Hilibka soodhaha leh ee macmacaanka ah waa nooc sax ah oo asal ah, oo la diyaariyey, taas oo hubaal ka dhigaysa inaad xiiso iyo farxad ka dhex martid.
Hilibka saafiga ah ee suugada macaan iyo macaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 500 g;
- adzhika - 10 ml;
- subagga - 30 g;
- biyo la karkariyey - 100 ml;
- guluubka - 1 xabbo;
- bur - 20 g;
- casiir yaanyo - 100 ml;
- yaanyada - 1 pc .;
- dhir cusub - 0.5 farabadan;
- sonkorta - 20 g;
- cusbo - 10 g.
Diyaarinta
Si loo diyaariyo saxanka asalka ah, waxaannu qaadannaa hilibka lo'da, nadiifinta iyo nadiifinta hilibka laga bilaabo folads iyo tendons. Ka dibna jarjar biraha, mid kasta oo aan garaacnay waxoogaa yar oo kala googooyo, ka dibna waxaad ku shiishaa dheriga dhoobada-birta subagga.
Passer oo dhan, si joogto ah u garaaca leh spatula alwaax. In xabadaha yar yar, gooyaa yaanyo cusub, u tuurin si khudaarta, ku shub bur, si dhakhso ah isku daraan iyo ku shub casiir yaanyo ku qasan biyo la kariyey.
Hada hadda xaji milixda iyo sonkorta. Isku kari ilaa kulayl yar ilaa daboolka jilicsan. Dhamaadka ugu dambeeya, waxaan ku darnaa suugaanta hilibka suunka ah ee loo yaqaan 'adzhika', caleenta jar jartey, daboolka daboolka oo dabka shidaya. Waxaan ku adkeynaa hilibka 10 daqiiqo, ka dibna waxaan u adeegnaa miiska iyaga oo leh khudaar cusub iyo barandho la kariyey.
Hilibka sir macaan ee bataashka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliidda cuntada;
- garaaca;
- sonkorta iyo liin - si aad u dhadhamiso;
- Suugo yaanyo - 5 tbsp. qaadooyin;
- Ginger Ground - 2 tsp.
- hilibka lo'da - 500 g;
- bocorka - 300 g;
- Baasboor Bulgaar - 2 qaybood;
- cananaaska qasacadaysan - 100 g;
- guluubka - 1 pc.
Diyaarinta
Pumpkin waa la nadiifiyaa, jarjar xabadaha yaryar oo lagu shiilay qoto dheer oo saliid leh preheated. Ka dibna dabool dabool oo u daa ilaa 15 daqiiqo dabka aamusan. Waqtigan waxaan diyaarineynaa waxyaabo kale.
Waxaan hilibka lo'da ku dhejin karnaa qashin dhuuban, basbaaska leh xariijimo, iyo raajo leh qoryaha yar-yar. Digsiga xiga ee ku xiga qaybaha yaryar ee hilibka, ka dibna, weheliyaan basasha, wax waliba baaldibaan bakeeriga oo haku soco ilaa 5 daqiiqo.
Ka dib markaa, ku dar baleemka Bulgarian, walaaq, saari suugada yaanyo, kula saydhaa qasacadana sii wad si aad ugu daboosho daboolka illaa ilaa jilicsan ilaa 25 daqiiqo. 5 daqiiqo ka hor diyaarinta waxaan ku ridaan cananaaska qasacadaysan, buuxi ciqaabta dhulka, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Si aad u hagaajisid dhadhanka macaan iyo midhaha, ku dar liin iyo liin yar oo saccharim ah.
Sigaar soodhaha macaan iyo dhanaan leh oo leh baasto
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ketchup - 30 ml;
- basbaaska yar yar - 1 pc .;
- basasha cagaaran - 200 g;
- malab - 30 ml;
- saliidda cuntada - 50 ml;
- hilibka lo'da - 350 g;
- bur - 50 g;
- Suugo soya - 30 ml;
- dill - 100 g;
- champignons - 150 g;
- spaghetti - 200 g;
- Baasaboorka Bulgarian - 150 g.
Diyaarinta
Sigaar ayaa loo shaqeeyaa, maydhay oo jarjarey dhuuban khafiif ah. Ka dibna waxaad ku rushaysaa hilibka burka, si aad u hesho qolof dahab ah, oo waxaad ku shiishaa digsi kuleyl ah oo saliidda cuntada ah.
Haatan waxan daryeeli karnaa khudaarta. Si aan saxanahay u jeestay basbaas iyo qafiif yar, ku dar yar basbaas kulul, caws buu jaray. Dooro khudaar kale sida dhadhankaaga: waxaad ka qaadan kartaa basbaas buluug, basal cagaaran iyo champignons. Dhamaan caleemaha waa dhoobo khafiif ah.
Marka xigta, kariyo ilaa baakadaha diyaarka ah. In digsiga qaboojiyaha waxaan gudbinaa boqoshaada, ku dar malab yar iyo basbaas. Ka dib markaa, waxaan ku faafay hilibka lo'da ee khudradda, ku shub suugo soy ah oo ku rid waxyaabo yar oo ketchup ah. In digsiga saliidu ku fidiyo baastada, kula saydhaa dill cusub iyo basasha cagaaran. Waxaan xajineynaa 3 daqiiqadood oo dheeraad ah dabka, kadibna waxaan isku daraa oo ku ridnaa miiska!