Haddii aadan garanaynin sida loo karsaaro kookaha, macluumaadka hoose waxay kaa caawin doonaan inaad la qabsato dhibaatada sida ugu fiican. Natiijada waxqabadka sahlan ee sahlan, waxay noqon doontaa mid ku habboon dhammaan cabbirka cabitaanka: waxay ka farxineysaa dhadhankiisa wanaagsan iyo qiimaha nafaqada ee sareeya.
Sidee loo kariyaa kookaha?
Inaad haysato fikrad ah sida aad si habboon u karineyso kookaha kookaha, waxaad ka hortagi kartaa dhacdooyin badan markaad wax cabbeyso. Intaa waxaa dheer, in la arko shaybaarrada aasaasiga ah ee tiknoolajiyada, waxaa suurtogal ah in ay si buuxda u ogaadaan dhadhanka iyo carafka badeecadda asaasiga ah, taas oo keentay farxad dhab ah koob ka mid ah cabitaan cajiib ah.
- Cocoa waa lagu karin karaa biyo ama caano, halka ay helayaan laba nooc oo dhadhan, iyo sifooyinka nafaqada ee cabitaanka.
- Badanaa, si aad u hesho kala duwanaansho kala duwan, halabuurka cabitaanka waxaa la buuxiyaa inta lagu jiro cunto karinta ama marka la adeegsado dhadhanka kale ee dhadhanka ama dhadhanka: vaniljiga, qorfe, lowska, kartoonka.
- Budada Kookaha waa horay u-sameysid qayb yar oo ah dareeraha, ka dibna waxaa lagu soo rogay qayb dhan oo dareere ah oo kululeynaya karkaraya.
- Markaad adeegeysid, cabitaanku wuxuu ku shubaa koobab waxayna u adeegeen, haddii la rabo shukulaatada ama shukulaatada, kareemka.
Sidee loo kariyaa kookaha ka sameysan budada caanaha?
In la aqbalo fahamka macmacaanka kookaha kookaha, caanaha la caanaha waa inay noqdaan kuwa ugu horreeya ee aad u baahan tahay inaad fuliso. Cabitaanka diyaar u yahay inuu noqdo mid isku dheelitiran oo macquul ah si uu u dhadhamo, si buuxda u qanco, gaajo qancisa, tones iyo farxad. Waxa ugu muhiimsan waa in la doorto badeecooyin tayo sare leh oo natiijaduna ay dhaafto dhammaan filashooyinka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- budada kookaha - 3 tbsp. qaadooyin (oo leh riix);
- caanaha - 1 l;
- sonkorta granulated - 3 tbsp. malqacadaha ama dhadhanka.
Diyaarinta
- Ciriiri caanaha si aad u dhalaaliso, ku shub koob ku ah dhalada oo ku milmi kareemada kookaha iyo sonkorta.
- Ku dar isku dar ah caanaha oo dhan caano khafiif ah, kareyso, siin kari, ka qaad kuleylka iyo siin faleer yar.
- Ku shub cocoa delicious ka weyn koobabka iyo kula saydhaa shukulaatada dufan leh haddii la doonayo.
Sidee loo kariyaa kookaha leh caano caansan?
Cocoa waa qashin lagu iibin karo caano cufan. Xaaladdan oo kale, biyaha waxaa loo isticmaalaa saldhigga dareeraha, sonkorta laguma darin ama waxoogaa yar oo ka yar qashinka caadiga ah. Caanaha cusbada leh ayaa lagu dari karaa biyaha marka la karkarinayo, ka dib marka cabitaanka sida caadiga ah loo kariyo ama loo sameeyo sida ku qeexan talooyinka lagu soo bandhigay hoosta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- budada kookaha - 2 tbsp. qaadooyin;
- biyaha - 0,5 l;
- Caanaha diyaarsan - 2-3 tbsp. malqacadaha ama dhadhanka.
Diyaarinta
- Cocoa waxaa lagu daraa caanaha loo yaqaan "condensed" oo ku dhex jira bukaanka ama duufaanka iyo walaaqay.
- Ku shub biyo yar oo karkaraya, si taxadar leh u xoqin ilaa dhammaan burooyinku ay ubaxayaan.
- Iskudey biyaha haray, diirin cabitaanka karkariga oo u adeega.
