Baradhada baradhadu waa nooc saxan oo ah jinsiyado badan oo yurub ah, oo ku kala duwan ballaadhinta fikradaha. In Belarus, fareeshka baradho, ee Ukraine - warshad baradho ah, iyo in Switzerland - dib u goynta. Caano, la kariyey ama la dubay, khudradda xilligaas waa awoodda isbeddelka, waxaa kaliya oo lagama maarmaan ah in la baro dhaqanka, ku dar qeybaha la socota oo ay bartaan garoonka.
Sidee loo kariyaa canjeel baradho ah?
Canqada baradho - cunto kariye, iyada oo qof kastaa uu ku guuleysan karo noocyo aan qabyo ahayn iyo noocyo kala duwan. Saldhigga saxanka ayaa ah tiro tiro badan oo baradho ah oo ku jirta qaab ama cayriin. Iyadoo ku xiran qaabeynta, qaybaha dheeraadka ah way kala duwan yihiin, laakiin sida caadiga ah, ukunta, burka iyo saliida ayaa ku caawiya sidii ay u gaari lahaayeen natiijada la rabay.
- Fikradda canjirta baradho ah - waa mid aan caddayn, sidaas darteed kala duwanaanta saxamada kala duwan waxay u qaadan kartaa magacan.
- Barandhada la kariyey waa in la duubaa, lagu daraa ukun iyo cantoobo bur ah, oo isku shiishaa saliidda khudradda ka dibna u adeegso dhowr daqiiqo ka dib miiska oo ah dranik Belarusian ah .
- Welded oo la jajabiyey khudradda leh istaarijiyo iyo ukumo, la dubay subagga la dhalaalay, waxay kuu ogolaaneysaa inaad ku raaxaysato kartuunada ukun.
- Talooyin wax ku ool ah had iyo jeer waa haboon: majones ama labeen dhanaan ayaa ku dari doona tijaabada "puff test," iyo basasha ayaa ka hortagi doonta madow ee baradhada.
Fritters leh baradho la shiiday
Kallana laga sameeyey baradho la kariyey waa saxan la isku qurxiyo oo fudud, taas oo ka heshay aqal-guri guri. Cunto nafaqo leh ayaa dhakhso u leh karinta, dhaqaale ahaan la heli karo, waxay kuu ogolaaneysaa inaad si firfircoon u isticmaashid dhadhan hore loo sameeyey ama si aad u heshid codsi qiimo leh khudaarta la kariyey. Oo waxaa lagu qurxiyey salad cusub, waxay bedeli kartaa casho buuxa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 6 pcs;
- ukunta - 1 xabbo;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada - 100 ml.
Diyaarinta
- Karkari barandhada oo diirka, nadiif ah iyo walaaq ilaa inta siman.
- Ku dar ukun, ku shub bur, ku dar qasac oo baradho baradho labada dhinac ilaa dahab.
Boorash baradho leh jiis
Barafka laga soo bilaabo baradho waxay soo jeediyaan cuntooyin iyo farsamooyin kala duwan, taas oo aad ugu mahadcelin karto oo kaliya cunida qadada maqaarka, laakiin sidoo kale quraac fiican. Ku filan baradho ceeriin ah, dufan tartiib ah oo jiiska ah iyo cagaarka, si ay u bilaabaan subaxdii cunto yar oo kulul, oo la sameeyay rubuc saacad ah. Foomka habboon wuxuu kor u qaadaa cuntada iyo nasashada shaqada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 8 pcs;
- farmaajo - 150 g;
- labeen dhanaan - 100 ml;
- fennel cusub - caanaha;
- bur - 3 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada - 100 ml;
- ukunta - 1 pc.
Diyaarinta
- Peel barandhada iyo farmaajada huurka. Isku xir.
- Ku dar ukun, bur, dill iyo walaaq.
- Waxaad ku shiishaa saliida oo u adeega kareemka labeenka.
Canaq joodajiyo leh jajab
Beershaha baradhada leh ee ham aan loo saari karin cunnooyinka cuntada, laakiin si ay u delicious iyo hodan ah - si aad u. Baradho ceeriin ah waa mid ka mid ah wax lagu karsado Belarusiyaanka, iyo waxaa jira meel loogu talagalay wax kasta oo nafaqo leh. Ma ahan mid ka reeban iyo qoyaankan, kuwaas oo aayadahoodu ma tiri kalooriyooyinka, laakiin gaajada ku qancisa saacad badhkeed.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 5 nooc;
- Ham - 70 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- bur - 1 tbsp. qaaddo;
- labeen dhanaan - 4 tbsp. qaadooyin;
- fennel cusub - caanaha;
- saliidda cuntada - 100 ml.
Diyaarinta
- Crush baradho, ku dar jiiska, bur, ukunta iyo cagaarka.
- Walaaq iyo shiil ilaa casaan.
Fritters laga bilaabo jawaannada iyo baradhada
Balsa laga soo qaado keegga iyo baradhada - cunto fudud xilliyeed, oo xaqiijinaya "noolaanshaha" ee baradhada leh noocyo kala duwan. Tandem khudradeedka dabiiciga ah ayaa awood u leh: in la siiyo dhadhan raaxo leh oo wanaagsan, si loo saxo isticmaalka khudaarta dayrta iyo in la kala saaro cuntooyinka leh cunto kariye yar. Cuntada guud ee saxanka waxay ka cabanaysaa dad badan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 1 xabbo;
- baradhada - 3daab.
