Maalin maalmaha ka mid ah, waxaan jeclaan lahaa in aan dadka qaarkiis ku raaxeysto wax macaan leh. Nasiib darro, marwalba maaha waqti aad wax u karsato wax dhib ah. Si loo hubiyo in caruurtu aysan tagin ilig macaan, macaawinaadyo mashquul ah, waxaan ku siin karnaa cunto karis ah oo fudud.
Iyo dhadhan fiican leh, iyo faa'iido leh - Deeqo leh jiis
Saanqaadayaasha way diidan yihiin inay cunaan farmaajo. Si aad u quudiso carruurta leh sheygan faa'iido leh, waxaanu soo bandhigeynaa qashinka ugu fudud ee loogu talagalay dufanka laga soo qaato keegga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- gurigga aan-dufanka aan-kudka ahayn - 0.3 kg;
- sonkorta - dhadhamin (laga bilaabo 2 qaado oo ilaa 150 g);
- Ukun weyn - 2 pcs;
- budada dubista ama budada dubista - 1 qaado shaah;
- vanillin - 1 baakidh;
- sarreenka tayada miraha / s - 250 g;
- Saliid aan sal lahayn oo laga bilaabo gabbaldayaha - 1 koob.
Diyaarinta
- Jooni-bukaanku waa la tirtiraa iyada oo shaandho, sidaa daraadeed qaab-dhismeedku waa creamy. Haddii aysan jirin jiis guriga lagu sameeyo, waxaad isticmaali kartaa dukaanka ugu yaraan 20% dufan, laakiin waxaa fiican inaad tirtirto shaashadda laba jeer.
- Ku dar sonkorta iyo ukunta, si tartiib ah u walaaq, ku sii daadi bacalka iyo budada dubista.
- Kala daadi oo ku dar maaddooyinka intiisa kale. Cajiinka ayaa soo baxaya, laakiin haddii aad ku shubtid burka dheer ama u diyaarso muddo dheer, dameeradu waxay noqon doontaa mid adag. Isku walaaqaya oo ku sii fidi cajiinka miiska burka ah.
- Isticmaalka qaaddo macmacaan, waxaannu kala saarnaa xabbadood oo cajiinka ah, ku dhaji kubadaha gacmaha qoyan oo iyaga hoos ugu dhig saliid wanaagsan oo kulul.
- Fry ilaa iyo midab dahabi ah oo siman.
- Sababtoo ah dameeradu si dhakhso ah ayey u shiileen, waxay u fiicantahay inay wax walba horey u soo rogto oo ay ku ridaan guddi ballaadhan.
- Waxaannu dukumiinnada ku duubnaa tuwaalo waraaq ah si ay saliidda dheeraadka ah u nuugto.
- Beerka loo diyaariyey ayaa lagu rusheeyaa budada, oo la adeegsaday labeen dhanaan iyo kookaha.
Cuntadan fudud ee loogu talagalay doolsho aan khamiir laheyn waxay ku farxi doontaa qoyska oo idil.
Donuts aan lahayn jiis
Waxaad si dhaqso ah u sameysan kartaa dameeraha oo aan ka iman karin bakeeriyada farmaajada. Si loo isticmaalo saxanka waxtarka leh, waxaanu diyaarinnaa donut leh tufaax, waxaanu bixinnaa iskudhaf fudud oo isku mid ah, inkastoo ay qaadanayso waqti yar.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka, cad, tayada - 0,6 kg;
- caanaha ama biyaha ama serum - 0.5 litir;
- ku nool khamiir - 20 g;
- digaag ukun ah oo cusub - 1 pc.
- cusbo - 1 qanjaruufo;
- Tufaax macaan oo macaan - 2 pcs;
- sonkorta cad, daahirisay - ½ koob;
- saliidda khudradda aan lahayn, aan la saarin - 2 tbsp. qaadooyin + 100 ml.
Diyaarinta
Waxaan u isticmaali karnaa cuntooyin fudud oo loogu talagalay samaynta dufanka ku jirta khamiirka laba marxaladood.
- Waxaan ku rideynaa tufid. Qiyaasta caanaha (biyaha ama caanaha) ayaa kululaanaya heerkul aan ka badnayn 45 digrii (iskuday fartaada - waa inay ahaataa kuleyl raaxo leh). In dareeraha, waxaan kala diri sonkorta iyo khamiirka. Walaaq iyo meel diiran oo loogu talagalay rubuc ka mid ah saacad kor u kac.
- Waqtigan xaadirka ah, waxaan ka dillaacnaa burka oo ku dar caanaha haray ee baaquli subagga, cusbada iyo ukunta.
- Ku dar qaadada iyo, si tartiib ah ku shub bur, ku cajiinka cajiinka si joogta ah.
- Diyaarinta tufaaxa. Mine iyaga, jarjar 4 qaybood iyo ka saar dhexe dhexe leh abuur iyo qaybo. Iska yaree maqaarka, gooyaa xaashiyo yaryar. Saddex maaha huurka, haddii kale waxaa jiri doona casiir aad u badan.
Haddii aad isticmaasho qoyaankan fudud ee fudud, qaboojinta digsi aad ayey uga sahlan tahay caarada.
- Marka cajiinka si tartiib ah u kordhay, waxaan dhajinay tufaax, walaaq iyo diirran saliidda.
- Gacmaha qoyan ama qaaddo, lagu rusheeyey saliidda khudradda, xoqin cajiinka iyo sameynta kubbadaha.
- Iska yaree kuleyl dhexdhexaad ah.
- Dooleyaal diyaar ah ayaa laga saarayaa tuwaal waraaqo ah ama joodar gaar ah.
- Marka ay yaryar qaboojiyaan, waxaad ku rushayn kartaa budada ama ku shubaa glaze .