Qof walba wuu ogyahay boorashka xayawaanka laga bilaabo da'da ilmaha, sida quraacdaas oo kale waxaa diyaariyey hooyooyin iyo karisooyin badan oo xannaanooyin ah, laakiin ma aha in dhammaan carruurtu ay cunaan nooc saxan, mararka qaarkood way adagtahay in lagu qanciyo. Dhibaatadani waa la xallin doonaa haddii aad isticmaasho cuntooyinka asalka ah.
Sidee loo kariyaa boorashka xayawaanka ee caanaha?
Boorash laga sameeyo caanaha ayaa caan ku noqon doona haddii aad ka qaadatid caanaha dufanka guriga. Isku xirnaansho kasta oo madaxbannaan ayaa si madax bannaan u dooraneysa - mid ka sii weyn ama gaaban, taas oo ah doorasho badan oo kale. Cuntada caadiga ah, maaddooyinka kale kuma jiraan, laakiin tani macnaheedu maaha in aan lagu dari karin, waxa ugu muhiimsan waa in si habboon loo diyaariyo dhadhanka.
- Boorashka dareeraha ahi wuxuu qaadanayaa qiyaasta 1: 5, si aad u muuqata - 1: 4. Haddii aad u baahan tahay Boorash qaro weyn, cunto kariye, tuurin koox 1: 3.
- Haddii aad ku shubeyso caanaha leh caano saafi ah, kari 30 daqiiqo, haddii aad biyo ku qoydo - markaa 20 daqiiqo.
- Waa inaad biyo raaci kartaa raashinka.
- Bacriminta caanaha ayaa soo jiidan doona delicious ka badan, haddii aad ku dar malab halkii sonkorta.
- Butter for kasha waa in la qaato ugu yaraan 80% dufanka.
Boorashka jarjaran ee caanaha ilmaha
Boorash caano ah - cunuga waa qayb muhiim ah oo ka mid ah menu, sababtoo ah saxankaan waxaa ku jira wax badan oo faa'iido leh oo qiimo leh koritaanka walxaha. Waxay u fiicantahay inaad cunto karisid waqti, haddii kale saxanka ayaa luminaya dhadhankiisa. Haddii boorash loo kariyo dhammaan xubnaha qoyska, ka dib marka xisaabinta qaybaha waa muhiim in la xisaabiyo ka dib marka wax lagu kariyo ka dib marka la cuno raashinka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- karabe - 50 g;
- caano - 250 ml;
- biyaha 250 ml;
- sonkorta - 0.5 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
- Bariis si ay u seexdaan biyo karkaraya, kariyo ilaa diyaar.
- Shub caano diirran, ku dar sonkorta, qaso.
- Soo qaado karkar.
- Ku wareeji blender, googooyi.
Caano qoyan oo caano ah
Ilmo badani waxay dhadhanayaan caano dareere ah , waa mid aad u fudud in la kariyo. Habka ugu fudud waa in lagu daadiyo cout oo leh caano kulul, kalluunku wuxuu u baahan yahay in si taxadar leh loo xalliyo, la dhaqo, haddii ay jirto wakhti, waxaa habboon in la qalajiyo iyo in yar oo la shiilay oo ah digsi qallalan oo engegan. Wixii cunto karisku waa dherer wanaagsan oo leh hoos u dhaadheer.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- bakeeriga - 1 koob;
- caanaha - 0.3 litir;
- subagga - 20 g;
- biyaha - 0,5 l;
- sonkorta ama malab - 50 g.
Diyaarinta
- Ku darso qabriga biyaha karkaraya, karkari kuleylka hooseeya 5 daqiiqo.
- Shub caano, walaaq, ku dar sonkorta.
- Karso, kareyso, kuleylka hooseeya 20 daqiiqo.
- Ku rid subagga, walaaq.
- Duufka ka ilaali kuleylka 10 daqiiqo, sidaas darteed boorashka waa la faafiyaa.
Bacriminta caanaha iyo muuska
Haddii kalluunka caadiga ah ee la isku qurxiyo ee caanaha ilmaha aan loo baahneyn, isku day inaad ku darto qaar ka mid ah balaastiyada. Miraha waxay u baahan yihiin in ay doortaan bislaado, waxaad ku dhejin kartaa maqaarka madow ee maqaarka, marwalba waa macaan. Sonkorta waa in lagu hayaa ugu yaraan, maaddaama muuska magdhowo macaan. Miro la kariyey waa la jarjarey.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- karabe - 200 g;
- biyaha - 200 ml;
- caano - 400 ml;
- muuska - 1 xabbo;
- subagga - 25 g.
