1 xabbo;
- jaanaji la warshadeeyey - 2 gogo ';
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- cagaarka;
- biyaha - 2 l;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Daaqadu waxay ka buuxsantaa biyaha waxayna gashaa dab. Waqtigan waxaan nadiifinaa baradhada iyo ku dar burooyin. Ka dibna waxaan ku shubaa milix, basbaas iyo laurel biyo karkaraya. Ka dibna waxaan ku darnaa baradhada, dabool daboolka iyo karinta dabka daciif ah. Diggada digaagga ayaa la farsameeyaa, googooyaa yar yar oo la shiilay digsi digsi kuleyl leh oo saliidda cuntada ah, ilaa ay ka soo baxaan qolofta dahabka ah. Goobtaas ayaa ah badhitaanka hilibka galay digsi. Waxaan nadiifinaa guluubka, xoqin wareegyada wareegyada, iyo xaji karootada on wiilka awoowe. Hadda ka dhig khudaarta digsi qabow iyo baaskiil, kareyso, ilaa hufan. Champignons dhaqday, la warshadeeyay, jarjar tuubooyinka khafiif ah iyo si fudud u daadi digsi digsi gooni ah. Ka dib markaa, ku dar kareemka khudradda ah ee kudha maraq iyo sii wad inaad wax ku karsatid daboolka xiran. Jajabka la jeexay waxaa lagu jajabiyaa xabadaha waxaana lagu tuuraa maraq mar horeba ugu dambeyntii karinta. Sida ugu dhakhsaha badan ay gebi ahaanba burburin, ku rusheey dhamaan cagaarka, xilli leh dhir udgoon oo dhadhamin, karkari iyo ka qaad kuleylka. Waxaan u adeegnaa maraq khudradda leh jiiska dhalaaley oo keliya oo leh qaab kulul leh caano iyo jiiska.
Cream-maraq leh jiis iyo dhalatada dhalaalay
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 1,2 l;
- baradhada - 4 pcs;
- barafka la jarjaray - 250 g;
- gawsaha waaweyn - 3daab.
- ciriiri - qanjaruufo;
- dhirta;
- farmaajo noocyo adag - 30 g;
- jaanaji la warshadeeyey - 2 gogo ';
- dill cusub.
Diyaarinta
Baradhadu waa la nadiifiyaa, jarjar xaleef waaweyn, ku rid digsi, ku shub biyo iyo, ka dib markii shubo, karkariyo. Ka dib,