Kalluunka laalaabka - wanaagsan iyo xun

Loban waa kalluun ka soo jeeda qoysaska suuxinta. Waxay leedahay jir aad u sarreeya, sida caadiga ah ee xubnaha kooxdan, oo ku saabsan 80-90 cm dheer. Miisaanka qof weyni wuxuu noqon karaa dhowr kiilo. Magac kale waa mullet madow, maadaama uu leeyahay midab madow oo madow. Ma aha martida ugu badan ee miiska saaran. Sidaa daraadeed, wax yar ayaa ka ogaanaya faa'iidooyinka iyo waxyeelada kalluunka. Laakiin faa'iidooyinkeeda waxaa ka mid ah ma aha oo kaliya dhadhanka aadka u wanaagsan, laakiin sidoo kale guryaha nafaqada leh oo cajiib ah.

Faa'iidooyinka iyo waxyeelada kalluunka

First of dhan, waa in la ogaadaa in mullet black ah oo loola jeedaa noocyo yar-kaloori ah ee kalluunka. Boqolaal garaam oo buni ah waxay ka kooban tahay 117 calories. Sidaa darteed, waa wax aad u wanaagsan cuntada. Si kastaba ha ahaatee, inkastoo tani, waxay leedahay omega-3 dufan badan oo saliid leh. Waxaa intaa dheer, waxaa jira fitamiino B1, A iyo PP, oo badan oo zinc, fosfooraska , chromium, iyo sidoo kale ku jira maadooyin yar - molybdenum, nickel iyo chromium.

Qalabka waxtarka leh ee kalluunku waa inuu ku jiraa awoodiisa inuu ka difaaco horumarinta wadno-qabka wadnaha iyo istaroogga, guud ahaan, isticmaalka joogtada ah wuxuu hagaajiyaa howlaha wadnaha, wuxuu caadiyan ka dhigaa dheef-shiid kiimikaad-karka iyo cadaadiska, wuxuu hagaajiyaa xaaladda maraakiibta dhiigga. Sababtoo ah joogitaanka omega-3 , kalluunka ayaa saameyn ku yeelan kara difaac, waxqabadka maskaxda. Haddii aad cunayso ugu yaraan saddex jeer toddobaadkii, aad si weyn ayay u yareyn kartaa halista kansarka, wanaajiso xaaladda timaha iyo maqaarka.

Waa in la ogaadaa khatarta mulletka madow. Haddii ay si qalad ah loo kaydiyay, kalluunka way waayeen cusbo, ka dibna waxay noqon kartaa mid sahlan si loo helo sumowga. Sidaa darteed, marka aad soo iibsato badeecad dukaanka ah, waa inaad si taxadar leh u noqotaa. Intaa waxa dheer, lafdhabarta waxaa lagu qaadsiin karaa dulin, sidaas darteed waa in lagu daaweeyaa daaweyn kuleyl ah. Sida badeecad kale, waxay keeni kartaa xasaasiyadaha dadka ee u nugul.

Sidee loo kariyaa kalluun?

Marka laga soo tago su'aasha ah waxa faa'iido u leh kalluumeysiga, dad badan ayaa sidoo kale xiiseynaya sida loo kariyo. Waxaa habboon in la ogaado in tani ay tahay badeecad caalami ah, oo kari karta oo keli ah, iyo saaro suugada, iyo dubi foornada. Ka hor inta aan la shiileynin waa in la googooyaa qaybo yaryar, oo la cusbooneeyo oo cusbo ku duubo bur. Bakeerka madow ee khafiifka ah (ka hor-la nadiifiyo miisaanka iyo muraayadaha, rusheeyaa liin iyo saliideed) ama foomka (jarjartaa dhuuban khafiif ah, rusheeyeen saliida, baako leh isku dhaf ah laba ukun iyo 200 ml caano) saacad badhkeedu 180 digrii.