Cocoa oo leh qashinka
Cocoa delicious ee carruurta iyo dadka waaweyn ayaa la diyaarin karaa iyada oo la isticmaalayo macaanka soo socda. Taas oo ah habka quudinta, oo lagu daray marshmallow hawada marshmallow. Wixii karantiilka ah ee ku jira kiiskan waxaa lagu dhammaystiray cunnooyinka dhulka iyo qorfe. Xitaa cabbitaanka macmacaanka oo dheeraad ah ayaa la heli doonaa haddii aad la wadaagto marshmallowska sare ee foornada loogu talagalay midabkooda midabka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- budada kookaha - 4 tsp;
- sonkorta lagu dubay - 4 qaado shaah;
- Caano - 0.5 litir;
- biyo 100 ml;
- qorfe - 1 qaado shaah;
- nutmeg - qanjaruufo;
- marshmallow - 20-30 g.
Diyaarinta
- Kala gooyn kookaha sonkorta, qorfe, boodh iyo biyo diirran ilaa inta suunka ah.
- Walaaq walxaha ka soo baxa si tartiib ah caanaha karkaraya, siin cabitaanka karkar labaad iyo ku shub koobabka.
- U adeegso kookaha kulul leh marshmallow marshmallows , ku dhaji waxyaabo yar oo koob kasta ah.
Qaxwaha kookaha - qashinka
Marka xigta, waxaad baran doontaa sida loo karsaaro kookaha isku dhafan ee dabiiciga ah ee kafeega. Cabitaanka la helaa wuxuu la yaabi doonaa waxyaabo aan caadi ahayn, laakiin dhadhanka asalka ah, caro aan caadi aheyn iyo midoobaan cajiib ah. Markaad u adeegeyso, waxaad ku qurxin kartaa dusha sare leh kareemo, shukulaato, nuts ama dhameystirid, sida kiis hore, marshmallows yar.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- budada kookaha - 2 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta granulated - 2 tbsp. qaadooyin;
- caanaha - 300 ml;
- biyaha - 200 ml;
- qaxwada dabiiciga ah - 2 qaado shaah;
- kareemka la daboolay.
Diyaarinta
- Xaaladdan oo kale, diyaarinta kookaha ayaa bilaabmaysa habka daadinta kafeega. Biyo miir oo biyo ah ku buuxi oo ku karkaraya Turkiga.
- Weel gaar ah, caanaha kuleylka kuleyliya, qashin yar oo ah kookaha iyo sonkorta, ku shub weel caam ah, garaacana leh walax.
- Isku dar Kookaha iyo qaxwaha qoyan, ku shub koobabka, qurxin dhadhan.
Cocoa on biyaha - farmashiyaha
Qodobada soo socda ee ku saabsan sida loo kariyo kookaha cocoa aan lahayn caano, kaliya biyaha. Tani waxay kala duwan tahay cabitaankani waa dietetic oo ka kooban kalooriyaal yar, taas oo si gaar ah u xiiso leh kuwa raacaya sawirka. Dhibaatada xiisaha badan ee macmacaanku waxay noqon doontaa haddii aad ku darto qori yar ama basbeel yar.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- budada kookaha - 2 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta granulated - 2 tbsp. qaadooyin;
- biyaha - 0,5 l;
- qorfe, vanilj.
Diyaarinta
- Isku qas budada kookaha iyo sonkorta lagu daro, ku shub qadar yar oo biyo ah karkaraya iyo walaaqaya gray qoyan, marmar ku shub biyo kulul.
- Ku rid saldhiga cabitaanka kariyaha, ku diiri karkar, adigoo ku daraya dhir udub haddii loo baahdo, oo isku kari ilaa 3 daqiiqo.
- Cocoa waxaa la siiyaa caano la'aan, ku rinjiyeynta koobabka iyo ku darida qoriga qoraxda haddii loo baahdo.
Cocoa ee microwave
Haddii aysan suurtagal ahayn in la isticmaalo cuntada caadiga ah ee cabitaanka kariyaha, beddelaadaha ayaa iman doona badbaadada. Talooyinka soo socda ayaa kaa caawin doona inaad fahamto sida loo kariyo kookaha leh foornada microwave. Habkani wuxuu ku fiican yahay waxqabadka shaqada ama haddii aad u baahan tahay inaad waqtiga badbaadiso.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- budada kookaha - 1.5 tsp.
