Xirmooyinka kaabajka ah ee khudaarta

"Caleemaha lafdhabarta hilibka looma ogola inay xirto magaca sharafta leh ee mid ka mid ah suxuunta ugu fiican ee cuntooyinka quraacda ee Ukrayna," dad badan ayaa u maleynaya, waana ay qaldan yihiin! Xirmooyinka kaabajka ah ee khudradda noocan ah waxay ku qancin karaan doorashooyinka dhadhanka xitaa kuwa ugu caansan hilib-cunidda. Haa, miiskuna wuxuu keeni doonaa noocyo kala duwan.

Cuntooyinka khudradda khudaarta ee khudradda - khudaar

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• kaabajka - 500 g;
• bariis - 1/4 sheyga;
• yaanyo yaanyo - 1 tbsp. qaaddo;
• ukunta - 1 xabbo;
• basasha - 1 xabbo;
• karootada - 1 koob;
• saliidda khudradda - shiilan;
• cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.

Diyaarinta

Kaabashka si fiican u xoqan oo si khafiif ah isku shiil ilaa jilicsan. Sidoo kale waxaad isku shiishaa basasha la kariyey iyo karootada ka daadi.

Bariis la karkariyo biyo cusbayn illaa iyo badh la kariyo, ka daadi biyaha xad-dhaafka ah iyo isku xir khudaarta. Waxaan wadnaa ukun, cusbo, basbaas. Waa hagaag karnaa walxahaas waxaanan samaynaa nacaybka caajiska ah ee qaabka cutlets. Waxaan ku ridnaa dheri, ku shub qashin yaanyo leh biyo la qasi karo si ay u gebi ahaanba daboolo, iyo kari ilaa nus saac ilaa diyaar.

Cuntooyinka kaabajka ah ee laysu geeyo boqoshaada - farmaajo

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• kaabajka - 1 madax;
• labeen dhanaan - 500 g;
• bur - 1 tbsp. qaaddo;
• baradhada - 1 kg;
• boqoshaada (cusub) - 500 g;
• basasha - 2 gogo ';
• toon - 3 ilkood;
• Cagaarka - 1 farabadan;
• cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.

Diyaarinta

Ka jar kaabajka ka soo kaabajka, madaxa gabi ahaanba ku shub biyo karkaraya iyo kala saar caleemaha marka ay diyaar noqdaan. Waxaan dhajin karnaa baradho, xoqin on hayso weyn oo tuujin casiir loo qoondeeyey. Basasha la jarjaray ayaa la shiilay ilaa dahab ah, halkaas oo sidoo kale waxaan u soo dirnaa boqoshaada lagu tumay taarikada. Marka boqoshaada la kariyo, 3/4 oo ah isku dar ah ayaa loo dhigaa barandhada, iyo digsi ku dar beedka oo bur ah. Si khafiif ah isku shiil, ka dib ku shub hal litir oo litir oo biyo ah. Solim, basbaaska iyo siin karkariyo. Tani waxay noqon doontaa buux buuxa ee duubka kaabajka khudradda.

Buuxinta - baradhada leh boqoshaada, sidoo kale cusbo, basbaas iyo duudduubay caleemo kaabajka. Waxaan soo saarnaa duubka kaabajka ah ee caaga ah oo leh boqoshaada iyo baradhada saxan dubista, ku rush dusha sare oo la jarjarey oo ku dabool afuufta leh buuxinta. Haddii aan ku karsanno boostada, ka dibna kaabajka kaabajo ku daadi karaa labeen dhanaan. Waxaan u soo diri karnaa saacad foornada, kululeyn ilaa 180 darajo.