Diyaarinta
- Bacriminta biyaha ilaa badh la kariyey.
- Ku shub caano kulul, isku karkari, subagga ku rid.
- Karsado Boorashka dabka qabow 15 daqiiqo.
- Mooska la diiriyo, la gooyaa, isku dhajiyo boorash.
Boorash laga bilaabo kabridda caanaha
Boorashka lakabka ah ee caanaha laga helo caanaha waxaa laga helaa qashin, waxa kale oo loo yaqaannaa cutlet. Qodobkan xoqan ee fiilada ah ee faahfaahsan, waxa lagu helaa adigoo tufaya miraha ka soo baxa qolofka, ka dibna kala tag. Soodhadu waxay haysaa dhammaan qiimaha qiimaha baqsiirta, waxay ka kooban tahay fiber badan, waxtar u leh jirka. Baakado badan ayaa ka dhaqso badan marka la isku daro kooxo miro ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- Sepia - 1 koob;
- biyaha - 1.5 koob;
- sonkorta - 1 tbsp. qaaddo;
- caano - 2 koob.
Diyaarinta
- Iska yaree maqaarka, biyo raaci, ku roor karkaraya, isku kari ilaa 20 daqiiqo.
- Shub caano, gelin sonkorta, walaaq.
- Soo qaado karkar, dabool dabool.
- Ka qaad kuleylka.
- Boorash ka samaysan bakeeriga caanaha waa in uu kuleylka ku jiraa 15 daqiiqo.
Boorash ka soo jajabiyey cawska caanaha
Bacriminta quraacda ee quraacda dhowr daqiiqadood waxaa laga diyaariyey badarka. Si ka duwan miro iyo bariis, buckwheat waxay haysaa faa'iidada guud ee miraha gebi ahaanba, waxaa lagu diyaargaroobayaa iyaga oo jaraya cufka saxaraha khafiifka ah, kadibna waa la cadaadiyaa. Habkani wuxuu ka caawiyaa inuu u diyaariyo saxanka sida ugu dhakhsaha badan ee suurtagalka ah, sheyga aan la daaweynin daaweyn gaar ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- dhogorta - 100 ml;
- sonkorta - 1 qaado shaah;
- caanaha - 300 ml.
Diyaarinta
- Caanaha si karkariyo, ku daadi jajabka.
- Ku rid sonkorta, milix, walaaq.
- Boorashka noocaas ah ee caanaha ayaa la kariyaa ilaa 3 daqiiqo.
- Sidaa daraadeed, in xayawaanka aan ku dhegsanayn hoosta, waa in aan si joogto ah u kariyaa.
Rice-buckwheat siriyalka caanaha
Boorash caano ah oo la isku qurxiyo ayaa la heli doonaa haddii aad bariis ku dartid. Waxay ku habboon tahay in aad ku karsato saxan noocaas ah oo ku jirta qaybaha kala duwan. Muhiim ma aha in si gooni gooni ah loo kariyo siiriyaal si gooni gooni ah, ka dibna qaso iyo uumi. Bariisku wuxuu dhajiyaa suufka nafaqo badan oo siinaya dhadhanka asalka ah, waa wax aad ufiican, maxaa yeelay waxa kale oo ka kooban carbohydrates adag.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- bakeerka - 0,5 koob;
- bariis - 0.5 koob;
- caanaha - 3 koob;
- biyaha - 1 dhalo;
- subagga - 30 g.
Diyaarinta
- Si fiican u raaci siiriyaalka, biyahana dhowr jeer.
- Isku seexo isku dhufashada, biyo ka buuxi, barnaamijka "Pilau".
- Markuu biyaha ka baxo, ku shub caanaha, ku dar milix, sonkor.
- Bisii ilaa firileyda barara.
- Sii saliid.
Boorash lagu dubay bocorka leh bocorka
Boorash lagu dubo oo caano ah, oo ah kab la mid ah bocor, sida dadka waaweyn iyo carruurta. Waa suurad wacan in la isku qaboojiyo raashinka, laakiin haddii aysan jirin waqti, waxay ku filnaan doontaa in la dhaqo dhowr jeer. Waxaa muhiim ah in la xasuusto in kooxdu ay nuugeyso biyaha, ka dibna waxay u baahan tahay in la daadiyo waxoogaa yar. Si aad u samayso saxanka xitaa ka badan delicious iyo beduliyadeed, ku dar tufaax macaan. Waxaa lagu beddeli karaa miraha la qalajiyey, markaa markaa waa in marka hore la qooyo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- bakeeriga - 1 koob;
- caanaha - 4 koobi;
- bocorka - 200 g;
- Tufaax - 1 xabbo;
- subagga - 30 g;
- sonkorta ama malab - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
- Pumpkin si diirka, jarjar xabadaha yar yar.
