Dheecaannada ukunta waa mid ku haboon maalin kasta oo quraac maalin kasta ah ama cunto fudud. Waxyaabaha ay ka kooban tahay, awoodda iyo wakhtiga saxan ayaa qaadanaya ugu yaraan, laakiin natiijadu marwalba way fiicantahay. Waxyaabaha kale, ukumaha ayaa si wacan loogu daraa waxyaalo badan oo kala duwan, sidaas darteed mar walba waxaa loo bedeli karaa saxan cusub.
Kaluunka cunnada, sida xannaanada carruurta
Waxay ku dhacdaa ma aha oo kaliya carruurta, laakiin sidoo kale dadka waaweyni waxay jecel yihiin cuntada miiska. Mid ka mid ah suxuunta caanka ah ee ugu caansan ee keena xuubka nostalgia waa omelet cawl. Ku diyaari analooga guriga si fudud, ku filan si aad u hesho foom aan cagaar ahayn ee dubista iyo ugu yaraan maaddooyinka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 1 xabbo;
- caanaha - 45 ml;
- saliid - 5 g;
- bur - 1 tsp.
Diyaarinta
Waxaan u maleyneynaa in lagu guuleysto quruxda ukunta waa in loo rogaa sida ugu dheer ee suurtogalka ah iyo si ka xoog badan, laakiin dhab ahaan, wax walba waa ka duwan yahay. Si aad u hesho caleemo, laakiin si adag u xiran, waa inaad xakameysaa maaddooyinka leh daryeelka ugu fiican, kaliya oo isku dhafan maaddooyinka oo dhan. Ku dar qanjaruufo cusbo ah ukunta oo ku shub bur. Foosto, si tartiib ah isku dar waxkasta oo ku shub caanaha. Nooca yar ee saliidda subagga subagga ah, ku shub isaga omelette (dhumucda lakabka waa inaanu ka yarayn 3 cm) iyo dubi 8-9 daqiiqo 180 darajo.
Eggga iyo cawska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 2 qaybood;
- semolina - 15 g;
- jiiska - 240 g;
- labeen dhanaan - 115 ml.
Diyaarinta
Ka hor inta aadan sameysin dhareerka ukunta, ukunta beedku waxay u noqdaan xumbo, iyaga oo si fudud u jilicsan. Jardiinooyinka soo haray xajin leh jiis iyo labeen dhanaan, sidoo kale ku dar milix yar. Manku ku shub koob saddexaad oo biyo diirran oo ka tago ilaa qoyaanka si buuxda u nuugo. Isku qaso barar barar ah oo isku dhafan oo si taxadar leh u geli suunka. U soo wareeji natiijada yar ee shidaalka yar. Dubo 190 darajo nus saac.
Boorashka ukunta leh khudaarta iyo caanaha foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Basasha - 80 g;
- karootada - 65 g;
- asparagus - 430 g;
- digir - 135 g;
- broccoli - 410 g;
- yaanyada cherry - 8 pcs;
- ukunta - 12 gogo ';
- caanaha - 115 ml.
Diyaarinta
In dhibic oo saliid ah, basasha ku saydhaa leh dhir iyo karootada. Marka qudaarta ay gaarto heerka nus-diyaar ah, ku rush. Broccoli waxay u qeybsantahay inflorescences iyo blanch wax aan ka badneyn daqiiqad. Isku qas dhammaan khudradda oo kala bar qeyb ka mid ah yaanyada cherry iyo u qaybiyaan foomka. Ukuntu waxay ku jirtaa caano iyo qanjaruufo cusbo ah, ku shub khudradda cagaarka. Dubo nus saac saacaddii 180.
Waxa kale oo aad u diyaarin kartaa bareerka ukunta ee qaybaha kala duwan adiga oo dooranaya "Kibista" 40 daqiiqo.