- basasha - 1 xabbo;
- ukunta - 1 xabbo;
- saliidda cuntada - 100 ml;
- bur - 100 g.
Diyaarinta
- Baradhada iyo zucchini shabaggeedii, ku dar basasha, bur iyo ukunta. Iska ilaali xajka ilaa inta uu le'eg yahay.
- Waxaad ku shiishaa saliida, ku sii fidi khudradda khudradda leh digsi qaboojiye leh qaaddo.
Canab baradho oo aan lahayn ukun
Maqnaanshaha ukunta ee khaanadda qaboojiyaha ma aha sabab lagu diidayo saxan cuncun leh. Xaqiijinta cunno karinta waxay caawineysaa hiddaha yar yar, oo loo yaqaano dhowr: waa mid ku haboon in la jarjiyo baradho ku yaal xayawaanka kala duwan, laga takhaluso istaarijinta xad dhaafka ah, gawaarida soodhaha leh, iyo cuntooyinka cunno yaryar waxay noqon doonaan xaqiijin qarsoodi ah oo qarsoodi ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 4 pcs;
- bur - 1 tbsp. qaaddo;
- soodhaha - qanjaruufo;
- saliidda cuntada - 50 ml.
Diyaarinta
- Ka hor inta aanaan laga dhigin canjir baradho ah, waxaad jarjartaa baradho ceeriin ah oo haraaga yaryar, inta hartay - on hayso weyn.
- Ku dhaq isku dar ah, ku dar soodhaha iyo burka, isku daraan, faafinta barafka laga bilaabo baradho ah digsi, shiil.
Canaq baradho leh hilib
Kallana laga sameeyey hilibka duqadda ah iyo baradho waa saxan Belarus ah oo ku faafay meel ka baxsan dalka. Noocaan noocaan ah wuxuu leeyahay magacyo badan iyo farsamooyin wax lagu kariyo oo ku xiran gobolka. Badanaa barandhadu waa la kariyey oo la jarjaray hilib la dubay oo la dubay, laakiin cuntooyinka caadiga ah waxay u malaynayaan inay yihiin waxyaabo cayriin ah. Gaajo la dhammeeyey ayaa la cunay labeen dhanaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 7daab.
- ukunta - 2 qaybood;
- bur - 3 tbsp. qaadooyin;
- hilibka duqadda - 200 g;
- basasha - 1 xabbo;
- saliidda cuntada - 100 ml.
Diyaarinta
- Ka hor inta aadan cunin dooliga baradho, baradhada iyo basasha ku beeraan haraam. Ku dar bur iyo ukun.
- Ku rid qiyaasta cajiinka ee digsiga, hilibka karsan - maraq cusub iyo cajiinka mar kale. Labada dhinacna ku haboon isku dubarid.
Pancakes Potato Make
Barafka baradhada leh waa mid la isku qurxiyo oo soo saara noocyada kala duwan ee menu iyo ma joojiyo inay ku farxaan boqollaal doorasho. Khudaarta xilliga kuleylka ah waxay helayaan codsi nooc kasta ah iyo halbeeg. Isku dar ah cajiinka cajiinka ah ee cajiinka leh ee ballaaran baradho waxay bixisaa natiijo aan fiicnayn - gudahood hal saac iyo badh laba iyo laba digaag oo ah canjeelaha jilicsan iyo dhudhunka guriga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano - 200 ml;
- khamiirka - 1 xirmo;
- baradhada - 4 pcs;
- bur - 250 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- sonkorta - 1 qaado shaah;
- saliidda cuntada - 80 ml.
Diyaarinta
- Khamiirku ku shub caano diirran, ku dar sonkorta.
- Baradhadu waxay ku tuntaa xawaashka ganaaxa, ku dar bur iyo ukun, galaan khamiirta oo cajiin cajiinka.
- Ka tag isku dar ah saacad, ka dibna isku walaaq barandhada balsa.
Cagaarjir joogta ah oo leh baradho - qashin
Kallana laga sameeyey baradhada iyo beerka ayaa ah hab wanaagsan oo lagu daro waxyaabaha waxtarka leh iyo kuwa la awoodi karo, karinta saxda ah ee taas oo jidhka siin doonta nafaqo maalinle ah oo fiitamiinno ah iyo macdano waxtar leh. Cuntada oo dhami uma baahna xirfado gaar ah: tiro badan oo baradhada barafka ah ayaa si dhakhso ah loo shiilaa oo loo adeegaa, iyo in ka badan cunto fudud ayaa lagu kaydiyaa hargabka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka lo'da - 400 g;
- basasha - 1 xabbo;
- baradhada - 2 qaybood;
- ukunta - 2 qaybood;
- majones - 3 tbsp. qaadooyin;
- ghee - 4 tbsp. qaadooyin;
- istaarijka - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
- Baradhada Peel, diirka iyo mash.
- Beerta iyo basasha ayaa ku duuban sheyga.
- Isku dar maaddooyinka, ku dar majones, ukunta iyo istaarijka.
- Qodobka soo go'ay iskuna dar walxaha baradhada baradhada barafka dhalaalaya.