Diyaargarow suugaanta guriga, kabiinka taas oo sahlan oo la gaari karo, qof kastaa wuu awoodaa. Cuntada la qaboojiyey ee la qaboojiyey waxay cusbooneysiin doontaa cimilada kulul, jidhka ku buuxi fitamiinada waxayna kuu ogolaaneysaa inaad ku raaxaysato dhadhankiisa.
Sidee loo sameeyaa sorbet guriga?
Home sorbet waxaa loo diyaariyaa sadex xisaab, gaar ahaan haddii aad marka hore ogaato shuruucda asaasiga ah ee aasaasiga ah ee macmacaanka ah iyo dooranaya qashin qubka.
- Wixii qurxinta ee delicacies inta badan loo isticmaalo miro, Berry dhadhan ama casiir, taas oo macaan u dhadhamin sonkor, sharoobada sonkorta, marar badan malab, caanaha gogolka ah.
- Marka lagu daro macmacaanka ku dar biyo, caanaha caanaha ama aalkolada yar, waxay ku xiran tahay macaan macaan leh liin, macaan ama waxyaabo kale oo dheeri ah.
- Qaybaha waxay ku xiran yihiin weel dhoobo ah, oo loo rogay dhererka ugu badan ee suurtogalka ah ama maadada loo baahan yahay, ka dib markaa la sifeeyo, la qaboojiyo oo la qaboojiyo qaboojiyaha.
- Inta lagu jiro geedi socodka barafka, macmacaanku wuxuu ku kiciyaa fargeeto ama qasacad, kuleeylka culeyska hawada iyo jebinta kristantooyinka waaweyn ee barafka.
- U adeegso suugo qaboojiye ah oo qaboojis ah, oo ku daraya kubadaha dhirta saafiga ah, maraqa miro ama caleemaha dhirta, ama barafooba.
Sorbet laga bilaabo strawberry
Sorbet-strawberry-ka guriga waa mid la yiraahdo caan ka dhalatay caan ka dhalatay maaha oo keliya mahadsanaanta guud ee dhadhanka. Cuntada ayaa ah mid hoose oo diyaar ah oo laga helo alaabo fudud oo marwalba la heli karo, firfircooni cusbooneysiin leh, haraadi oo u diyaarsanaaya baahiyaha dad badan oo macaamiisha ah oo yar yar ilaa weyn.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Strawberry - 300 g;
- liin - 1 xabbo;
- sonkorta granulated - 100 g;
- xayawaanno ah - 2 xabbo.
Diyaarinta
- Strawberries ayaa la kala soocayaa, la raaciyaa, la qalajiyey, laga takhalusay pedicelka waxayna gooyeen 4 qaybood.
- Ku rid saldhiga strawberry ee baaquli, ku dar liin, sonkorta iyo feerin dhamaan blender 3 daqiiqo ama ilaa inta ugu sarreysa ee suurtagalka ah.
- Kala saar masska iyada oo shaandho, ku shub weel weel u dir qaboojiyaha.
- Daawo sorbet strawberry heerkul hoose ilaa 12 saacadood, kareyso marmar iyo adeegay caleemo cusub oo cusub.
Lemon sorbet - Cuntada
Lemon sorbet waa macmacaan udub dhexaad ah waxaana si gaar ah u jecel yahey kuwa aan wakiil ka aheyn jiritaanka iyaga oo aan ka soo horjeedin isku dhafka macaan iyo dhadhanka. Iyadoo ay ku xiran tahay xajmiga aysidhka liinta, cadadka casiirkiisa ayaa la yareyn karaa adoo badalaya qeyb ka mid ah liinta ama shiilan ama ku darida sonkor yar.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta granulated - 1 koob;
- liin - 1 koob;
- biyaha la nadiifiyey - 1 koob;
- diirka liin - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo - jiido.
Diyaarinta
- Diyaarso casiir cusub oo la jarjaray.
- Isu diirin biyo karkaraya sonkorta, kareyso, ka saar saxanka, tuur tuurta liin, u ogolow inay qaboojiso.
