Doofaarka leh yaanyada

Chocolate leh yaanyada waa saxan raali ka ah oo asal ah oo si fudud u qurxin kara dabaal kasta!

Doofaarka leh yaanyada ee digsiga qaboojinta

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• hilibka doofaarka - 500 g;
• yaanyada - 4 pcs;
• Baasaboorka cagaaran ee buluuga ah - 1 xabbo;
• toon - 2 xabo;
• dhirta - dhadhanka;
• saliidda cuntada;
• basil - 5 caleemo.

Diyaarinta

Qubeyska hilibka doofaarku waa la dhaqaa, la qalajiyaa oo la jarjaraabiyaa. Ka dibna cusbo, basbaaska hilibka, ku rid digsi qaboojin leh saliid qudaar ah iyo waxaad ku shubaysaa kuleyl aad u sarreeya, ilaa ay ka soo baxaan qolof ah. Iyadoo aan lumin wakhti, raaci basbaasta Bulgarian, nadiifi of abuurka iyo xoqin by xaleefyada isku mid ah.

Tamaandho waa la kariyaa biyo karkaraya, si taxadar leh u diiray iyaga oo jarjar xabadaha caadiga ah. Garlic yar yar la jarjarey. Sida ugu dhakhsaha badan ee hilibka doofaarka, ku rid basbaas iyo shiil, kareyso, oo ku saabsan 2 x daqiiqo. Taas ka dib, faafi yaanyada oo isku kari 5 daqiiqo kadib, ka dibna dabka ka yare, dabool daboolka daboolka oo dufan saxan ilaa diyaar, haddii loo baahdo ku shub biyo yar ama biyo. Ugu dambeyntii, ku rusheey wax kasta oo leh basbaaska dhulka, cusbo, basil iyo toon.

Doofaarka foornada leh yaanyada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• doofaarka - 500 g;
• farmaajo - 150 g;
• guluubka - 1 xabbo;
• toon - 3 xabo;
• yaanyada - 3daab.
• majones - 4 tbsp. qaadooyin;
• dhirta - dhadhanka;
• cagaarka cusub - haddii la doonayo.

Diyaarinta

Diyaarinta hilibka doofaarka leh yaanyada iyo farmaajada, hilibka ayaa la gooyaa maraqa yar yar waxayna garaacaan khafiif. Qeyb kasta waxay wax yar ka kooban tahay labada dhinacba. Waxaan nadiifin karnaa guluubka iyo shinbiraha. Iyada oo yaanyada, diiri maqaarka, yaanyada lakabiyo dhowr ilbiriqsi oo biyo karkar ah, oo gooyaa wareegyada. Waannu maydhaynaa cagaarka, iyaga oo iska daa oo jarjar si aad u yar. In baaqa aan ku qasaan majones guri , cagaarka, ku dar toonta la jajabiyey iyo wax kasta oo ay tahay in la isku daro. Cheese xoqin on hayso, ama jarjar taarikada khafiif ah.

Wax yar ayaannu saliideynaa baayacmushtarada saliidda cuntada, oo si siman u faafaya maraqa hilibka, dufan kasta ku dar isku dar ah, ku rid giraankii baska iyo wareegga yaanyada. Waxaan warqadda dubista u diraynaa foornada ilaa 20 daqiiqo, ka dibna, si taxadar leh uga saar oo ku dhaji khudradda juuska maraq kasta. Waxaan u direynaa saxanka 15 daqiiqo oo kale foornada. Taasi waa, hilibka doofaarka la dubay ee yaanyada waa diyaar!