- Peel tufaax ah, ku dar, ku dar bocorka.
- Ku dar maaddooyinka caanaha, ku dar sonkorta, milixda.
- Iska ilaali 10 daqiiqo.
- Ku rid moyaha, subagga, kariyo kulaylka yar 20 daqiiqo kale.
- Boorash laga sameeyo bocorka leh bocorka caanaha waxaa la siiyaa malab marka uu diyaar u yahay gebi ahaanba.
Boorash lagu dubay caano qumbaha
Qodobka ugu horeeya ee loogu talagalay Boorashka la isku qurxiyo ee caanaha ayaa caan ku noqday guryaha casriga ah, markii caanaha qumbaha laga heli karo iibka. Waxaa laga helaa cadaadiska qashinka lowska, cabitaankani waa mid aad u caan ah taageerayaasha nafaqada saxda ah oo doonaya in miisaanku si deg deg ah u lumiyo, laakiin boorashka waxaa ku jira uun shey cusub, ma aha alaab qasacadaysan. Waxaad siin kartaa boorashka noocaas ah carruurta 3 sano ka dib.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- bakeeriga - 1 koob;
- caano qumbaha - 1.5 koob;
- biyaha - 1 dhalo;
- qoriga dhulka - 1/3 tsp;
- plomme - 2 gogo ';
- malab - 1 tbsp. qaaddo;
- caano bariis - 0,5 koob;
- abuurka chia - 1 tsp.
Diyaarinta
- Karkari caanaha, ku dar kalluunka, sonkorta, milixda iyo qorfe.
- Ku kari ilaa 15 daqiiqadood dabka u hooseeya.
- In digsiga qaboojiyaha, ku shub malab ah, ku shub bacriminta jar jartey iyo abuurka Chia, dufanka 5 daqiiqo.
- Boorash laga sameeyo caano qumbaha ayaa lagu shubay suugo daboolan, iyo dusha sare ee caanaha bariiska.
Boorashka jarjaran ee caanaha foornada
Waxaa la rumaysan yahay in boorashka ugu delicious ee laga helo foornada, maanta waxaa si guul leh lagu bedelay foorno. Xulashada ugu fudud ee ugu yar yar waa daaweyn dheryaha , sida xoqida sida foornada leh caanuhu waxay noqdaan kuwo jilicsan oo kareysa. Bedelkii sonkorta, waxa fiican in la dhigo malab. Waxaad ku karsan kartaa boqoshaada cusbada leh, oo lagu daro boqoshaada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- karabe - 2 koob;
- biyaha - 4 koob;
- subagga - 30 g;
- caano - 2 koob;
- malab - 4-6 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
- In dheryihii, ku shub 2 koob oo biyo ah, gelin boodada, cusbo.
- Iska ilaali ilaa 30 daqiiqo ilaa biyaha biyaha u baxaan.
- Buuxi saliid, ku shub caanaha iyo malab dareere ah.
- Qabo foornada illaa ay bilaabanto karkarinta.
- Demi kuleyl, u ogolow in aad istaagto 15 daqiiqo foornada kulul.
Boorash lagu dubo oo caano ah oo ku yaal caano badan
Diyaarinta Boorashka caanaha ah ee caanuhu ma qaataan waqti badan, laakiin waa dhakhso badan oo sahlan in la sameeyo iyada oo isku dhafan. Barnaamijku wuxuu ku jiraa 20 daqiiqo, ha ka welwelin in saxanka uu gubi doono, si joogto ah u walaaqo, isku xir khariidadda. Waxyaabaha ugu muhiimsan - waa inay soo jiidaan dhammaan dareeraha. Kabridda horudhaca ah waa in la dhaqaa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- karabe - 100 g;
- caano - 400 ml;
- subagga - 30 g;
- sonkorta - 50 g.
Diyaarinta
- Cuntada waa in la geliyaa dhowr nooc, ku dar sonkorta, milixda iyo subagga.
- Caano shub, isku dar.
- U oggolow habka "Boorash caanaha" ama "Groats".
- 40 daqiiqo ka dib caanaha duubista caanaha ee dharka kala duwan ayaa diyaar ah.