- Fiiri sharoobada sonkorta leh, isku dar qasacad milix iyo milix, ku shub weel weel ku rid qaboojiyaha qaboojiyaha, dhowr jeer inta lagu jiro qasitaanka.
Raspberry sorbet - qaxwaha
Gaar ah oo macaan iyo macaan. Waxaad diyaarin kartaa raashin laga bilaabo ikhtiyaarrada cusub iyo kuwa la qaboojiyey, iyadoo la ilaalinayo dhammaan casiirka. Isku dheelitirsiinta dhadhanka waxaa lagu gaari karaa iyadoo la isku darayo alaabta saldhigga leh qayb ka mid ah liin iyo sonkorta, qaddarka kaas oo la yareeyn karo ama la kordhin karo haddii la doonayo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- raspberry - 300 g;
- sonkorta granulated - 1 koob;
- liin - ½ pcs;
- biyo la nadiifiyey - 200 ml.
Diyaarinta
- Ku dar sonkorta biyaha, diirran, kareyso, karkariyo, kari ilaa 7 daqiiqo, ka tag saacad si aad u qaboojiso.
- Ku dhaji raspberries si sharoobada ah, feero oo dhan leh blender, filter iyada oo shaandho.
- Walaaq ku saleysan liin macaan oo liin, ku shub weelka oo ku rid qaboojiyaha qaboojiyaha, marmar si isku darka ah, qasac ama qasacad.
Sorbet laga bilaabo watermelon
Sorbet guriga, qashinka sahlan ee lagu sharxi doono hoos, waxaa laga diyaariyaa qashinka, qadarka sonkorta loo isticmaalo wuxuu ku xirnaan doonaa heerka macaan. Macmacaanka ugu haboon wuxuu u mahadcelinayaa liin. Marxaladda ugu dheer ee geeddi-socodka diyaarinta firfircooni waa soo saaridda miraha ka soo baxa hilibka qaraha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Watermelon (saxarka) - 800 g;
- sonkorta granulated - 80-150 g;
- a liin waaweyn - 1 xabbo;
- biyo la nadiifiyey - 200 ml.
Diyaarinta
- Diyaari qashin ee qaraha, ka jar ka diirka iyo iska saari dhagaxa.
- Iyadoo ay weheliyaan sharoobada biyaha iyo sonkorta, qaboojiyaha qashinka, ku dar qasacda liinta saldhigga.
- U dir wiishka qaraha qaraarka qaboojiyaha iyo qaboojiyaha, kareyso marmar.
Sisbada sicir barar - qaacidada
Dufan, kareysa iyo dhalaalaya dibedda laga helay sorbet laga bilaabo currant madow. Dhadhaminta gaarka ah iyo dhadhanka dhadhanka ayaa siin doona naas, kaas oo lagu daro sharoobada inta lagu jiro karinta, iyo inta lagu jiro qaboojinta caleemaha la soo saaro oo la tuuro. Macmacaan ayaa la adeegsan karaa kubadaha loo qaybin karo ama la qaboojiyey kalluunta jalaatada leh boorashka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- currant - 500 g;
- sonkorta granulated - 150 g;
- Casiir liin - 1 tbsp. qaaddo;
- midabka cusub - 1 farabadan;
- biyaha la nadiifiyey - 120 ml.
Diyaarinta
- Sonkorta waxaa lagu qasan yahay biyo, kululeynaya karkariyo, iskudar jarjar.
- Xidid currant biyo, shabaggii baradho la shiiday iyada oo shaandho, qaso saxarka a berry saafi oo aan lahayn godad leh sharoobada la qaboojiyey iyo liin.
- Ku dhaji sorbet berriga ku jira weel caam ah qaboojiyaha, isku dar 2 saacadood ka dib iyo, haddii loo baahdo, ku rid kiishashka.