- sonkorta granulated - 1,5 tsp.
- caanaha - 180 ml.
Diyaarinta
- Diyaarinta Kookaha leh caanaha kiiskan waxaa lagu yareynayaa kuleylka wadajirka ah ee qaybaha foornada mikrowerka. Waxaa si fudud loogu qasay koob kadibna lagu rakibay qalabka awoodda sare 2-3 daqiiqadood.
- Haddii caanuhu ka soo jeedo qaboojiyaha, waxay u baahan tahay in la celiyo 40-50 ilbidhiqsi.
Sidee loo kariyaa shukulaatada kookaha?
Jiirarka macaan iyo taageerayaasha macmacaanka shukulaatada ayaa si gaar ah ugu roonaanaya cunto karinta soo socda. Ka dib talooyin sahlan, qofku wuxuu ku karsan karaa guriga shukulaatada kuleylka ugu fiican leh ee ka sameysan kookaha kookaha. Macmacaanka cabitaanka waxaa lagu hagaajin karaa dhadhanka, isagoo ku daraya sonkor badan ama ka yar. Wixii macquul ah iyo dhadhanka, dhadhanka ayaa laga helaa xaaladaha qaarkood qoraalka, vaniljiga, dhirta ama noocyada kale ee dhirta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- budada kookaha - 4-5 qaado shaah;
- sonkorta granulated - 1,5-3 tsp.
- caanaha - 200 ml.
Diyaarinta
- Kombiyuutarka ku dar sonkorta iyo caanaha diiran yar.
- Si tartiib ah ugu shub caanaha haray iyo kuleylka isku kari, karkari.
- Marka la rabo, cabitaanka waa la karin karaa 3-5 daqiiqo, taas oo ay noqon doonto mid ka sii weyn iyo ka sii daray.
- Ku diyaarso, kula saydhaa shukulaato dufan leh, la jarjarey ama lakabyo leh kareemo dufan leh.
Cocoa ee Turkiga
In dheeraad ah oo ku saabsan sida loo kariyo kookaha ee Turkiga. Awoodda ay caado u leedahay in ay qaxwaha soo saaraan ayaa u fiican ujeedadaas, tanina waxay kor u qaadaysaa kuleylka dhejiska ee ka kooban iyo furitaanka ugu sareeya ee dhadhanka cabitaanka. Labadaba caanaha iyo biyaha ayaa natiijadu noqon doontaa mid aad u fiican waxayna ku farxi doontaa dhadhanka dhadhanka ah ee diyaarka u diyaarsan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- budada kookaha - 2 tsp;
- sonkorta - 2 qaado shaah ama dhadhan;
- cusbo - qanjaruufo;
- caanaha - 250 ml.
Diyaarinta
- Isku qas kookaha kookaha ee Turkiga, sonkorta iyo qanjaruufo cusbo, ku dar labo malmood oo caano diirran oo walaaqaya ilaa mashiinka la burburiyo.
- Shub caano kulul ee soo haray, diirin cabitaanka, ka dib karkaraya, ku shub koobka iyo u adeega.
Cocoa ee ku-meel-gaar ah
Faahfaahin dheeraad ah oo ku saabsan sida si haboon u karsaaro kookaha kala duwan. Qalabku wuxuu bixin doonaa cabitaan kookooban oo qani ah iyada oo aan dhibaato lahayn. Waxyaabaha ugu muhiimsani waa si gabi ahaanba gebi ahaanba u burburiyaan qaybaha qallalan ee qayb yar oo biyo ah ama caano ka hor inta aanay buurbuurtu baabi'i oo kaliya kadibna ku dar saliida dareeraha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- budada kookaha - 2 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta granulated - 2 tbsp. qaadooyin ama dhadhan;
- cusbo - qanjaruufo;
- caanaha - 1 liter.
Diyaarinta
- Caanaha ku sii daa dabka "Varka", adoo dejinaya 20 daqiiqo.
- Kala sooc cocoa leh sonkor iyo milix, ku darida caanaha ama biyaha, ku shub baaquli, kareyso.
- Kookaha kulul leh caanaha 10 daqiiqo oo ah "Quenching".
- Sii cabitaanka, ku shub koobabka iyo rushaynaya rabitaanka shukulaatada dufan leh.