Lovers of chocolate waxay u egtahay in la dubayo iyadoo lagu darayo kookaha. Maaddadani waxay siineysaa sheyga dhadhankiisa gaarka ah. Hoos waxaa ka mid ah cuntooyinka qaarkood ee diyaarinta keegga leh kookaha.
Cake kula kefir leh kookaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- kefir - 500 ml;
- sonkorta - 2 koob;
- bur - 2 koob;
- ukunta - 2 qaybood;
- kookaha - 8 tbsp. qaadooyin.
For cream for:
- caanaha - 1 koob;
- jaakadaha - 2 xabbo;
- sonkorta - 1 koob;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- Butter - 200 g.
Diyaarinta
In kefir waxaan ku darnaa soodhaha, qaso iyo diirran ilaa gobolka diiran. Ku dar burka sonkorta leh iyo sonkorta, qaso, ku shub koako iyo ku dar ukunnada. Mar labaad, isku walaaq.
Hadda waxaan u baahan nahay inaan dubno keega. Ku shub cajiinka lakabka khafiifka ah ee caaga ah iyo dubi ilaa 10 daqiiqo foornada heerkul ah 170-180 digrii. Iyadoo la marsado keeg, la kariyo kareemka. Ku dar jardiinka sonkorta, ku shub bur, ku dar mar kale, ku shub caanaha. Ku rid kariimka kariyaha iyo dabka yaryar, kareyso, isku karkari. Ku dar subag iyo qaso. Waxaan ku dabooli karnaa mid kasta oo kareem ah oo kareem ah oo u diyaari keega ilaa 3 saacadood.
Cake kakao iyo caanaha gogolka ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 4.5 koob;
- sonkorta - 1 koob;
- kefir - 2 koob;
- saliidda cuntada - 4 tbsp. qaadooyin;
- soodhaha - 1 qaado shaah;
- ukunta - 2 qaybood;
- kookaha - 1 tbsp. qaaddo;
- Sonkorta Vanilla - 2 xirmo;
- margarine - 1 tbsp. qaaddo;
- qorfe - 0,5 tsp.
- caano la kariyey - 1 kartid;
- subagga - 50 g;
- muuska - 3 gogo ';
- qashinka qumbaha - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Ukunta waxaa lagu suuxiyaa sonkorta, ku dar subagga. Soodhaha waa la jajabiyey kefir, oo lagu daro isku-dar ah ukunta-sonkorta, ku shub burka qumbaha iyo cajiin cajiinka. Kala qaybso 2 qaybood oo isku mid ah - mid ka mid ah waxaan ku darnaa sonkorta vaniljiga, iyo qoriga labaad iyo kookaha. Waxaan ku dubnaa keega ilaa 25 daqiiqo heerkul ah 180 darajo. Iska yaree maqaarka oo jarjar qeybtii. Waxaan nadiifinaa 2 mooska, ku ridi xaalada gruel, ku dar subagga, caanaha gogosha leh iyo si fiican u buuxi. Waxaan u adeegsan karnaa dufanka la isku qurxiyo iyo, oo la macaamilaya madow iyo iftiin, kor u sii daa midka kale. Haddii la rabo, cake ayaa laga buuxin karaa glaze shukulaato ama shukulaato qoyan oo lagu qurxiyo shimbiraha qumbaha iyo muuska muuska.
Cake curdoo leh kookaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- sonkorta - 1.5 koob;
- margarine - 200 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- kookaha - 2 tbsp. qaadooyin;
- soodhada, lagu lulay qalka - 1 qaado shaah;
- Sonkorta Vanilla - 1 xirmo;
- bur - 2 koob.
Wixii buuxinta:
- ukunta - 3 qaybood;
- farmaajo - 400 g;
- istaarijka - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Ukuntu waxay ku garaaceen sonkorta, ku dar kookaha, margarine, digaag, xawaash weyn, sonkorta vaniljiga iyo bur. Knead cajiinka. Ka dibna waxaan u qaybinnaa 2 qaybood (mid ka mid ah waa weyn yahay kan kalena waa yar yahay). Qeyb yar ayaa lagu duuduubay boorso waxaana loo diraa qaboojiyaha ilaa nus saac. Waxaan isku darsannaa maaddooyinka loogu talagalay buuxinta iyo iyaga oo ku riixaya. Qaybta ugu badan ee imtixaanka ayaa lagu qeexay foomka, samaynta dhinacyada, waxaan ku dhejin karnaa dusha sare, kaas oo lagu daboolayo mashiinka qaboojiyaha ee digaagsan oo lagu daadiyo xayr weyn. Iskudhxi foornada ilaa 160 darajo oo fududaada, laakiin kani maahan wax cake ah oo caano ah oo kakooban ilaa 1 saac. Haddii loo baahdo, markaa waa la dabooli karaa glaze.
Cake shimbir leh kookaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha - 300 ml;
- bur - 100 g;
- biyaha 250 ml;
- ukunta - 1 koob;
- shukulaatada - 50 g;
- kookaha - 3 tbsp. qaadooyin;
- istaarijka - 4 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada - 1 tbsp. qaaddo;
- sonkorta - 3 tbsp. qaadooyin.
For cream for:
- Caano - 0.5 litir;
- burjikada - 40 g;
- Sonkoriga sonkorta - 50 g.
Diyaarinta
Isku qas burka leh istaarijka, ku wadida ukunta, ku dar caano, kookaha, sonkorta, si fiican u walaaq. Daadi shukulaatada, ku shub cajiinka, ku dar qasacad cusub oo digada lagu dubay. Cunto karinta: Caanaha (400 g) waxay keenaan karkar, iyo caanaha qaboobta ee haray, waxaannu kor u qaadnaa istaarijka iyo sonkorta. Waxyaabaha soo go'ay ayaa lagu shubay caanaha karkaraya, dib loo qaabeeyey, oo kiriimka dhoobo ha ku daraan. Saliid kasta oo shukulaatada shukulaatada leh kareemka la helay, ku dar midba midka kale oo ka saar keegga 1-2 saacadood qabow. Ka dib markii keega bakeeriga la gooyey, waxaa loo adeegsan karaa miiska.