Banana Sorbet - Recipe
Qodobadan fudud ee fudud ayaa loo qaadan karaa saldhig u ah diyaarinta noocyo kala duwan oo daaweyn ah. Wax kasta oo sorbet miro : laga bilaabo saxarka ee isteroberi, tufaax, khudaarta, fersken ama saldhig kale ayaa soo baxaya in ay dhadhan fiican iyo udgoon. Xaaladdan oo kale, nooc ka mid ah macmacaan leh mooska ayaa la soo bandhigay, halkaas oo saxarka macaan ee la soo koobay casiir ka mid ah liin wayn. Marka ay dhacdo in badan oo miro acidic, xaddiga liin macaan ayaa la dhimay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- muuska waa weyn - 4 nooc;
- sonkorta budada - 6 tbsp. qaadooyin;
- liin - 1 pc. Diyaarinta
- Mooshadaha dillaacsan iyo liin aan lahayn diirka iyo miraha gabbaldayaha ayaa la jarjarey oo la jarjaray iyagoo budo sonkor ah ku jira sheyga ilaa lebiska.
- Ku wareeji maqaarka sorbet galay weelka iyo qaboojiyaha dhowr saacadood, marxalado isku dhafan.
Cherry Sorbet
Sorbet waa mid la yiraahdo la garto john. Berry waxay ka takhalusi karaan godadka ama isticmaalaan diyaargarow oo la diiriyay oo la qaboojiyey, taas oo u oggolaanaysa inay horay wax yar udheer. Iyadoo ku xiran heerka heerka acidill ee jeeriga, qadarka liin laga yaabo in la yareeyo ama laga tirtiro guud ahaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- jeeriga - 0,5 kg;
- sonkorta granulated - 100 g;
- biyo lagu nadiifiyey - 2 tbsp. qaadooyin;
- liin - 0,5 pcs.
Diyaarinta
- Isku kari ilaa biyo kuleyl leh sonkorta, ku shub liin, qasac.
- Isku darka miraha iyo sharoobada sonkorta ee ku jira shucaac iyo qashin ilaa qoyaan.
- U daadi xajinta weelka oo ku qaboojiso qaboojiyaha, iskuxirma saacad.
Sorbet leh champagne
Wareegtada khamrigu waxay cusbooneysiineysaa cimilada kulul, waxay si siman u kicinaysaa niyadda iyo inay la yaabto martida. Xaaladdan, daaweynta waxaa laga sameeyaa shamaca. Tayada iyo nooca cabitaanka la doortay waxay si buuxda ugu xiran tahay dhadhanka iyo sifooyinka macmacaanka, taas oo sidoo kale loo adeegsan karo kremankah iyo inta u dhaxaysa isbeddelka suxuunta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- champagne - 0,5 l;
- sonkorta sonkorta ama caamka ah - 250 g;
- biyo la nadiifiyey - 0,5 l;
- liin iyo liimi - 1 pc.
Diyaarinta
- Isku kari biyo, ku dar sonkorta ku jirta, qabow.
- Isku qas sharoobada leh shamaca iyo cabitaanka liinta, ku shub weel.
- Demi qaboojiyaha ku jira barafeeyaha, marmarna xoqaya walax.
Sorbet ee jalaatada - waraaqda
Cream ama sorbet sorbet, oo lagu kariyay jalaatiga, iyada oo loo eegayo sifooyinka jilicsan iyo dheelitirka, waxay u egtahay jimicsi kasta oo jacayl badan intii suurtogal ah, laakiin waxaa loo diyaariyey sahlan oo degdeg ah. Sida fiilaha ee macmacaanka waxaad ku dari kartaa miraha aad u jecel iyo berry, cusub ama la qaboojiyey, iyaga oo horay u shubay blender.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- berry ama saxarka miro - 300 g;
- dufanka kareemka (in ka badan 33%) - 400 g;
- sonkorta budada ah - 100-150 g.
Diyaarinta
- Cream wuxuu ku shubaa mashiinka quruxda leh, isagoo ku daraya budada sonkorta.
- Diyaarso oo ku qalaji berry ama miraha, ku dhaaf, haddii loo baahdo, iyada oo loo marayo shaandho si ay uga takhalusaan qaybaha lafaha iyo maqaarka, saxaradda hilibka si tartiib ah ugu saldhigga saldhiga qolof leh, ku rid barafaha.
- Dhamaadka barnaamijka la doortay ee qalabka waxaa suurtagal ah in la baddalo masska ku jira caaga oo ku qaboojiyo marka lagu daro qaboojiyaha.