Hilibka qamadiga ee suugada labeen dhanaan ee foornada

Had iyo jeer waxay dhacdaa in cunug cuno cunid waa arin. Aynu isku deyino inaan u diyaargareyno kubbadda hilibka ee suugada kareemka ah ee jilicsan oo i rumeyna, ka soo jiidashadaas midkoodna kama diidi karo, xitaa ilmaha ugu caansan. Tan iyo markii mawduucku taabtay carruurta, ka dibna ma dhali doonin shiil, laakiin kaliya dubi oo fuudkana foornada. Iyada oo la karinayo sameynta hilibkaas cajiibka ah ee la dubay ee foornada, maraqa labeen dhanaan, waxaan, dabcan, ayaa ku caawin doona.

Kalluunka hilibka digaaga ee suugada labeen dhanaan

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• naaso digaag ah - 2 xabbo;
• bariis (wareeg) - 2/3 koob;
• ukunta - 2 qaybood;
• labeen dhanaan (20%) - 250 ml;
• kareem (25%) - 50 ml;
• bur - 2 tbsp. qaadooyin;
• subagga - 30 g;
• cusbo - dhadhamin.

Diyaarinta

Waxaan diiray nadiifinta digaagga oo nadiif ah oo la qalajiyey si wadajir ah iyada oo loo marayo iyada oo loo marayo Booqday Furimaha Dagaalka hiliblaha, adoo saaraya shaandho dhexdhexaad ah.

Biyo raaci biyo yar oo cusbayn leh, ka dibna ku sii daa wax yar oo aan salad lahayn, dib loogu riixo ciddiyaha ama colander, laakiin ha raacin. Marka ay qaboojiso, waxaan ku faafinnaa hilibka duqadda ah, ku dar ukumaha digaaga, ku dar milix iyo gacmo nadiif ah oo isku dar waxkasta oo isku dhafan. Balls waxay sameeyaan dheryaha hilibka waxayna ku ridaan saxan kuleylka u adkaysta oo saliida leh.

In digsi qabow kulul, dhalaali subagga iyo isku dar bur. Si isku dar ah oo isku dhafan, ku dar kariimka, kaddibna kareemka labka ah una daa dhamaan kuleylka hooseeya. Ku shub suugo fuulka kuleylka kulul iyo u dir foornada, ilaa 40 daqiiqadood, 170 darajo.

Qodobka loogu talagalay suugada labeen dhadhanka qamadiga ayaa mar walba ka duwanaan kara. Waxyaabaha ugu muhiimsan waa in saldhigeedu yahay labeen dhanaan, laakiin xawaashka ama maaddooyinka ay ku dari karaan, go'aan ka gaaraan maskaxdaada iyo dhadhanka.

Kalluunka kalluunka bataasha bariiska ee suugada labeen dhanaan

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Hilibka kalluunka ee Heca -650-700 g;
• rooti qallalan - 180 g;
• ukunta - 1 xabbo;
• basasha - 3daab.
• bariis - 0.5 koob;
• caano - 200 ml;
• cusbo - dhadhan;
• dill - 1 farabadan;
• labeen dhanaan - 1 koob;
• saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
• xawaashka kalluunka - 1 qaado shaah.

Diyaarinta

Karkari ku dhejisan bariis hal koob oo biyo ah cusbayn, ka dib markaad ka tagto, qaboojiso.

Roodhiga, waxaa ugu wanaagsan inaad ka tagto on habeenkii miiska, si ay u qalaji doonaa, waxaan ku qoyay caano, jejebin iyo gedisan iyada oo loo marayo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka fiilada iyo weelasha kalluunka. Waxaan halkan ku faafinaa bariis, wadidda ukunta oo ku dar laba nalal oo jarjar oo la jarjaray mindi. Dhamaanba prisalivaem iyo ilaa isku dhafan isku dhafan. Waxaan kuusoo dhejineynaa hilibka qoyan ee gacmaha qoyan oo ku rid foomka saliidda ah.

Suugo, guluubka soo haray waa la jarjaray oo la saliiday saliidda cuntada. Waxaan ku faafi karnaa basasha kareemka ah, kula saydhaa wax kasta oo cuncun leh kalluunka, isku dar oo dabka ku xaji dabka 3-5 daqiiqo. Ka dibna waxaan ku soo saari karnaa cagaarka digaagga jarjaran, walaaqa suugada iyo ku shub kalluunka kalluunka ee iyaga. Waxaan u dirnaa wax kasta oo foornada loogu talagalay 35 daqiiqo, u dhig 180 digrii oo heerkul ah, iyo dubi.

Kalluumaysiga noocan oo kale ah ayaa fursado badani noqon doonaa baradho la shiiday.

Kalluunta hilibka ee soodhaha leh ee yaanyo iyo kareemka kareemka

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• hilibka lo'da - 600 g;
• basasha - 2 pcs;
• bariis (wareega-miro) - 70 g;
• ukunta digaaga - 1 koob;
• toon - 1 ilig;
• milix iyo basbaas - 2/3 tsp.
• yaanyada - 2 gogo ';
• Jinka yaanyo - 1 qaado shaah;
• Caanaha guriga loo sameeyey - 180g;
• Butter - 50 g.

Diyaarinta

Meel ku haboon, baaquli qoto dheer, faafin: hilib lo'aad oo dhulka la dubay, bariis la karkariyey, wadata ukun digaag ah, ku dar jarjar jar jartey iyo basal jilicsan. Daadi dhammaan walxaha maadada leh basbaaska iyo cusbo oo si fiican u qasto. Waxaan ka sameysanaa qaabka quruxda badan ee quruxda badan ee loo yaqaan 'forcemeat', waxaanu ku faafinnaa foomka, greased leh subag subag. Kuleylka foornada illaa 180 darajo iyo go'aaminta qaabka ku yaal, ilaa 20 daqiiqo.

Isku dhali subagga digsi qaboojiye ku dar digsi labaad, basal jar jartey. Ka dibna ku dar isaga oo la jarjaray yaanyo iyo baasto. Ka dib markii uu dabka qabadsiiyay 4-5 daqiiqo, waxaan ku faafinnay kareemka dufanka guriga, halkan oo daciifay dabka, waxaan ku dhufanay 4 daqiiqo dheeraad ah. Waxaan si taxadar leh u qaadnaa foornada foornada foornada, iyaga ku shub maraqa diyaarinta oo wax walba dib u dhigo 25 daqiiqo.

Marka laga reebo teftelek sida, ilmo, iyo dadka qaangaarka ah ma istaagi doonaan!